VIVA SANTE & SAPE

C'est Doux dès 😋

🍯 MOUSSE AU CHOCOLAT 🧖🏼‍♀️

RECETTE :

- 4 jaune d'œuf
- 1 œuf entier
- 30g d'eau
- 300g de crème fouettée
- 200g de couverture noir

PRÉPARATION :

- Cuire dans une casserole l'eau et le sucre jusqu'au grosse bulle à 120°
- verser le sirop de sucre sur les jaunes et l'œuf entier en fouettant
- battre cet appareil
- monter la crème en neige, puis ajouter la couverture noire fondue
- mélanger les deux appareils

🤗 Bon appétit ! 😇

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