Talmea

Dein Zyklus ist kein starrer Trainings- oder Ernährungsplan. Er kann dir aber helfen, deinen Körper bewusster wahrzunehmen. 🌿

Hormonschwankungen können Energie, Stimmung, Appetit und Leistungsgefühl beeinflussen. Wie stark das spürbar ist, unterscheidet sich jedoch von Person zu Person.

🩸 **Menstruationsphase**
Ruhe, Wärme, Spaziergänge und ausreichend Schlaf können wohltuend sein. Eisenreiche Lebensmittel wie Linsen, Kürbiskerne, Spinat oder Fleisch helfen, den täglichen Bedarf zu decken. Magnesium steckt zum Beispiel in Nüssen, Samen und dunkler Schokolade.

🌱 **Follikelphase**
Viele fühlen sich nach der Periode wieder energiegeladener. Frische Salate, Sprossen, fermentierte Lebensmittel, gesunde Fette und eiweißreiche Mahlzeiten bilden eine gute Basis. Krafttraining oder Cardio dürfen intensiver sein, wenn du dich danach fühlst.

✨ **Ovulationsphase**
Rund um den Eisprung kann das Energiegefühl höher sein. Eiweiß, zinkreiche Lebensmittel, Beeren, Paprika, Blattgemüse und ausreichend Flüssigkeit passen gut in eine ausgewogene Ernährung. Intensives Training ist möglich, aber kein Muss.

🌙 **Lutealphase**
Vor der Periode können Müdigkeit, Heißhunger oder Stimmungsschwankungen zunehmen. Komplexe Kohlenhydrate, Vitamin B6, Magnesium, regelmäßige Mahlzeiten und sanfte Bewegung können den Alltag angenehmer machen. Auch Yoga, Schwimmen, Schlaf und weniger Stress können unterstützen. Regelmäßige Bewegung, ausgewogene Ernährung und ausreichend Schlaf werden auch bei PMS empfohlen.

Wichtig: Du musst dein Leben nicht nach Zyklusphasen optimieren. Höre auf deinen Körper und passe Bewegung, Ernährung und Erholung an dein tatsächliches Befinden an.

Bei sehr starken Schmerzen, ungewöhnlich starker Blutung, ausbleibender Periode oder Beschwerden, die deinen Alltag deutlich belasten, solltest du ärztlichen Rat einholen.

Welche Phase spürst du bei dir am deutlichsten? 👇

Im Juni wird es in Deutschland endlich richtig bunt auf dem Teller. 🍓🌿

Saisonales Obst und Gemüse wird meist reifer geerntet, braucht oft kürzere Transportwege und bringt mehr Abwechslung in die Küche.

Diese Lebensmittel haben im Juni bei uns Saison:

🍓 **Erdbeeren**
Reich an Vitamin C und perfekt pur, im Joghurt oder als Dessert.

🍒 **Kirschen**
Saftig, süß und voller Pflanzenstoffe. Kühl lagern und möglichst frisch genießen.

🥒 **Zucchini**
Vielseitig für Pfanne, Ofen, Grill oder Salat.

🫐 **Heidelbeeren**
Je nach Region beginnt die heimische Saison im Juni. Sie liefern Ballaststoffe und antioxidative Pflanzenstoffe.

🥦 **Blumenkohl**
Mild, sättigend und ideal als Ofengemüse, Suppe oder Beilage.

🌶️ **Radieschen**
Knackig und leicht scharf. Auch die frischen Blätter lassen sich zu Pesto verarbeiten.

🫛 **Erbsen**
Frisch besonders süß und eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.

🍑 **Aprikosen**
Deutsche Ware ist im Juni noch nicht überall verfügbar. Beim Einkauf deshalb auf die Herkunft achten.

🥬 **Mangold**
Liefert unter anderem Folat und lässt sich ähnlich wie Spinat zubereiten.

🥗 **Salate**
Kopfsalat, Pflücksalat und andere Sorten sind jetzt regional in großer Auswahl erhältlich.

🥦 **Kohlrabi**
Schmeckt roh, gedünstet oder aus dem Ofen. Die zarten Blätter können ebenfalls verwendet werden.

🔴 **Johannisbeeren**
Die Saison beginnt meist gegen Ende Juni. Ihr säuerlicher Geschmack passt gut zu Joghurt, Müsli oder Kuchen.

