E.c.s cy

Υγιεινά μπισκότα φυστικοβούτυρου με 3 υλικά

ΥΛΙΚΑ
250 γρ φυστικοβούτυρο
90 γρ μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
105 γρ βρώμη

ΟΔΗΓΙΕΣ
Σε ένα μπολ ρίχνω τα υγρά υλικά, το φυστικοβουτύρο και το μέλι και τα ανακατεύω καλά να γίνουν ένα (μπορώ να τα έχω ζεστάνει λίγο για να είναι πιο ρευστά και να ανακατευτούν ευκολότερα).
Στον πολυκόφτη αλέθω τη βρώμη να γίνει σκόνη και την προσθέτω σταδιακά στο μείγμα του μπολ μέχρι να γίνει ένα σφιχτό μείγμα ζύμης.
Παίρνω κουταλιές της σούπας, τις πλάθω σε μπαλίτσες και τις τοποθετώ σε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί.
Τις πιέζω απαλά να ισιώσουν και τις χαράσσω σταυρωτά με το πιρούνι.
Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις, για 8-10 λεπτά. Βγάζω από το φούρνο και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως πάνω στο ταψί πριν τα μετακινήσω

Πηγή: https://paxxi.gr/syntages/ygieina-biskota-fystikovoytyroy-me-3-ylika/

Peanut Butter Cup Cookies (no bake)
INGREDIENTS

For the Cookie dough
1/2 cup natural peanut butter
1/4 cup maple syrup, (Or honey if not vegan)
1/2 cup coconut milk, full fat
1-2 teaspoons vanilla extract
2 cups Gluten free quick cooking oats
A pinch of sea salt, optional, but recommended
Chocolate topping
Chocolate topping
1 cup semi-sweet chocolate
1/4 C peanut butter, microwave to soften
1 tbsp refined coconut oil
INSTRUCTIONS

Prepare the base
In a saucepan over low heat, blend natural peanut butter, honey (or maple syrup), and coconut oil, stirring until smooth. Off the heat, mix in vanilla extract. Fold in the rolled oats until they’re thoroughly coated with the peanut butter mixture. Optionall—add a pinch of sea salt to enhance the flavors.
shape the cookies
Drop spoonfuls of the mixture onto a parchment paper-lined baking sheet. Flatten each mound slightly to form cookie shapes.
Chill:
Refrigerate the cookies for at least 30 minutes, or until they are set and firm to the touch.
Prepare the Chocolate Coating:
If Melt semi-sweet chocolate chips using your preferred method. Once melted, dip each chilled cookie into the chocolate, fully or partially coating them based on your preference.
Add Peanut Butter Swirl (Optional):
Before the chocolate sets, use a spoon or a piping bag to drizzle the melted peanut butter over the chocolate-coated cookies. Use a toothpick or a knife to gently swirl the peanut butter into the chocolate for a marbled effect.
Final Chill:
Place the cookies back on the parchment paper and return them to the refrigerator until the chocolate and peanut butter swirl are completely set.

https://stelleandcobakes.com/peanut-butter-cup-cookies-no-bake-gluten-free-vegan/

Μπισκότα φυστικοβούτυρου με σταγόνες σοκολάτας

Υλικά:
1/2 κούπας Φυστικοβούτυρο Απαλό
2 κούπες αλεύρι Ζαχαροπλαστικής (κοσκινισμένο)
125 γρ. κουβερτούρα σε σταγόνες μίνι
1/2 κούπας βούτυρο αγελαδινό 82% λιπαρά
1 κούπα λευκή κρυσταλλική ζάχαρη (μπορούμε να βάλουμε 1/2 καστανή & 1/2 λεύκη)
1 αυγό
1 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. νερό
2 βανίλιες
½ κουτ. γλ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι


Εκτέλεση:
Στο μίξερ με το φτερό χτυπάμε το βούτυρο, το φυστικοβούτυρο και την ζάχαρη. Προσθέτουμε το αυγό , το μέλι, το νερό και τις βανίλιες. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σιγά σιγά. Αφήνουμε να ανακατευτούν για λίγο, προσθέτουμε τη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
Η ζύμη για cookies είναι καλό να μένει στο ψυγείο για κάποιες ώρες. Ιδανικά αφήστε την 24 ώρες. Θα έχετε πιο νόστιμα μπισκότα.
Βγάζουμε την ζύμη από το ψυγείο, κάνουμε με το χέρι μικρά μπαλάκια και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα (να έχουν κενά μεταξύ τους οι μπάλες ). Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12-15 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο σας.

