Saúde e Bem estar

LASANHA À BOLONHA

Lasanha à bolonhesa é um prato italiano clássico que apresenta camadas de finas folhas de massa, rico molho à bolonhesa, bechamel cremoso e queijo derretido. O molho à bolonhesa, uma saborosa mistura de carne moída, tomate, cebola, cenoura e ervas, fornece uma base saudável e saborosa.

Ingredientes

1 colher de sopa de óleo
1 dente de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
750 gramas de carne moída
1 xícara de cenoura cozida e cortada em cubos pequenos
1 envelope de creme de tomate Knorr
1 colher de sopa de caldo de galinha Knorr Suíça
1/2 colher de chá de manjericão seco
1/2 colher de chá de orégano
2 colheres de sopa de óleo
1 dente de alho picado
1/4 xícara de cebola picada
2 pimentas de arbol secas
2 1/2 xícaras de água
1/4 xícara de folha de manjericão
8 macarrão para lasanha
1/2 xícara de queijo manchego ralado

Preparação

1.Para a bolonhesa, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e a carne até dourar. Adicione a cenoura e polvilhe 1 colher de sopa de Creme de Tomate Knorr, 1 colher de sopa de Caldo de Frango Suíço Knorr, manjericão e orégano. Deixe cozinhar em fogo médio até que a carne esteja bem cozida.

2.Para o molho, aqueça o azeite e frite o alho, a cebola e o chile de árbol até dourar.

3.Despeje a água e imediatamente o restante do Creme de Tomate Knorr, misture até desmanchar os grumos e deixe ferver. Mexa sempre e acrescente as folhas de manjericão.

Cozinhe em fogo baixo até engrossar um pouco.

4 Coloque um pouco de molho no fundo de um refratário, acomode uma camada de lasanha, uma camada de carne moída e um pouco do molho de tomate.

Repita o procedimento até terminar com os ingredientes.

5.Finalizar com uma camada de lasanha, cobrir com o molho e polvilhar com queijo. Cubra e leve ao forno a 180°C por 30 minutos ou até que a massa esteja bem cozida.
Todos@seguidoresChef AnnaJúUlisses ParraRaio-x da alma

Este bolo é tão delicioso que faço quase todos os dias!... Ver mais

Pão de liquidificador caseiro
🍞 3 xícaras de f... Ver mai...

Bom dia! 👨‍⚕️

♥️Pavetone de Natal ♥️
Eleve o chocotone tradicional a outro nível

Tempo de Preparo Rendimento
1h 30 min
5 porções

Ingredientes

2 gemas peneiradas
1 lata de leite condensado
2 e ½ xícaras (chá) de leite integral (600ml)
¼ xícara (chá) de amido de milho (37g)
1 caixa de creme de leite (200g)
2 colheres (chá) de essência de baunilha (10ml)
1 chocotone cortado em fatias de 2cm (500g)
Chocolate meio amargo picado (200g)
1 caixa de creme de leite (200g)
Raspas de chocolate meio amargo (50g)
Cereja em calda (a gosto)

Modo de preparo
1 - Em uma panela média, coloque o leite condensado, as gemas, o amido e misture bem.

2 - Adicione o leite e mexa novamente.

3 - Leve a panela ao fogo médio e mexa o tempo todo.

4 - Depois de levantar fervura, deixe no fogo por mais 2 minutos e desligue.

5 - Coloque o creme de leite e a essência de baunilha e mexa mais um pouco.

6 - Transfira para uma travessa e deixe esfriar um pouco com um filme plástico encostado diretamente nele, para que não fique com aquela casquinha em cima.

7 - Em uma travessa de 23cm de diâmetro por 9cm de altura, distribua um pouco do creme e vá fazendo camadas intercalando com os pedaços de chocotone.

8 - Ao terminar as camadas, finalize com o restante do creme branco.

9 - Leve à geladeira por pelo menos 1 hora.

10 - Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em uma tigela e, quando estiver homogêneo, adicione o creme de leite e misture bem.

11 - Coloque por cima da sobremesa já fria, decore com raspas de chocolate e cereja em calda.

Torta mousse de chocolate Alpino
🍫 ½ caixinha de creme de leite
🍫 300 gramas de... Ver mais

Bolo de Chocolate de Liquidificador Recheado
- Ingredientes:
4 Ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de Chocolate
4 xícaras de Farinha
1 colheres de sopa de fermento em pó
- Recheios:
1 cx de leite condensado
1 cx de Creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
200 ml de leite
1 colher sopa de amido de milho
⠀
- Cobertura:
1 cx de leite condensado
1 cx de creme de leite
1 colher de sopa de manteiga
5 colheres de chocolate em pó
- Modo de Preparo:
Em um liquidificador coloque os ovos e bata. Coloque o açúcar, o óleo, o leite e bata, coloque o chocolate, e aos poucos, enquanto bate coloque a farinha.
Depois de pronto coloque o fermento em pó e bata só um pouco.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada. Coloque no forno pré-aquecido, por 30 a 40 minutos a 230 °C.
⠀
- Modo de preparo - Recheio:
Dilua o amido de milho no leite integral. Em uma panela acrescente o leite condensado o creme de leite a manteiga e o leite com amido de milho e misture até formar um creme homogêneo e reserve.
- Cobertura:
Em uma panela acrescente o leite condensado a manteiga e o chocolate em pó, misture até o ponto de brigadeiro mole ou até desgrudar do fundo da panela e acrescente o creme de leite e misture bem.
- Montagem:
Corte o bolo no meio, passe o recheio e feche o bolo, coloque a cobertura e decore com chocolate granulado.