Baraa Alries

لتقوية المناعة و الحفاظ على نضارة البشرة
عصير الشمندر، الموز و الفراولة
نضع في الخلاط حبتين شمندر مسلوق، مع الماء، حبتين موز متوسط الحجم، كوب الى كوبين فراولة مجمدة ( حسب الرغبة)،ملعقتين عصير ليمون.
To improve your immune system, and skin health
Beetroot, banana and strawberry
Mix , 2pcs boiled beetroot with water, 2 medium banana, 1-2 cups frozen strawberry ( optional), 2 tbsp lemon juice.

تشيز كيك الليمون
🥧1 كوب طحين اللوز
🥧2 م ك زيت
🥧 2 كوب جبنة كريمية قليل الدسم او 450 جم
🥧2 بيضة
🥧2 م ك عصير الليمون
🥧 2-3م ك عسل
🥧بشر الليمون
الطريقة
الطبقة الاولى : نخلط طحين اللوز مع الزيت، ثم نحمره مدة 10 دقائق بالفرن
الطبقة الثانية: نخلط الجبن و البيض و الفانيلا والليمون و العسل، ثم نضيف الخليط الى طبقة الاولى.
ثم يوضع بالفرن على درجة حرارة ١٩٥س مدة 15-20 دقيقة. ثم نتركها بالثلاجة مدة 3 ساعات او اكثر.
ملاحظة : يمكن البدء بتناوله في المرحلة الثالثة بعد جراحة السمنة ( مرحلة الطعام اللين ).
يمكن تقديمه للأطفال فوق عمر ال 1.5 سنة. تعد وجبة خفيفة صحية قليلة السكر، و الدهن.
Lemon cheesecake
🥧1 cup almond flour
🥧 2tbsp oil
🥧 2 cup low fat creamy cheese or 450gm.
🥧 2 egg
🥧2 tbsp lemon juice
🥧1 tsp vanilla
🥧 2-3 tbsp honey
🥧lemon zest
method
first layer: mix the almond flour & oil. then put in the oven for 10 min
second layer: mix the rest of ingredients, and add it to the 1st layer.
put it in the oven for 15-20 min under 195 degree. keep it in the fridge for 3 hr or more.
Note: we can eat it during stage 3 post surgery ( very soft diet) post bariatric surgery.
It can be given to kids 1.5 years old and older. it is a low sugar, low fat snack or sweet.
#جراحةالسمنة

لمحبين الشاورما 😊
سيخ شاورما صحية منزلية
المقادير:
🥣2 كيلو صدور دجاج ، مقطعة شرائح رقيقة
🥣6 م ك لبن زبادي/ روب قليل الدسم
🥣1 م ك ( بابريكا، بودرة ثوم، بودرة بصل)
🥣2 م ك (ملح، بهارات شاورما،ثوم مهروس، عصير ليمون)
🥣1م ص (كمون مطحون، هيل مطحون، بهار ابيض، قرفة، زنجبيل، كركم)
🥣2م ص كزبرة مطحونة
🥣4 م ك خل ابيض
🥣1/2 كوب زيت نباتي
🥣قليل من بشر الليمون
الطريقة:
ينقع الدجاج المقطع بالتوابل السابقة كلها مدة ٢٤ ساعة .
ثم يوضع بالطريقة المذكورة بالفيديو في الفرن ، على درجة حرارة180 ، حتى ينضج الدجاج.
ملاحظة: يمكن للاشخاص تناوله في المرحلة الثالثة بعد عملية جراحة السمنة (الطعام اللين)، بدون خبز او خضار نيئة.
Healthy,tasty Shawarma
Ingredients:
🥣2kg chicken breast, cut in to thin slices
🥣6 tbsp low fat yogurt
🥣 1 tbsp ( paprika, garlic powder, onion powder)
🥣 2tbsp ( salt, shawarma spices, ground garlic, lemon juice)
🥣 1tsp( ground cumin, ground cardamom,, white spice, ground cinnamon, ground ginger, curcuma)
🥣2 tbsp ground coriander
🥣4 tbsp white vinegar
🥣1/2 veg oil
🥣 lemon zest
preparation:
Mix the whole ingredients togatger and Soak the chicken slices for 24 hr.
then follow the video to arrange the chicken slices, and put in the oven under 180 degree.
Note: post bariatric surgery can start eating it during stage 3 post surgery ( very soft diet), no bread or fresh veg.
#جراحةالسمنة

فلافل مشوي بالقلاية الهوائية او الفرن
المقادير:
🥣750جم حمص منقوع بالماء مدة ٢٤ ساعة
🥣بقدونس
🥣كزبرة خضراء
🥣 2 م ك بهارات الفلافل
🥣 ١م ك ( كمون مطحون، كزبرة مطحونة، ملح)
🥣1/2 م ك كربونات الصودا
🥣1 بصلة صغيرة
🥣4 فصوص ثوم
الطريقة:
توضع جميع المقادير في محضرة الطعام، و تخلط، ثم يضاف اليها 1/2 كوب ماء بارد، تخلط حتى تصبح ناعمة جدا.
تترك لترتاح مدة نصف ساعة، ثم تشكل حسب الرغبة ، يدهن بقليل من الزيت او بخاخ الزيت، و تشوى في الفرن او القلاية الهوائية. تقدم مع الخضار
ملاحظة: بعد عملية جراحة السمنة، يمكن للاشخاص البدء بتناولها في المرحلة الثالثة بعد العملية ( مرحلة الاكل اللين)، لكن مع حمص فقط، و بدون خضار طازجة او خبز.
Baked Falafel
🥣750 gm chickpeas, soaked in water for 24hr
🥣 fresh parsley
🥣fresh coriander
🥣 2 tbsp Falafel spices
🥣 1 tbsp ( ground cumin, salt, ground coriander)
🥣1/2 tbsp bicarbonate of soda
🥣1 small onion
🥣4 garlic
Preparation :
Mix all ingredients together, add 1/2 cup of cold water, mix until smooth. leave it 30 min. then start to use it. Use oil spray.
Note: Post Bariatric surgery, we can start eating it during stage 3 post surgery ( very soft diet) with hummus, no fresh veg or bread.