Nutritionist Ayesha Khatun Asha

So honoured to be a part of this ❤️

The Wait Is Over — Speaker Revealed!
IFNII Wellness Connect Series — Session 01
"Starting a Career in Clinical Nutrition: From Classroom to Career"
We are honored to introduce our guest speaker:
Ayesha Khatun Asha
Clinical Nutritionist & Dietitian, American Natural Wellness Care
Experienced in clinical practice, therapeutic diet planning, and community-based nutrition initiatives aligned with the SDGs
📌 What You'll Learn:
✅ Understand the transition from academic training to professional clinical nutrition practice
✅ Apply foundational counseling and diet planning skills in real clinical settings
✅ Identify entry-level opportunities in clinical and community nutrition roles
✅ Interpret patient assessment basics and therapeutic diet principles
✅ Develop strategies for building confidence and credibility as an early-career nutritionist
✅ Analyze real-world case studies from clinical practice and community-based initiatives
This is a valuable opportunity to learn directly from a practicing clinical nutritionist about what it truly takes to move from the classroom into real, hands-on nutrition practice.
Tag a friend who needs to see this. 👇

মাইক্রোপ্লাস্টিক কি আপনার টুথপেস্টেও আছে?

সম্প্রতি বাংলাদেশে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বাজারে বিক্রিত অনেক টুথপেস্টে মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া গেছে, যা জনস্বাস্থ্যের জন্য উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। গবেষণায় পরীক্ষিত টুথপেস্টের প্রায় ৭৬.৫% নমুনায় মাইক্রোপ্লাস্টিক শনাক্ত হয়েছে। (The Business Standard)

🔍 মাইক্রোপ্লাস্টিক কী?
মাইক্রোপ্লাস্টিক হলো অত্যন্ত ক্ষুদ্র প্লাস্টিক কণা, যা পরিবেশ, পানি, খাদ্য এবং দৈনন্দিন ব্যবহার্য পণ্যে থাকতে পারে। গবেষকরা এর সম্ভাব্য স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়ে আরও অনুসন্ধান চালিয়ে যাচ্ছেন। (The Business Standard)

টুথপেস্ট কেনার সময় কী করবেন?
• উপাদান (Ingredients) তালিকা পড়ুন।
• “Polyethylene (PE)”, “Polypropylene (PP)”, “Polyethylene Terephthalate (PET)”, “Nylon” ইত্যাদি প্লাস্টিকজাত উপাদান থাকলে সতর্ক থাকুন।
• অপ্রয়োজনীয় রঙিন দানা (microbeads) বা স্ক্রাবিং কণা সমৃদ্ধ টুথপেস্ট এড়িয়ে চলুন।
• বিশ্বস্ত ও স্বচ্ছ উপাদান তালিকাযুক্ত ব্র্যান্ড বেছে নিন।
• শিশুদের টুথপেস্ট কেনার ক্ষেত্রেও উপাদান যাচাই করুন।

সব টুথপেস্ট ক্ষতিকর নয়, আবার শুধুমাত্র “হারবাল” লেখা থাকলেই নিরাপদ হবে এমনও নয়। নিরাপদ পণ্য বাছাইয়ের সবচেয়ে ভালো উপায় হলো উপাদান তালিকা পড়ে সচেতন সিদ্ধান্ত নেওয়া।

আমি এমন কিছু টুথপেস্টের তালিকা শেয়ার করছি এখানে, যেগুলোর উপাদান তুলনামূলকভাবে নিরাপদ এবং মাইক্রোপ্লাস্টিক-মুক্ত হওয়ার সম্ভাবনা বেশি। তবে কোনো ব্র্যান্ড সম্পর্কে নিশ্চিত মন্তব্য করার আগে তাদের সর্বশেষ উপাদান তালিকা যাচাই করা জরুরি।

আপনি বর্তমানে কোন টুথপেস্ট ব্যবহার করছেন? কমেন্টে জানান।

— Nutritionist Ayesha khatun asha

https://youtu.be/slZ7uUQdCZI?si=83vXOWTnvLeynIlt

ঔষুধমুক্ত সুস্থ জীবন: ৫০টি রোগ থেকে মুক্তির সহজ উপায়! Nutritionist Ayesha Khatun Asha LIke, Follow and Subscribe:https://www.facebook.com/DrNaturesHealt...

Nutrition has never been just about calorie counting or meal plans for me.

From my student life, I have always believed that nutrition begins long before a plate reaches the table. It starts with climate, food security, food safety, public health policies, and ensuring that women, children, and vulnerable communities have equitable access to nutritious food.

Today, I feel incredibly grateful to participate in the World Environment Day 2026 Seminar: Girls- and Youth-led Climate Action organized by the Department of Environment, Plan International Bangladesh, and Plan International Bangladesh Youth Foundation of Bangladesh -YFB Bangladesh Youth Coalition (BYC).

