Beatriz Souza II

5 alimentos que combatem o cansaço
Tem dias que, mal começamos nossa rotina e já estamos com aquela sensação de fadiga, não é? É bom f**armos atentos aos sinais que nosso corpo dá, pois fadiga e cansaço excessivos podem ser sintomas de anemia. Por isso, exagerar no café, por exemplo, não é a melhor opção, já que, muitas vezes, a fadiga é causada por uma baixa de nutrientes importantes no organismo, desencadeada pelo estresse.
Ter uma alimentação balanceada é superimportante para manter a saúde em dia e nosso corpo trabalhando em pleno funcionamento. Para isso, é necessário ingerir a quantidade correta de carboidratos, lipídios, proteínas e vitaminas.
1 - Aveia
A aveia é um dos alimentos queridinhos dos nutricionistas, pois fornece muita energia sem aumentar os níveis de açúcar no sangue. Além disso, ela dá a sensação de saciedade, sendo fonte de vitaminas do complexo B (B1, B2, B3 e B6), melhorando o funcionamento cerebral e aumentando a disposição.
2 - Abacate
Ele é conhecido por ser fonte de gorduras boas, gorduras essas que fortalecem as funções cerebrais, produzindo sensação de bem-estar. Além disso, possui uma substância chamada beta-sitosterol, que atua na regulação do cortisol, auxiliando no relaxamento muscular.
3 - Nozes
As nozes são ricas em proteínas, carboidratos e gorduras boas. Além disso, possuem magnésio, nutriente responsável por auxiliar nosso organismo no metabolismo. Elas são, também, fonte de energia, mas atenção: como são calóricas é importante consumir com moderação! Outro destaque é a presença do ômega 3, que ajuda a combater os efeitos do estresse no dia a dia, aliviando a sensação de mal-estar e fadiga.
4 - Banana
Ela é queridinha dos corredores porque é uma fonte excelente de vitamina B6, responsável por dar um up no organismo, aumentando a energia e a disposição. Bastante nutritiva, a banana é rica em carboidratos, potássio, fibras e vitaminas. Além disso, ela reduz a ansiedade e traz a sensação de tranquilidade. Maravilha, não é?
5 - Água
E claro, ela não podia falta, a água, responsável pela hidratação do nosso corpo, auxiliando diretamente na digestão e absorção dos nutrientes, além de atuar como reguladora da temperatura do nosso corpo. E você, sabia que a falta de água pode causar fadiga? A água é responsável, também, pela eliminação de toxinas do nosso corpo. Se não há o descarte correto, essas toxinas prejudicam nosso desempenho no dia a dia. Fique atento!
O momento que estamos vivendo é delicado. Por isso, mantenha seu corpo e sua mente em equilíbrio, com uma alimentação saudável e com a rotina de exercícios em dia. Dessa forma, você mantém o sistema imunológico fortalecido!

Bolo de amêndoas low carb
ingredientes
3 ovos
1 xícara de chá de farinha de amêndoas
1 xícara de chá de amêndoas laminadas
1 xícara de chá de leite de amêndoas (ou outro de sua preferência)
2 colheres de sopa de amaranto
2 colheres de sopa de psyllium
1 xícara de chá de açúcar demerara
1 colher sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de óleo de coco
1 colheres de chá de essência de baunilha
modo de preparo
Em um recipiente, adicione todos os ingrediente e misture bem até formar uma massa.
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
Agora é só servir. Bom apetite.

Verão: Alimentos para deixar o corpo mais leve
Com a chegada do verão, o nosso corpo sofre com a estação mais quente, com os excessos das festas de fim de ano e a falta de rotina nas férias, provocando uma sensação de cansaço, dificuldades na digestão, alteração no sono, inchaço, entre outros sintomas.
A dica é não fugir da rotina, manter o corpo em movimento e seguir uma alimentação equilibrada, com alimentos que deixam o nosso corpo mais leve. Alguns alimentos não podem faltar no cardápio de verão e contribuem para a desintoxicação, possibilitando uma fácil digestão
As verduras frescas e as frutas da estação, como melão, abacaxi, limão, mamão, manga, maracujá são ótimas opções para compor as refeições principais e os lanchinhos.
Os chás, como verde, boldo, erva-doce, dente-de-leão e hortelã auxiliam o sistema digestório e, quando combinados com especiarias, como coentro em grãos, cardamomo e cúrcuma, se transformam em bebidas refrescantes e super saudáveis para o nosso organismo.
Brinque com os ingredientes e faça a mistura entre eles para diversif**ar a sua alimentação e aproveitar o verão.

Muffin de abóbora com cacau
ingredientes
150 gramas de abóbora cozida e amassada
1 ovo
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de farinha de amêndoas
1 colher de sopa de xilitol
1 colher de café de fermento químico em pó
30 gramas de pasta de amendoim
1 colher de sopa de leite em pó
modo de preparo
Em uma vasilha, coloque o purê de abóbora, o ovo, o cacau em pó, a farinha de amêndoas, o xilitol e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Despeje em forminhas de muffin e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos.
Para cobertura, misture a pasta de amendoim e o leite em pó e espalhe por cima dos muffins assim que estiverem frios.
Desenforme e sirva! Bom apetite.

