Mgnutricion

Que mejor manera de empezar las navidades🎄

Gran cambio de una paciente♥️

En estos meses esta paciente ha conseguido un cambio de hábitos alimentarios y de composición corporal tremendos, mejoría en volumen peso y porcentaje graso.

Sigue así campeona ♥️😊

Felices fiestas 🎄🎄♥️

¡Hola!🤗⁣
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Hoy os traigo un eBook con ideas de recetas para estas navidades🎄 y muchos consejos que hemos elaborado
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💡¡Recuerda! Lo que comes entre Año Nuevo y Navidad es más importante, que lo que comes entre Navidad y Año Nuevo.

Si quieres que te envié el ebook por MD, solo tienes que seguir estos pasos:

1. Das me gusta a esta publicación.⁣
2. Me sigues (y si quieres seguir también a mis compis, mucho mejor😜 pero no es obligatorio)⁣
3. Menciona a 2 amigxs que les pueda interesar en comentarios.⁣
4. Puedes compartirlo en tus historias si quieres, no es obligatorio pero nosotras encantadas😊😊⁣
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¡Esperamos que os guste! 🥰

✳️GUISO DE ALUBIAS CON VERDURAS✳️

En estos días que empieza el fresquito apetece un buen plato de comida tradicional.

Ingredientes:

Alubias (utilicé las cocidas)
Patata
Calabacín
Zanahoria
Puerto
Cebolla
Jamón
Tomate triturado

TOP✅✅✅

Beneficios del plátano 🍌

¡Hola a todos! 😃 Feliz día de las legumbres 🥜🍲
Hay una variedad bastante amplia de legumbres aunque a priori nos vengan solo a la mente las lentejas, garbanzos y alubias.

▫️Tenemos las habas (tiernas y típicas de la zona), riquisimas para comerlas en crudo o cocidas.

▫️Las alubias, un buen guiso con verduras para el fresquete en invierno.

▫️Los cacahuetes que si, son legumbres aunque lo confundamos con un fruto seco.

▫️La soja, en todas sus variedades.

▫️Judías verdes, salteadas, en conserva, hervidas.

▫️Altramuces (aperitivo nutritivo y saludable)

▫️Garbanzos, para guisos, crema de garbanzos (hummus) o recetas de harina de garbanzo.

▫️Guisantes, son legumbre aunque muchas veces se confundan con la verdura por la textura.

▫️Lentejas, en guisos, ensaladas.

En realidad, tenemos un amplio abanico de opciones y de formas de consumir, para si no eres de guisos tomarlo en ensaladas, cremas, hamburguesas de legumbres entre otras, aquí os muestro solamente algunas ideas.

¡Hola a todos! ☺

Os traigo las frutas y verduras de temporada del mes de febrero.

Aprovechad las frutas verduras de la época que son cuando más naturales son (sin invernaderos, pesticidas, etc) y cuando mejor sabor tienen y disfrutar de su esencia.

Si son de cercanía y de producto local mejor y así apoyamos al comercio local.

¡Hola a todos!😀

Hoy os traigo un post sobre las proteínas, donde encontrarlas y de ese modo como introducirlas en nuestra alimentación diaria.

Las proteínas son el componente principal de laa células, la musculatura y otros tejidos. Forman parte de las células, tejidos y órganos de nuestro organismo. Transportan oxígeno, tienen función biorreguladora, de defensa y plástica.

La diferencia entre la animal y la vegetal es que en las proteínas de origen animal (huevos, pescados, carnes, lacteos) se encuentran todos lo aminoácidos esenciales por lo que es una proteína de alto valor biológico mientras que las de origen vegetal (soja, quinoa, frutos secos, legumbres..) tendremos que combinar algunos alimentos así como, lentejas con arroz para lograr obtener los aminoácidos que faltarían en cierta legumbre.🍛

Por lo que una alimentación tanto omnívora como vegetariana podría aportar las proteínas necesarias en nuestra dieta sin déficit ninguno.

¡Hola a todos! Hoy os traigo 6 tips de seguridad alimentaria en tu cocina.

Seguramente alguna vez no hemos llevado el correcto orden en la cocina, hemos usado el mismo cuchillo para manipular distintas clases de alimentos o hemos descongelado una pechuga de pollo encima de la encimera.

Con estos 6 sencillos tips veremos buenas prácticas en la cocina para evitar un riesgo alimentario y causar una toxiinfección causando Salmonella, Listeriosis, Campilobacter, E. Coli entre otras.

Hola a todos!!😘 Hoy os traigo un post sobre las grasas, aquellas que algunas hay que reducir su consumo pero otras son esenciales en nuestro día a día.

◾GRASAS SATURADAS

Las grasas saturadas son sólidas a temperatura ambiente.

Se encuentran mayormente en alimentos de origen animal como los embutidos chorizo, salchichón). 🌭

Las grasas saturadas también se encuentran en aceites tropicales, como el aceite de coco, el aceite de palma y la manteca de cacao.

Los alimentos hechos con mantequilla, margarina o manteca (pasteles, galletas dulces y otros postres) tienen una gran cantidad de grasas saturadas. Las grasas saturadas son perjudiciales para la salud y aumentan el colesterol.🍕🍟🍔

Eso si, siempre se ha dicho que los lácteos enteros contienen muchas grasas saturadas perjudiciales, y no es así.