Καλή σας επιτυχία!
Δήμητρα Ιακωβίδου
Πηγή: https://www.kountaxis.com/single-post/2016/11/28/peanut-butter-cookies-chocolate-chip

We will be there!!!❤️🎄

Συνταγούλα για σήμερα!!!

Σοκολατένια muffins με κρέμα φυστικοβούτυρου

Μια γλυκιά απόλαυση χωρίς τύψεις. Ο συνδυασμός σοκολάτας και φυστικοβούτυρου είναι άκρως φιλικός για τη δίαιτά σου.
Θερμίδες: 160/ μερίδα
Συστατικά
Για τα κεκάκια:
• 1+1/2φλ. βραστό νερό
• 3/4φλ. άγλυκο κακάο
• 1/4κ. γλυκού στιγμιαίος καφές
• 1+2/3φλ. αλεύρι
• 1κ. γλυκού μαγειρική σόδα
• 3/4κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/4κ. γλυκού αλάτι
• 6κ. σούπας μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1+1/4 φλ. ζάχαρη
• 1κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 μεγάλα αυγά
• 48 μίνι σοκολατάκια φυστικοβούτυρου
• Για την κρέμα:
• 6κ. σούπας μαργαρίνη, σε θερμοκρασία δωματίου
• 55γρ. τυρί κρέμα με χαμηλά λιπαρά
• Μια πρέζα αλάτι
• 1/2φλ. φυστικοβούτυρο
• 1/4κ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 3+1/2φλ. ζάχαρη άχνη
• 3κ. σούπας γάλα με λίγα λιπαρά
• 48 μίνι σοκολατάκια φυστικοβούτυρου
Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 175°C.
• Χτύπησε μαζί το βραστό νερό, το κακάο και τον καφέ και άφησε το μείγμα να κρυώσει εντελώς. Χτύπησε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μέσο μπολ.
• Σε ένα μίξερ χτύπησε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά (περίπου 3 λεπτά).
• Πρόσθεσε τα αυγά (ένα κάθε φορά) και χτύπησε καλά.
• Μείωσε την ταχύτητα στο χαμηλό και πρόσθεσε σιγά-σιγά μια το μείγμα αλευριού και μια το μείγμα με το κακάο.
• Μοίρασε το μείγμα που μόλις έφτιαξες σε 48 φορμάκια για muffins.
• “Βύθησε” από ένα σοκολατάκι φυστικοβούτυρου μέσα σε κάθε muffin.
• Ψήσε για 13 λεπτά ή μέχρι να είναι έτοιμα.
• Άφησέ τα να κρυώσουν., μέχρι τις κορυφές άνοιξη πίσω στην αφή. Cool cupcakes για 2 λεπτά σε τηγάνια σε ένα ράφι καλωδίων, στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά από τα τηγάνια και τοποθετήστε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.
• Για την κρέμα:
• Χτύπησε το βούτυρο, το τυρί κρέμα και το αλάτι σε ένα μίξερ σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
• Πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο και τη βανίλια και μειώστε την ταχύτητα σε χαμηλή.
• Πρόσθεσε σταδιακά τη ζάχαρη άχνη.
• Πρόσθεσε σταδιακά το γάλα και αύξησε την ταχύτητα σε μέτρια προς υψηλή.
• Ρ’ιξε το μείγμα που μόλις έφτιαξες σε ένα κορνέ και μοίρασέ το πάνω στα muffins.
• Σέρβιρε τοποθετώντας ένα σοκολατάκι φυστικοβούτυρου πάνω σε κάθε muffins.

Συνταγή από: https://www.tlife.gr

🎄Christmas decorations loading...
Make your order!!

Get your order all over Cyprus!!!