Jaque Consultoria

A cada dia trazendo mais receitinhas para o seu dia a dia 💕☺️

Caponata Siciliana

INGREDIENTES:

5 berinjelas com casca, cortadas em cubos

3 pimentões vermelhos cortados em cubos

3 pimentões verdes cortados em cubos

3 pimentões amarelos cortados em cubos

2 cebolas roxas médias cortadas em cubos

1/2 xícara (chá) uvas passas pretas

1/2 xícara (chá) nozes picadas

1/2 xícara (chá) azeitonas recheadas ou pretas

15 dentes de alho inteiros

10 ramos de alecrim

5 folhas de louro

10 folhas de manjericão

1 pimenta dedo de moça, sem sementes cortadas

em rodelas

1 colher (sopa) orégano

1 colher (chá) ajinomoto

Sal a gosto

1 xícara (chá) azeite

1 xícara (chá) óleo de milho

Suco de 1 limão

75 ml de shoyu

75 ml de vinho branco seco ou vinagre de maçã

MODO DE PREPARO:

1. Em uma assadeira número Coloque todos os ingredientes.

2. Leve para assar coberto com papel alumínio em forno a 250 graus, por 1 hora.

3. Tire o papel e volte ao forno por mais 1 hora e meia

4. Está pronto para companhar um arroz, colocar no meio do pão etc