Dubai Kitchen Vibes

Order လေးချက်ရင်း ကိုယ့်အတွက်ပါ တစ်ခါတည်း ပိုချက်ထားတာလေ😋

ခရမ်းသီးပုဇွန်နှပ်
ချဉ်ပေါင်မျှစ်ချဉ်ရည်ဟင်း
ငါးကလေးကြော်
ငရုပ်သီးစိမ်းထောင်း (ပုံမရိုက်မိလိုက်)😋

🌿 LahPhet Thoke (လက်ဖက်သုပ်)

A very popular traditional Burmese dish made with:
• 🍵 Fermented Tea Leaves
• 🫘 Crunchy Mix Beans
• 🌰 Nuts
• 🧄 Fresh Garlic
• 🌿 Sesame
• 🥬White Cabbage
• 🍅 Tomato
• 🌶️ Green Chili
• 🧄 Fried Garlic
• 🍋 Fresh Lime Juice
• 🥜 Peanut Oil
• 🍤 Sweet Dry Shrimp
🧂 Salt
⸻

😋 Perfect combination of flavors — sour, spicy, crunchy, and savory!

MildKyaw’s Kitchen Secrets

Episode 5

Bread Freshness 🍞
👉 Store bread with a slice of apple 🍏 to keep it soft longer.
MildKyaw Says: “Stay fresh like bread… add a little sweetness to life ❤️

Hot = Default Setting 🔥🌞

Dubai မှာ Winter jacket 🧥 ဝတ်ရမယ်ဆိုရင်, အိမ် freezer 🧊 ထဲမှာပဲ🤣🤣

🍲 Milk Fish ငါးဟင်းချိုမွေးစပ်

🧂 Step 1 – ငါးနှပ်နည်း
• ရှာလာရည် 🍋 Teaspoon ၁ဇွန်း + ရေစင်အောင်ဆေးထားတဲ့ ငါး 🐟
• ဇလုံထဲထည့် ➕ ဆား 🧂 ➕ ငါးငံပြာရည် 🐟🥣 ➕ နနွင်းမှုန့် 🌕 ➕ ကြက်သားမှုန့် 🐔 ➕ ငရုပ်ကောင်းမှုန့် 🌿
• သေခြာနယ်ပြီး ၁၅ မိနစ်နှပ်ထား

🧄 Step 2 – ဆီသတ်ရန် ပြုလုပ်ခြင်း
• ကြက်သွန်ဖြူ 🧄 ကြက်သွန်နီ🧅+ ဂျင်း 🫚 ထောင်းပြီး ဆီပူပူထဲထည့် ဆီသတ်
• Golden brown ✨ အရောင်ရလာတာနဲ့ နနွင်းမှုန့် 🌕 + Chili powder 🌶️ ထည့် (ဟင်းအရောင် လှရန်)

🍅 Step 3 ခရမ်းချဉ်သီး ငါး ထည့်ရန်
• ခရမ်းချဉ်သီး 🍅 ၁လုံး (၈ စိပ်လှီး) ထည့်
• ၂ စက္ကန့်မွေပြီး နှပ်ထားတဲ့ ငါး 🐟 ထည့်

🥭 Step 4 – အရသာထည့်ခြင်း
• မန်ကျည်းမှည့်ရည် 🥭 ➕ ဆား 🧂 ➕ သကြား 🍬 ➕ ကြက်သားမှုန့် 🐔 ➕ ငါးငံပြာရည် 🐟🥣
• အိုးကို အသာလေးလှုပ် ➕ အဖုံးအုပ် (Low heat 🔥)

💧 Step 5 – ရေထည့်ပြီးဆက်ချက်
• ငါးမြုပ်ရုံလောက် ရေ 💧 ထည့် ➕ အဖုံးပြန်အုပ် (Low heat 🔥)
• ကိုယ်ကြိုက်သလောက် ငရုပ်သီး 🌶️ ထည့်

🌿 Step 6 – ရနံ့မွေးပြီး စိမ်းဆိုတဲ့ အမွှေးအကြိုင်
• ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူလာတာနဲ့ အရသာမြည်း
• နံနံပင် 🌿 + ရှမ်းနံနံ 🌱 ပင်စိမ်း 🌿လှီးထည့်
• မီးပိတ် 📴 ဟင်းကျက်ပါပြီ

⸻

😋✨ ရနံ့သင်းပြီး ရသစုံတဲ့ ငါးဟင်းချို မွေးစပ်လေး အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီ

👉 မင်းကြိုက်တဲ့ အရသာထပ်ပေါင်း ချင်ရင် 🌶️🍋🍃🧄ရုပ်သီး ဆားထောင်းလေးနဲ့ တွဲဖက်စားရအောင်!

Episode 4 – Lemon Boost 🍋⚡

👉 Roll a lemon on the counter before cutting, you’ll get more juice out.

MildKyaw Says: Squeeze life like a lemon — get every drop of joy 🍋😃.