Individuální výživové poradenství, diagnostika pohybového aparátu, fit balance v pohodlí do O mně neboli proč jsem spojencem zdravé stravy? kvalitní stravu.
Naše mysl a kultura, naše tělo a strava. Jak nasytit svou mysl, to většina z nás ví. Pátráme po hudbě, u které budeme relaxovat, hledáme zajímavé autory a kupujeme si nové knihy, chodíme do divadla, na koncerty, do kina. A tak jako svou mysl sytíme kvalitní kulturou, naše tělo si zaslouží stejnou péči, tzn. Měla jsem to štěstí, že jsem vyrostla v prostředí plném knih, hudby, zdravého jídla a spor
tu. Ne vždy jsem jako malá chápala, proč moje školní svačiny jsou prostě jiné, proč mi chutnají a přitom se mi děti posmívají, že mám tmavý chléb. Proč i já nemám ten úžasný bílý rohlík s nutelou nebo dokonce skvělou sušenku. Stačilo pár let a bylo jasné, že ne všechny děti jsou schopné udělat obyčejný kotoul a hodiny tělocviku se pro ně stávaly hodinami trápení. S odstupem času to pochopitelně vidím v jiných souvislostech a při vzpomínkách na tu dobu se musím pousmát. Díky tomu, že jsem byla vedena ke zdravému životnímu stylu, je pro mě přirozené orientovat se v potravinové džungli a čas věnovaný vaření nepovažovat za ztracené a zbytečné umění. Po vystudovaní vysoké školy jsem odjela na několik let do zahraničí. Projela jsem půl světa a setkala se s rozličnými kulturami. Poznala jsem různé formy a přístupy k životu i stravování, ale zejména to, že problém s nadváhou postihuje země jak s nízkou, tak i vysokou životní úrovní. Vnímala jsem, jak lidé mění místní kulinářské poklady za jednotvárné pokrmy. Rychlá občerstvení a polotovary zcela vytlačují zdraví prospěšné potraviny, čehož důsledkem je nekontrolovatelný nárůst obezity již u malých dětí a to i v zemích, kde se obezita v minulosti nevyskytovala. I toto poznání mě utvrdilo v tom, že má smysl se věnovat výživovému poradenství. Své vzdělání jsem si rozšířila o tento obor, zúčastňuji se přednášek a kongresů nejen u nás, ale i v zahraničí. Mým cílem je, aby lidé již nebyli lhostejní ke složení potravin, zajímali se o původ jídla, o jeho chuť a vůni. Udělám maximum pro to, abyste nehledali pouze nejjednodušší způsob, jak se najíst. Společně můžeme objevit všechna ta vynikající jídla, která si dokážete uvařit ze správných surovin a podpořit vůni a chuť bylinkami a jednodruhovým kořením. Pokud si najdete pro sebe čas, přestanete být závislí na umělých dochucovadlech, průmyslově vyráběných potravinách, jež Vás takzvaně pouze sytí. Když jsem zakládala poradnu, postavila jsem ji na jednoduché filozofii: a tím je změna přístupu k vaření. Zdraví není pouze o tom, zda jíme zdravě a cvičíme, ale i o tom, co si myslíme a jak chceme žít.