Saisonkalender sind immer eine Orientierung. Wetter, Region und Anbaumethode können den genauen Erntezeitpunkt verschieben. Achte deshalb beim Einkauf zusätzlich auf Herkunft und Kennzeichnung.

Was landet bei dir im Juni am häufigsten im Einkaufskorb? 👇

Lebensmittel plastikärmer zu lagern ist oft einfacher, als man denkt. 🌿

Mit ein paar kleinen Veränderungen bleiben viele Lebensmittel länger frisch und du reduzierst gleichzeitig unnötige Einwegverpackungen.

🥬 **Salat**
In ein leicht feuchtes Küchentuch wickeln und im Kühlschrank lagern. So bleibt er länger knackig.

🧅 **Zwiebeln und Kartoffeln**
Dunkel, trocken und luftig aufbewahren. Am besten getrennt lagern, da Zwiebeln die Keimung von Kartoffeln beschleunigen können.

🌿 **Frische Kräuter**
Die Stielenden abschneiden und wie Blumen in ein Glas Wasser stellen. Empfindliche Kräuter im Kühlschrank lagern.

🥕 **Sellerie und Karotten**
Aufrecht in ein Glas mit Wasser stellen und kühl lagern. Das Wasser regelmäßig wechseln.

🍞 **Brot**
In ein sauberes Stofftuch wickeln und in einer Brotbox aufbewahren. Zu viel Feuchtigkeit fördert Schimmel, zu viel Luft trocknet es aus.

🫛 **Bohnen und Erbsen**
In ein leicht feuchtes Tuch wickeln und im Gemüsefach lagern. Nicht komplett nass einpacken.

🍯 **Bienenwachstücher**
Eignen sich gut zum Abdecken von Schüsseln oder zum Einwickeln von Brot, Käse und angeschnittenem Gemüse. Nicht für rohes Fleisch oder sehr heiße Speisen verwenden.

🥣 **Reste in Gläsern**
Saubere Schraubgläser oder Glasbehälter sind praktisch für gekochte Speisen. Vor dem Verschließen vollständig abkühlen lassen und zeitnah verbrauchen.

❄️ **Einfrieren**
Gefriergeeignete Behälter aus Glas oder Edelstahl verwenden und ausreichend Platz für die Ausdehnung lassen. Nicht jedes Glas ist zum Einfrieren geeignet.

🍌 **Obst**
Bananen werden nach dem Auftauen weich und eignen sich besonders für Smoothies oder zum Backen. Steinobst am besten entkernen und portionsweise einfrieren.

Wichtig: Plastikfrei bedeutet nicht automatisch hygienischer. Saubere Behälter, passende Temperaturen und eine gute Trennung roher und gekochter Lebensmittel bleiben entscheidend.

Welche Methode nutzt du schon? 👇

Vier frische Dips, die schnell gemacht sind und zu Gemüse, Brot, Kartoffeln oder Grillgerichten passen. 🌿

**1. Avocado-Kräuter-Dip**

Zutaten:
1 reife Avocado
60 g griechischer Joghurt oder Mayonnaise
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauch
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Avocado mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt, Kräuter und Zitronensaft unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für eine besonders cremige Konsistenz kurz pürieren.

**2. Green-Goddess-Dip**

Zutaten:
120 g Mayonnaise
120 g griechischer Joghurt
2 EL Petersilie
2 EL Schnittlauch
1 EL Basilikum
1 Knoblauchzehe
1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben und cremig pürieren. Anschließend 15 bis 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

**3. Limetten-Koriander-Dip**

Zutaten:
120 g saure Sahne oder griechischer Joghurt
30 g frischer Koriander
1 EL Limettensaft
1 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Koriander grob hacken. Mit den übrigen Zutaten fein pürieren oder gründlich verrühren. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

**4. Minz-Joghurt-Dip**

Zutaten:
240 g Naturjoghurt
2 EL frische Minze, fein gehackt
1 TL Zitronensaft
½ TL gerösteter Kreuzkümmel
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander verrühren und mindestens 15 Minuten kalt stellen. So können sich die Aromen besser verbinden.

**Tipp:**
Die Dips schmecken frisch am besten. In einem sauberen, verschlossenen Gefäß im Kühlschrank lagern und innerhalb von 1 bis 2 Tagen verbrauchen.