3 benefícios da tangerina
Essa frutinha bastante conhecida nos trópicos é cultivada há milênios na China, mas o tipo poncã só chegou por aqui em 1892. A safra geralmente se dá entre maio e agosto, e as variedades mais cultivadas e consumidas por aqui são a mexerica, a poncã e a laranja-cravo. Que ela é deliciosa e rica em vitamina C todo mundo sabe, mas você sabia que ela também pode ser uma ótima aliada na manutenção da sua saúde, dando aquela turbinada na imunidade?
1 - Aumenta a imunidade
A frutas cítricas em geral fortalecem as defesas do organismo e previnem contra infecções. Por serem ricas em vitamina C, que tem ação antioxidante, elas aumentam a resistência do corpo.
2 - Combate o envelhecimento precoce
A vitamina C age como antioxidante, lembra? Por isso, ela mantém as células jovens por mais tempo, atrasando o processo degenerativo natural do corpo. O que ajuda nessa ação é a quantidade de fibras presente na tangerina, que auxilia no combate aos radicais livres envolvidos nesse processo de envelhecimento.
3 - Previne a anemia
Consumir regularmente a fruta pode proteger o corpo da anemia. Isso acontece porque a tangerina auxilia o organismo na absorção do ferro, principalmente se consumida com vegetais ricos no mineral, como feijão, cereais e vegetais verde-escuros, como o espinafre.
Além desses benefícios, pesquisadores estudam a atuação da tangerina na prevenção da obesidade e até no combate ao câncer. Incrível, né?

Panqueca fit com whey de cacau
ingredientes
4 bananas maçãs (2 bananas pratas ou 2 bananas nanicas bem maduras)
2 ovos
4 colheres de sopa de farinha de amêndoas
1 scoop de whey sabor cacau
2 colheres de sopa de semente de girassol
Noz-pecan a gosto
Mel e frutas vermelhas a gosto
modo de preparo
Em um recipiente, amasse bem as bananas.
Adicione os ovos, a farinha, o whey, as sementes e misture até incorporar.
Unte uma frigideira com um pouco de azeite, esquente e despeje uma quantidade da massa.
Deixe assar bem e depois vire para dourar o outro lado.
Repita o processo até a massa acabar.
Decore com a noz-pecan, as frutas vermelhas e o mel.
Agora é só servir. Bom apetite.

Sem culpa: dicas para comer chocolate sem descuidar da saúde
Tem gente que não consegue passar um dia sem chocolate. E com a Páscoa se aproximando, o doce f**a ainda mais em evidência. Seja na barrinha ou em uma sobremesa, o chocolate já atinge mais de 82,6% das casas brasileiras e tem se tornado um doce cada vez mais acessível.
Além do sabor característico, o chocolate possui benefícios para o corpo, a mente, o coração e que podem até turbinar o seu treino. Mas como aproveitar o doce sem culpa?
Conheça os tipos de chocolates
Você sabia que existem diferenças entre os vários tipos de chocolate? Além do sabor característico, eles possuem composições distintas e que atuam de forma diferente em nosso organismo. Quanto maior a quantidade de cacau, mais saciado você f**a e quanto menor a quantidade de aditivos, mais saudável ele é.
Os tipos de chocolates são:
Chocolate Extra-amargo: de 75 a 85% de cacau;
Chocolate Amargo: de 50 a 75% de cacau e feito geralmente com grãos torrados, normalmente sem adição de leite, podendo conter açúcar ou outros edulcorantes;
Chocolate Meio-amargo: de 30 a 50% de cacau e normalmente tem pouca quantidade de manteiga de cacau e açúcar;
Chocolate ao Leite: de 30 a 40% de cacau e inclui leite em pó ou leite condensado e açúcar;
Chocolate Branco: Não leva cacau na formulação, apenas a gordura retirada da semente do cacau. É feito com manteiga de cacau, açúcar, leite, leticina de soja, entre outros ingredientes. Não possui as propriedades benéf**as para a saúde e deve ser consumido com moderação.
Como escolher o melhor?
⁣Para aproveitar todas as vantagens do ingrediente, leia sempre o rotulo e confira aquele que possui maior concentração de cacau em sua composição. Na hora de comprar, a dica é se atentar a 4 itens:⁣
Teor de cacau: Quanto mais, melhor! Para quem gosta de chocolate mais doce, uma dica é ir adaptando o paladar aos poucos para acostumar a comer os chocolates mais amargos;
Teor de açúcar: o ideal é buscar opções sem açúcar ou adoçados com açúcar de coco ou adoçantes naturais, como stevia ou xylitol;
Tipo de gordura: esse é o item mais importante. Fique longe dos produtos que contenham gordura hidrogenada em sua composição, uma vez que esse tipo está muito relacionado ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.⁣
E nada de ingredientes artificiais.⁣
Permita-se comer chocolate com prazer
Comer com prazer ajuda a ter menos problemas com o controle do peso. Por esse motivo, é importante comer de tudo, pois os alimentos sozinhos não podem ser taxados de bons ou ruins.
O segredo está no equilíbrio. Comer chocolate de vez em quando não vai fazer você ganhar peso de uma hora para outra ou arruinar seu metabolismo. É importante prestar atenção na sua relação com a comida. Se você passa semanas se privando de comer uma sobremesa, é mais provável exagerar quando tiver uma oportunidade.
No entanto, se você constrói uma relação saudável e entende que pode comer chocolate quando deseja, será muito mais fácil aproveitar o momento e sentir mais prazer com quantidades moderadas desse alimento.

