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Hoje, no Dia Mundial da Alimentação, celebramos uma trajetória marcada por compromisso, sensibilidade e transformação.
O Sesc Mesa Brasil reafirma sua missão de promover a segurança alimentar e nutricional, fortalecendo o trabalho das instituições sociais e o protagonismo das cozinheiras que, com criatividade e saber, transformam o aproveitamento integral dos alimentos em oportunidades de aprendizado e de vida.

Passa um filme dessa caminhada — das formações que inspiram, das receitas que ensinam, das mãos que acolhem e transformam.
Em cada ação, reafirmamos que alimentar é um ato de amor, cidadania e responsabilidade social.

O Sesc, por meio do Mesa Brasil, segue nutrindo vidas e semeando consciência — porque é na cozinha, no gesto e no conhecimento compartilhado que nasce a verdadeira transformação social. 🌱

✨ A convite da Universidade Federal Fluminense (UFF), tive a oportunidade de realizar a 3ª palestra do ano para o curso de Nutrição, abordando as boas práticas no combate à fome e ao desperdício de alimentos, por meio do programa e das unidades de produção e comercialização de alimentos.

É sempre uma alegria imensa estar na academia, compartilhar vivências e aprender junto com futuros profissionais que farão diferença na sociedade. 🍎💡

Momentos como esse reforçam a importância da união entre teoria e prática para construirmos caminhos mais justos, sustentáveis e saudáveis para todos.

Um final de semana cheio de representatividade.

Voltar no teatro da minha colação de grau 22 anos depois, subir ao palco a convite do para compartilhar a trajetória e o papel da Nutricionista no combate à fome e ao desperdício e ter a certeza e gratidão do caminho trilhado.

E para fechar o final de semana, teve Auditório Sesc / Senac no , comemorando 15 anos , que há 9 anos marcamos presença levando conhecimento do aproveitamento integral de alimentos e o combate ao desperdício de alimentos através do .

Feliz!
Feliz Dia do Nutricionista (31/08). ❤️

Encontro Nutris da Casa!
Parabéns por mostrar a força do comércio com tanta inovação e engajamento.
orgulho desse time de profissionais incríveis construindo pontes com ciência e parcerias.
❤️ presente .🙏💪🏻

Aquele convite especial que me faz ser grata a trajetória e honrar cada vez mais as escolhas e direcionamentos sobre a Nutrição transformando vidas!

Obrigada CRN4 - Conselho Regional de Nutrição pelo convite de poder compartilhar com outras nutricionistas o impacto da Nutrição no combate à fome e desperdício de alimentos.

🙏❤️💪🏻

I Conferência Popular das Cozinhas Solidárias do Rio de Janeiro realizada pela Ação da Cidadania

Momento de bastante trocas e escutas para buscar caminhos e acessos a Segurança Alimentar e Nutricional.

“A cozinha é o primeiro espaço que dá acesso ao Direito Humano à Alimentação! A cozinha é potência !”

🌳05/06 Dia Mundial do Meio Ambiente 🌳

À convite da Direção da Faculdade de Nutrição Emília ( UFF) apresentei no I Seminário do Núcleo de Estudos de Sustentabilidade o tema: Aproveitamento Integral dos Alimentos como proposta na Alimentação Coletiva: Contribuição para saúde e para o meio ambiente.

Uma tarde especial com iniciativas importantes para nós e para o planeta.

A agenda educativa de 2025 do está aberta com Palestra e Oficina de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.

O dia 16 de outubro marca o Dia Mundial da Alimentação (DMA), que inspira anualmente uma campanha global da ONU de conscientização sobre a fome e a pobreza no mundo. Em 2024, o tema da iniciativa é o “Direito aos alimentos para um futuro e uma vida melhores”.

O direito à alimentação é um direito humano juridicamente vinculante no direito internacional, consagrado no artigo 11 do Pacto Internacional de Direitos Econômicos, Sociais e Culturais (PIDESC) em 1966.
O PIDESC foi ratificado por 171 países, inclusive o Brasil, e pelo menos 45 países já reconheceram o direito a uma alimentação adequada em suas constituições, que é o caso do nosso país.

Desafios alimentares

Contaminação: mais de 600 milhões de pessoas adoecem e 420 mil morrem a cada ano em decorrência do consumo de alimentos contaminados por bactérias, vírus, parasitas, toxinas e produtos químicos.

Pouca diversidade: embora mais de 6 mil espécies de plantas sejam cultivadas para alimentação, apenas 9 representam 66% da produção total de cultivos. Quase um terço das populações de peixes estão sobreexploradas e 29% das raças de gado locais estão em risco de extinção.

Perda e desperdício: em escala global, 13% dos alimentos, avaliados em cerca de 400 bilhões de dólares, são perdidos desde a colheita até a venda no varejo, mas sem incluí-la. Outros 19% são desperdiçados nos níveis de varejo e consumo.

Fonte: https://brasil.un.org/pt-br/280987-dia-mundial-da-alimenta%C3%A7%C3%A3o

Sobre reconhecimento….

O projeto Redes Gastronômicas foi escrito no ano de 2008 mas só foi reconhecido e autorizado para realização no ano de 2009…. Muito obrigada por ter bancado esse ideia que esse ano está fazendo 15 anos de realização e com o reconhecimento nesta foto 🤩🙌.

Pensar na agenda da alimentação implica em entender que dietas nutricionalmente inadequadas, frutos de sistemas alimentares contemporâneos, resultam em diversas formas de má nutrição, que compõe uma sindemia global caracterizada pelas pandemias de obesidade, desnutrição e mudanças climáticas - com seus efeitos sobre a saúde ,com necessidades inclusivas e sistemas naturais -ganhando complexidade e visibilidade, internacional e local.

Com isso o projeto Redes Gastronômicas vem fazendo transformações incríveis e levando o conceito de alimentação saudável e sustentável para fortalecimento dos sistemas alimentares.

Seguimos com foco na missão e com um baita orgulho dos frutos que estão sendo colhido.

Neide Marco obrigada por seguir conosco nessa missão 🤩🌻♥️