At a time when Bangladesh continues to face the impacts of floods and climate change, conversations around climate action are also conversations about nutrition, health, and human dignity. A healthy nation cannot exist without a healthy environment.

I am humbled that my journey began as a volunteer, advocating for communities and working on issues that matter. To now stand alongside these initiatives as a nutrition professional is both an honor and a responsibility.

Thank you to everyone who has been a part of this journey. This is a reminder that nutrition is not confined to clinics, it lives in our communities, our policies, and our collective efforts to build a better future.

——————————————————————————

আমার কাছে পুষ্টি কখনোই শুধু ক্যালরি গোনা বা ডায়েট চার্ট তৈরির মধ্যে সীমাবদ্ধ ছিল না।

ছাত্রজীবন থেকেই আমি বিশ্বাস করি, একটি খাবারের প্লেট আমাদের সামনে আসার অনেক আগেই পুষ্টির যাত্রা শুরু হয়। এটি শুরু হয় জলবায়ু, খাদ্য নিরাপত্তা, নিরাপদ খাদ্য, জনস্বাস্থ্য নীতি এবং নারী, শিশু ও সুবিধাবঞ্চিত মানুষের পুষ্টিকর খাবারের সমান প্রাপ্তি নিশ্চিত করার মাধ্যমে।

আজ “World Environment Day 2026 Seminar: Girls- and Youth-led Climate Action”-এ অংশগ্রহণ করতে পেরে আমি সত্যিই কৃতজ্ঞ। অনুষ্ঠানটি আয়োজন করেছে পরিবেশ অধিদপ্তর-Department of Environment-DOE , Plan International Youth Foundation of Bangladesh এবং Bangladesh Youth Coalition (BYC)।

বাংলাদেশ যখন বন্যা ও জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব মোকাবিলা করছে, তখন জলবায়ু নিয়ে প্রতিটি আলোচনা আসলে পুষ্টি, স্বাস্থ্য এবং মানবিক মর্যাদা নিয়েও আলোচনা। একটি সুস্থ পরিবেশ ছাড়া কখনোই একটি সুস্থ জাতি গড়ে তোলা সম্ভব নয়।

কমিউনিটির জন্য কাজ করা এবং গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক বিষয়গুলো নিয়ে সচেতনতা তৈরির যাত্রা আমার শুরু হয়েছিল একজন স্বেচ্ছাসেবক হিসেবে। আজ একজন পুষ্টিবিদ হিসেবে সেই পথচলাকে আরও বৃহত্তর পরিসরে এগিয়ে নিতে পারছি, এটি আমার জন্য যেমন গর্বের, তেমনি দায়িত্বেরও।

এই দীর্ঘ পথচলায় যারা পাশে ছিলেন, তাদের সবাইকে আন্তরিক ধন্যবাদ। আজ আবারও মনে করিয়ে দিতে চাই
পুষ্টি শুধু ক্লিনিকের চার দেয়ালে সীমাবদ্ধ নয়; এটি আমাদের সমাজে, নীতিনির্ধারণে এবং একটি সুন্দর ভবিষ্যৎ গড়ার সম্মিলিত প্রচেষ্টায় বেঁচে থাকে।

🫐 জাম (Java Plum/Black Plum): ছোট একটি ফল, অসাধারণ পুষ্টিগুণের ভাণ্ডার!

বর্ষাকাল এলেই বাজারে দেখা মেলে সুস্বাদু জাম। অনেকেই শুধু এর টক-মিষ্টি স্বাদের জন্য জাম খান, আবার কেউ কেউ মনে করেন “জাম খেলেই ডায়াবেটিস ভালো হয়ে যায়”। অন্যদিকে কেউ ভাবেন, “জাম খুব টক, তাই বেশি খেলে ক্ষতি হবে।”

একজন পুষ্টিবিদ হিসেবে বলতে চাই, জাম অত্যন্ত পুষ্টিকর একটি মৌসুমি ফল, তবে এটি কোনো রোগের ওষুধ নয়। সঠিক পরিমাণে খেলে এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে।

🫐 প্রতি ১০০ গ্রাম জামে কী কী থাকে?