Waffle sem ovos
ingredientes
2 colheres de sopa farinha de grão-de-bico
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de levedura nutricional ou queijo vegetal ralado
1 colher de chá azeite de oliva
Sal a gosto
Cúrcuma a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
3 colheres de sopa de água
modo de preparo
Em uma vasilha, misture a farinha de grão-debico com farelo de aveia, levedura nutricional, azeite, sal, cúrcuma, pimenta-do-reino e água até obter uma massa homogênea.
Unte a máquina de waffle e espalhe uma porção dessa massa por toda a superfície.
Asse até dourar.
Agora é só servir! Bom apetite.

5 alimentos que turbinam sua memória
Já precisou voltar e conferir se realmente desligou o gás quando saiu de casa? Já parou em frente à geladeira tentando descobrir o que tinha ido buscar? Já esqueceu onde guardou as chaves do carro? Se você respondeu sim a essas perguntas, talvez seu cérebro precise de mais estímulos! Se nosso corpo precisa de uma alimentação rica e balanceada, não é diferente com nossa memória.
Exercitar o corpo e a mente são superimportantes. Jogos da memória e palavras cruzadas podem ser ótimas opções para entreter e desopilar a mente, mas nada se compara a uma alimentação rica, exercícios físicos e uma boa noite de sono. No texto de hoje, vamos sugerir alguns alimentos que podem dar uma turbinada no seu cérebro. Confira:
1 - Frutas vermelhas
Além de saborosas, essas frutinhas são ricas em componentes antioxidantes e, por isso, possuem ação anti-inflamatória. Alimentos como morango, amora, uva, framboesa e mirtilo são excelentes para combater o envelhecimento precoce das células cerebrais e para evitar inflamações no cérebro que podem acarretar em várias doenças, como o Alzheimer. Ah, vale lembrar que esse componentes ricos também estão presentes nas frutas congeladas, hein? Então, não tem desculpas para não adicionar à dieta, seu cérebro agradece!
2 - Espinafre & Cia
O grupo de hortaliças verde-escuras concentram vários componentes benéficos para o sistema nervoso. O espinafre, por exemplo, fornece luteína, substância que estimula o raciocínio e a comunicação. Além disso, essas hortaliças, como o espinafre, a rúcula e o brócolis, possuem alta capacidade antioxidante e podem ser consumidos in natura, em saladas, em sucos, refogados ou cozidos. Capriche!
3 - Azeite de oliva
Estudos mostram que o azeite previne o envelhecimento das células. Muito disso se deve a uma substância chamada oleocantal, que, segundo pesquisas da Universidade Temple, nos Estados Unidos, impede a proliferação das placas beta-amiloides, estruturas associadas à destruição dos neurônios, comum em doenças cognitivas, como o Alzheimer. Além disso, o legítimo azeite de oliva possui componentes antioxidantes. Uma colher de sopa já garante uma dieta mais saudável!
4 - Abacate
Anote aí: o abacate deve fazer parte de uma dieta saudável. Apesar de ser um fruto mais calórico, ele é rico em vitaminas B6, B12, C e E, além de selênio e luteína - já vimos que ela faz muito bem ao nosso cérebro, né? Estudos mostram que o abacate possui muitas substâncias benéf**as para o nosso sistema neurológico, que melhoram a capacidade de aprendizado e concentração. Converse com seu nutricionista e veja a melhor forma de adicionar esse alimento riquíssimo à sua dieta!
5 - Chocolate amargo
Por esse você não esperava! Isso mesmo, chocolate faz bem para a sua memória! A gente sabe que essa delícia provoca um prazer gastronômico único e é defendido em estudos, que comprovam: a sensação de bem-estar faz muito bem ao cérebro, obrigado! Mas seus componentes mais ricos e benéficos para o cérebro vêm do cacau, que possui ação antioxidante e promove uma ótima circulação. Se você procurava motivos para consumir chocolate, encontrou. Mas sem exageros, hein? Os que trazem mais benefícios são aqueles que têm 40% ou mais de cacau em sua composição.