✅En la grasa de leche están asociadas las vitaminas liposolubles, que sobre todo las aportaciones de Vit. A y D no son desdeñables: si se elimina la grasa se separan también esas vitaminas. Existe la percepción de que los alimentos con ácidos grasos saturados podrían no ser beneficiosos para la salud y efectivamente la grasa de leche es la más saturada de la grasa naturales, pero se ha evidenciado que el 60% de los ácidos grasos de la grasa de leche no tienen incidencia en riesgos cardiovasculares.

◾GRASAS TRANS

Estas son grasas que han sido modificadas mediante un proceso llamado hidrogenación. Este proceso aumenta la duración de las grasas y las hace más duras a temperatura ambiente.

Las grasas trans pueden elevar su colesterol y son perjudiciales para la salud.

- Alimentos procesados.🍔🍟🍧🍦

- Alimentos de refrigerados o precocinados, como patatas fritas (de bolsa) y galletas.🍟

- Algunas margarinas y aderezos para ensaladas.

- Alimentos hechos con manteca y aceites parcialmente hidrogenados.🍟🍔🍕🧁🍧🍨

◾GRASAS INSATURADAS

Las grasas insaturadas son líquidas a temperatura ambiente. Se encuentran en aceites de origen vegetal.

▪️GRASAS MONOINSATURADAS

Estas grasas se hallan en los aguacates, los frutos secos y los aceites vegetales, como es el aceite de oliva virgen extra. 🥑🥜

Comer alimentos que son altos en grasas monoinsaturadas puede ayudar a bajar su colesterol LDL "malo". Las grasas monoinsaturadas también pueden mantener altos los niveles del colesterol HDL "bueno".

▪️GRASAS POLIINSATURADAS

La grasa poliinsaturada se encuentra en pescados y mariscos. Comer grasas poliinsaturadas en lugar de grasas saturadas puede reducir el colesterol LDL. 🦀🦞🦐🦑🦪

Los dos tipos de grasas poliinsaturadas son los ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Los ácidos grasos omega-3 se encuentran en las nueces y las semillas de lino. También se encuentran en pescados grasos y mariscos como ácido icosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA).

Los ácidos grasos omega-6 encuentran sobre todo en los aceites vegetales.

Hola a todos! 😃

En el post de hoy vamos a ver distintos alimentos que contienen calcio.

Como podemos ver no únicamente lleva calcio el lácteo (en este caso el queso fresco).

Hay personas que no toleran la lactosa o les sienta mal tanto la leche como los derivados lácteos o tal vez que no les gusten estos y piensan que la única fuente de calcio es esta, pero no es así, incluso hay alimentos que nos van aportar más cantidad de calcio.

Las sardinas en aceite o los langostinos llevan más cantidad de calcio por cada 100g de alimento que el queso fresco.

Por otro lado, las legumbres, así como los garbanzos contienen una cantidad de calcio casi idéntica a la del queso fresco por cada 100g y nos va a ser más fácil consumir dsa cantidad en garbanzos que en queso fresco.

. 🥬🦐

¡Hola a todos!🥰

¿Cuantas veces habéis escuchado este mito? ¿Muchísimas verdad?
Y efectivamente no hay que tenerle miedo a los hidratos, los hidratos de carbono son los encargados en aportarnos la energía necesaria en nuestro día a día, para nuestras células tejidos y órganos del cuerpo.

Para perder peso hay que mantenerse en un déficit calórico, por lo que debemos quemar más de lo que consumimos, movernos, hacer ejercicios de fuerza, consumir proteínas (huevos, carnes, pescados, lácteos) y evitar los ultraprocesados, los cuales suelen llevar alta cantidad en grasas saturadas, aceites refinados y alto contenido en sodio.

¡¡Un coche sin gasolina no anda, pues los humanos tampoco!!

Feliz domingo 😘😘

¡Hola a todos! 😄

Os traigo un post sobre las frutas y verduras de temporada del mes de Enero y algunas de sus propiedades🥝🥑

AGUACATE: contiene fibra, potasio, vitamina E, carotenos y ácido fólico.

KIWI: es rico en agua y en potasio, vitamina C

LIMÓN: es muy rico en vitamina C, como todos los cítricos. También es conocido por sus propiedades astringentes.

MANDARINA: es rica en vitamina C. También tiene vitamina A y un alto contenido en minerales como calcio y magnesio.

NARANJA: rica vitamina C.

POMELO: rico en vitamina C.

COL: es rica en vitamina K, vitamina A, beta-carotenos, calcio y vitamina C. También contiene cobre, manganeso y potasio.

APIO: destaca entre sus componentes la vitamina E, la vitamina C y la vitamina K.

REMOLACHA: excelente fuente de ácido fólico, así como de vitamina C y potasio.

COLIFLOR: fuente de fibra y contiene vitamina C y varias del grupo B (tiamina, riboflavina y B6), rico en potasio y fósforo.

ESPINACA: rica en fibra, vitamina A, B1, B2, C, K, calcio, fósforo, hierro, ácido fólico, magnesio, zinc y betacarotenos, estos últimos poseen potente actividad antioxidante.

ENDIVIA: rica en ácido fólico, vitaminas A, B y C, así como potasio, fósforo, calcio y magnesio.