Manon Lussier 2.0

Alerte officielle 🚨😅

Aujourd’hui, la cheffe est en panne… batterie à 1% 🔋

Si je continue, je risque de mettre du sel dans le café 😂
Fait que je prends une journée OFF pour me rebooter comme il faut 🙈

On se retrouve demain, version énergisée (et un peu plus intelligente 🤪) 🫶🏻

Je vous en souhaite une magnifique 🤍🌼

🎉🥄 NOUVEAUTÉ 1er avril ! 🥄🎉

Manon en boîte est enfin là !

💡 Toujours prête à te guider dans ta cuisine, sur ton épaule, à côté de ton robot, ou même pour goûter tes recettes… elle ne te quittera jamais !

📦 Commande dès maintenant ton Manon miniature (ou pas 😉)… et fais entrer un peu de magie dans tes préparations !

Bon matin 🌿 bon premier avril 🐟🐟🐟

Aujourd’hui, je commence la base de mon gâteau mousse… et on part ça avec un bon brownie 🤎

La bonne nouvelle, c’est que la recette est déjà disponible en vidéo sur ma page 😉 👇👇

Donc si tu veux prendre de l’avance, tu peux déjà la préparer aujourd’hui , perso je le fais dans un moule à charnière pour faciliter le démoulage ... et je laisse le brownie dans le moule jusqu'à demain où j'ajouterai la mousse au chocolat 🤎 et là, ça devient vraiment intéressant ✨

Pour la mousse vous aurez besoin de

200 g de chocolat

1 c. à thé de gélatine

2 c. à soupe d’eau

1/2 tasse de sucre

2 tasses de crème 35 % à fouetter

On le fait ensemble étape par étape 🫶

Qui embarque avec moi ?

Vous êtes quelques-unes à m’écrire que vous ne tolérez pas le psyllium…

Je comprends 🤍

Avant même de travailler avec le xanthane et le psyllium, j’avais développé une autre façon de faire

Ma première pâte à pains, pizzas, brioches qui était parfaite ( mais plus longue à faire).

J’utilisais entre autres une poolish (pré-fermentation),
ce qui aide aussi à la digestion et donne une super belle texture👌et un goût qui fait plus “pain de boulangerie”

Cette pâte je l’appelais (😄) La Mont Père ( petit jeu de mots pour nos montagnes et mon père qui m'a tout appris en boulangerie).

Bref je réfléchis sérieusement à l’ajouter dans mon livre pour celles qui ne peuvent pas utiliser le psyllium ou qui désire des pains plus goûteux

Est-ce que ça vous intéresserait ?

Je travaille les vidéos et je viens vous mettre ma recette pour réussir facilement ce gâteau !!

Les messages que je reçois pour mon livre… c’est juste WOW ❤️ Merci !!!!!!

Des femmes et des hommes qui retrouvent enfin le plaisir de cuisiner , de manger SANS se priver

Parce que oui… dans mon livre, tu peux faire :

🥖 Un pain croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur (sans effet collant 🙌)

🍕 Une pizza qui ressemble à une VRAIE pizza : tendre, qui se plie, réconfortante à souhait

🫓 Des pains naans parfaits, doux et souples

🥙 Une pâte brick pour créer des entrées croustillantes incroyables

🍅 Une pizza froide aux tomates, fraîche, simple et tellement savoureuse et tendre

🍞 Des petits pains, des pains hamburger, des bases que tu vas refaire encore et encore
Et tout ça…

👉 sans te compliquer la vie
👉 avec des ingrédients accessibles
👉 et avec moi en vidéo pour te guider

Si tu pensais que le sans gluten, c’était plate… sec… ou frustrant…
C’est peut-être juste que tu n’avais pas les bonnes recettes 😉

💬 Écris “JE LE VEUX” en commentaire ou en privé
Je t’envoie les infos 🤍

Manon

✨️Mon dessert de Pâques pour adulte ✨

Si tu as envie de te gâter (ou de recevoir avec classe 😉), j’ai choisi quelque chose de vraiment décadent cette année…

🍫 Mon gâteau mousse au chocolat

Un dessert riche, fondant, tout en douceur… parfait pour terminer un repas de Pâques sans tomber dans le trop sucré des desserts pour enfants

C’est le genre de gâteau qui fait dire :
“OK… ça, c’est un vrai dessert” 😍

Simple, élégant, et tellement satisfaisant ✨
Le gâteau préféré d'une de mes brue 😊

Et puis on le fait ??

Dis-moi en commentaire 💛

Photos à titre d’exemple 😉

🎂 Le gâteau parfait pour les enfants
(et certains adultes aussi )

Un bon brownie bien fondant 🍫
Une ganache au chocolat montée en mousse 🤍
Et par-dessus… une avalanche de morceaux de chocolats du commerce sans gluten 😍

Reese’s, Aero, Kinder, Caramilk, Oh Henry…et j'en passe ...

Vous pouvez écrire en commentaire les chocolats que vous savez sans gluten ✨️

On met ce qu’on aime, une poule des ptits coco on s’amuse et surtout… on se régale 🤤

Simple, décadent et effet WOW garanti ✨

Et puis assez chocolaté ?? 🤩

On le fait ????