✔️ প্রায় ৬০–৬৫ ক্যালরি

✔️ কার্বোহাইড্রেট – প্রায় ১৪–১৫ গ্রাম

✔️ খাদ্য আঁশ (Fiber) – প্রায় ১–২ গ্রাম

✔️ ভিটামিন C

✔️ আয়রন (স্বল্প পরিমাণে)

✔️ ক্যালসিয়াম

✔️ পটাশিয়াম

✔️ ম্যাগনেসিয়াম

✔️ বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্থোসায়ানিন (Anthocyanins), ফ্ল্যাভোনয়েড ও পলিফেনল

জামের গাঢ় বেগুনি বা কালচে রঙের প্রধান কারণ হলো অ্যান্থোসায়ানিন, যা একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট।

জাম খাওয়ার উপকারিতা

১. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের উৎস

জামে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন ও অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে সুরক্ষা দিতে সাহায্য করে এবং দীর্ঘমেয়াদে সুস্থতা বজায় রাখতে ভূমিকা রাখতে পারে।

২. হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী

সুষম খাদ্যাভ্যাসের অংশ হিসেবে জাম খাওয়া হৃদ্‌স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক হতে পারে। এতে থাকা পটাশিয়াম স্বাভাবিক রক্তচাপ বজায় রাখতে সাহায্য করে।

৩. হজমে সহায়ক

জামের খাদ্য আঁশ অন্ত্রের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে সহায়ক হতে পারে।

৪. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সহায়তা করে

জামে থাকা ভিটামিন C রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং শরীরের বিভিন্ন টিস্যু মেরামতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৫. গরমের সময় শরীরকে সতেজ রাখতে সাহায্য করে

জামে প্রচুর পানি এবং বিভিন্ন খনিজ উপাদান থাকায় এটি গরমের সময় শরীরকে সতেজ রাখতে সহায়ক হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীরা কি জাম খেতে পারবেন?

হ্যাঁ, পারবেন।

জামের Glycemic Index তুলনামূলক কম, তাই পরিমিত পরিমাণে এটি ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় রাখা যেতে পারে।

তবে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় মনে রাখতে হবে—

❌ জাম ডায়াবেটিসের ওষুধ নয়।

বর্তমানে এমন কোনো শক্ত বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই যে শুধুমাত্র জাম বা জামের বীজ খেলে ডায়াবেটিস ভালো হয়ে যায় বা ওষুধ বন্ধ করা যায়।

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য প্রয়োজন—

✔️ সুষম খাদ্যাভ্যাস

✔️ নিয়মিত শারীরিক ব্যায়াম

✔️ ওজন নিয়ন্ত্রণ

✔️ চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ওষুধ

✔️ নিয়মিত রক্তে শর্করা পরীক্ষা

একবারে কতটুকু জাম খাওয়া উচিত?

একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক সাধারণভাবে প্রায় ১ কাপ (৮০–১০০ গ্রাম) জাম নাস্তা বা খাবারের মাঝে খেতে পারেন।

ব্যক্তিভেদে বয়স, স্বাস্থ্যগত অবস্থা, ডায়াবেটিস, কিডনি রোগ বা অন্যান্য শারীরিক সমস্যার কারণে এই পরিমাণ পরিবর্তিত হতে পারে।

❌ যেসব ভুল আমরা প্রায়ই করি

❌ অতিরিক্ত লবণ ও মরিচ মিশিয়ে অনেক বেশি জাম খাওয়া।

❌ শুধু জামের ওপর নির্ভর করে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের চেষ্টা করা।

❌ ফলের পরিবর্তে জামের শরবত বা অতিরিক্ত চিনি মিশিয়ে জুস পান করা।

❌ একবারে অনেক বেশি ফল খেয়ে ফেলা।

জাম একটি পুষ্টিকর, মৌসুমি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ ফল। এটি আপনার দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় একটি স্বাস্থ্যকর সংযোজন হতে পারে। তবে মনে রাখবেন, কোনো একটি খাবার একাই সুস্বাস্থ্য নিশ্চিত করতে পারে না।

সুস্থ থাকতে প্রয়োজন—

🥗 সুষম খাদ্যাভ্যাস
🏃‍♀️ নিয়মিত শারীরিক কার্যক্রম
💧 পর্যাপ্ত পানি পান
😴 পর্যাপ্ত ঘুম
🩺 নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষা

স্বাস্থ্যকর জীবনধারাই সুস্থ থাকার সবচেয়ে বড় চাবিকাঠি।

আয়শা খাতুন আশা
বিএসসি ও এমএসসি(চলমান), খাদ্য ও পুষ্টি বিজ্ঞান, ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়।
ইন্টার্নশিপ, আনোয়ার খান মডার্ন মেডিক্যাল কলেজ ও হাসপাতাল, ধানমন্ডি।
(সিএনডি)- অন প্রগ্রেস, বারডেম, শাহবাগ।
জিম এক্সারসাইজ প্র্যাকটিশনার (২.৫+ বছরের অভিজ্ঞতা)।
মা ও শিশু পুষ্টি বিষয়ে ট্রেনিং প্রাপ্ত।
পুষ্টিবিদ, আমেরিকান ন্যাচারাল ওয়েলনেস কেয়ার, মহাখালী।
পুষ্টিবিদ, অর্গানিক হেলথ ল্যাব, মিরপুর (ডিওএইচএস)।

📩 অ্যাপয়েন্টমেন্টের জন্য ইনবক্স করুন।
📧 [email protected]

#জাম #কালোজাম