Ms nutritionist

Don't start a diet that has an expiration date ... focus on a LIFESTYLE that will last FOREVER

11/06/2015

الغذاء هو الطاقة والإكثار من تناول الغذاء يؤدي الى تكدس الطاقة في الجسم على هيئة دهون اذا لم يتم عمل أي نشاط رياضي لحرق هذه السعرات الحرارية وبالتالي حدوث السمنة ... السمنة تؤدي الى ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وأمراض القلب والجلطات الدماغية لذا يجب المحافظة على:
- الأكل الصحي
- تجنب الإفراط في تناول الطعام
- ممارسة الرياضة
ومن المهم أيضا قراءة الملصق الغذائي الموجود على المنتجات في السوبرماركت والإنتباه الى:
- السعرات الحرارية : التوصيات البريطانية تقول أن المعدل اليومي للسعرات الحرارية للإنسان 2000 سعرة حرارية
- السكر : 90 جرام في اليوم
- الدهون العامة : 70 جرام في اليوم
- الدهون المشبعة (الدهون الضارة) : 20 جرام في اليوم
- الملح : 6 جرام أو الصوديوم : 2.4 جرام
- البروتين : 45 جرام في اليوم
- الكربوهيدرات : 270 جرام في اليوم
الألياف : 24 جرام في اليوم

11/06/2015

إضافة البهارات الى طعامك يساعد على زيادة معدل حرق السعرات الحرارية !

11/06/2015

تناول الفواكه بشكر يومي ولكن بكميات مدروسة يعطي الوجه والجلد نضارة وحيوية;-)

11/06/2015

من الأطعمة الغنية بالحديد:
- البقوليات : كل 100 غرام من الحديد العدس الجاف يحتوي على 58% من الحديد بالإضافة الى الألياف والبروتينات وفيتامين B1
- صفار البيض: مصدر كبير للحديد, صفار بيضة واحدة كبيرة يحتوي على ما يقارب من 6 ملغ من الحديد بالإضافة الى أن البيض مصدر غني بالبروتين
- حبوب القمح: حبوب الإفطار خاصة تكون غنية بالحديد كما أنها مفيدة لعمية التنفس ونقل الأكسجين في الجسم
- السبانخ: أعلى وأغنى مصدر للحديد هو السبانخ , هو من أفضل الخضار الورقية الخضراء وهو أيضا جيد لبناء العضلات
- المحار: المحار المدخن هو مصدر كبير للبروتين والدهون المشبعة والحديد , المحار أيضا جيد للأشخاص الذين يتبعون مظام غذائي لفقدان الوزن
- اللحوم: تشمل اللحوم الكبد والقلب, وجميع أنواع اللحوم المختلفة من أسماك ودواجن وبقري فهي غنية بفيتامين (أ) وحمض الفوليك والحديد والنحاس

10/06/2015

البروكولي، ويعرف أيضاً بالقرنبيط الأخضر، نوع من الخضار من مجموعة الملفوف والقرنبيط. يتميز بلون أخضر قويّ، وبفوائد كثيرة تجعله ضرورياً في النظام غذائي.
يحتوي كوب البروكلي على 24 سعرة حرارية وبالإضافة إلى أنه قليل السعرات الحرارية فهو غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان بإذن الله , كما يحتوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات الأساسية كذلك، يحتوي على الألياف التي تسهّل عملية الهضم، وعلى المعادن كالبوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، الماغنيزيوم...
يمكن إضافة البروكلي الى الشوربات والسلطات ويمكن تناول البروكولي مسلوقاً (7 إلى 10 دقائق) أو مطبوخاً على البخار (5 دقائق) إلى جانب الدجاج واللحوم.

10/06/2015

الريحان في القرآن الكريم "والحب ذو العصف والريحان" (الرحمن/12)
- الريحان يساعد في علاج نزلات البرد والتخفيف من الأنفلونزا
- مفيد في حالات الكحة الجافة
- يقوي جهاز المناعة ومضاد للجلطات وتصلب الشرايين
- مضاد للإكتئاب والشقيقة من خلال فرك الأوراق مباشرة على الجبين
- يقوي النظر
- ينظم عملية الهضم لذلك فهو جيد لمرضى القولون العصبي
- مفيد للتخلص من الحصوات الصغيرة في الكلى والرمل العالق بها ويعتبر مطهر قوي للمسالك البولية

09/06/2015

معلومة تغذوية : تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية كالنخالة والخضار والفواكه والحبوب الكاملة لها دور في المحافظة على الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة والسرطان.