Welchen Dip würdest du zuerst ausprobieren? 👇

Heute geht’s los: Talmea ist beim Inspire Day im Volkshaus Zürich am Bazaar dabei 🌿

Ich freue mich riesig, unseren Sheep Tallow heute persönlich vorzustellen – zwischen Vorträgen, Energie und vielen inspirierenden Menschen. Genau für solche Momente haben wir Talmea gestartet: einfache, ehrliche Produkte, die für sich sprechen, wenn man sie einmal in den Händen hält.

Schaut vorbei, testet, fragt – ich bin den ganzen Tag vor Ort 🤍

Was direkt auf unserer Haut liegt, tragen wir oft viele Stunden am Tag. Deshalb lohnt sich ein Blick auf die Materialien unserer Kleidung. 👕🌿

Synthetische Fasern wie Polyester, Nylon, Acryl oder Elasthan sind praktisch und langlebig, können aber Wärme und Schweiß stärker auf der Haut halten. Beim Tragen und Waschen können außerdem Mikrofasern freigesetzt werden.

Viskose, Modal, Lyocell oder Cupro fühlen sich häufig weicher und atmungsaktiver an. Sie werden jedoch chemisch verarbeitet und sind nicht automatisch vollkommen „natürlich“.

Naturfasern wie Leinen, Wolle, Hanf, Baumwolle, Seide oder Kaschmir können besonders angenehm und temperaturausgleichend sein. Trotzdem kommt es auch hier auf Verarbeitung, Färbung, Pflege und persönliche Hautverträglichkeit an.

Darauf kannst du beim Kauf achten:

🌿 Naturfasern möglichst bevorzugen
🏷️ Materialangaben auf dem Etikett prüfen
👚 Mischgewebe bewusst auswählen
🧺 Kleidung nur so oft wie nötig waschen
🌡️ Niedrige Temperaturen und volle Waschladungen nutzen
🫧 Bei Synthetik einen Mikrofaserfilter oder Waschbeutel verwenden
♻️ Hochwertige Kleidung länger tragen, reparieren und weitergeben

Du musst deinen Kleiderschrank nicht sofort komplett austauschen. Trage vorhandene Kleidung weiter und entscheide dich beim nächsten Kauf bewusster.

Welches Material fühlt sich auf deiner Haut am besten an? 👇

Weniger Plastik in der Küche muss nicht bedeuten, alles sofort auszutauschen. 🌿

Es geht vielmehr darum, Schritt für Schritt auf langlebige, natürliche und alltagstaugliche Alternativen umzusteigen.

Auf Slide 1 siehst du Dinge, auf die wir möglichst verzichten:

• Plastik-Schneidebretter
• synthetische Schwämme
• Plastik-Kochutensilien
• stark beschädigtes Teflon-Kochgeschirr
• Alufolie für den täglichen Gebrauch
• kurzlebige Plastik-Spülbürsten

Warum? Kunststoffe können sich mit der Zeit abnutzen, Kratzer entwickeln oder kleine Partikel freisetzen. Auch beschädigte Beschichtungen sollten nicht dauerhaft weiterverwendet werden.

Auf Slide 2 zeigen wir mögliche Alternativen:

🪵 **Holzschneidebretter und Holzutensilien**
Langlebig, natürlich und bei guter Pflege sehr robust. Nach dem Spülen vollständig trocknen lassen und gelegentlich einölen.

🍳 **Gusseisenpfannen**
Extrem langlebig und mit der richtigen Patina beinahe natürlich antihaftend. Nach Gebrauch trocknen und leicht einölen.

🧼 **Naturseife für Geschirr**
Eine mögliche Alternative zu stark parfümierten Spülmitteln. Wichtig ist, dass sie gut entfettet und für den jeweiligen Zweck geeignet ist.

🧽 **Natur- oder Meeresschwämme**
Können synthetische Schwämme ersetzen. Gründlich ausspülen, gut trocknen lassen und regelmäßig wechseln.

🪥 **Naturhaar- oder Pflanzenfaserbürsten**
Robust und praktisch für Geschirr und Töpfe. Achte darauf, sie trocken zu lagern.

Du musst nicht alles wegwerfen. Tausche zuerst beschädigte oder stark abgenutzte Dinge aus. Und entscheide dich beim nächsten Neukauf bewusst für eine langlebige Alternative.

Welche natürliche Küchenalternative nutzt du bereits? 👇