Leichtererfolgreichabnehmen

selbstgebackenes Brot 🍞❤️

Viele vermeintliche Ernährungsexperten verteufeln Brot und Kohlenhydrate als den Abnehmfeind schlechthin. Prinzipiell stimmt das auch biochemisch gesehen aber es kommt sehr darauf an, zu welcher Tageszeit die Kohlenhydrate (KH) gegessen werden und natürlich gibt es auch einen Unterschied zwischen "gesunden" und "ungesunden" KH.

Ich persönlich könnte jedenfalls nie auf mein leckeres und super einfaches Dinkelvollkornbrot mit allerlei Nüssen/Samen verzichten 😉🤗

Selbst in meinem Mamaalltag schaffe ich es immer, dieses Brot zu backen!

Du benötigst:
am Besten eine Küchenmaschine mit Knethaken, Brotbackform (Kasten)

500g Dinkelvollkornmehl
500ml lauwarmes Wasser
1 Würfel Hefe
2 EL Apfelessig
1 EL Salz
etwas Haferflocken
etwas Olivenöl
Zutaten nach Belieben wie z.B.
geraspelte Möhre 🥕
Kürbiskerne, Leinsamen, Walnüsse...🌰

Zubereitung:
-Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen, alle Zutaten ausser Haferflocken/Olivenöl miteinander verkneten
-Kastenform mit Olivenöl einfetten und ein bisschen Haferflocken in der Form verteilen.
-Teig in die Form geben, noch ein bisschen Haferflocken drauf.
-Brot in den kalten ofen auf Mittlere Schiene stellen und 1h bei 200°C backen. Zwischen durch mal schauen, ob es oben zu dunkel wird und ggf. mit Alufolie abdecken.

Mamatipp:
Ich verwende immer die doppelte Menge an Zutaten und backe gleich zwei Brote auf einmal und friere 3 Hälften ein, dann spart man sich die halbe Arbeit ☺️

ausserdem kaufe ich immer Hefewürfel auf Vorrat und friere sie ein, somit hat man immer Hefe zur Hand 😋

Die Zubereitung exkl. backen dauert ca. 15min, Emily liegt dann auf ihrer Krabbeldecke neben mir und ich erkläre ihr ganz genau was gemacht wird 😆

Wasser...
..ist überlebenswichtig, das wissen wir bereits alle!

Aber habt ihr euch schonmal gefragt, was im Körper passiert, wenn wir nicht genug Flüssigkeit zu uns nehmen? 💧

Da der tägliche Wasserbedarf individuell ist und von Faktoren wie etwa sportlicher Betätigung, Umgebungstemperatur und der Flüssigkeitsmenge abhängt, die wir über die Nahrung zu uns nehmen, wird hier in Prozent vom Körpergewicht gemessen.

Bei einem Wasserdefizit...

von 0,5 - 3% tritt in der Regel Durstgefühl auf und die Konzentrationsfähigkeit sinkt.

von 3 - 5% wird die Speichel -und Harnproduktion vermindert, die geistige und körperliche Leistungsfähigkeit nimmt ab, Mundtrockenheit und Kopfschmerzen treten auf.

ab 5% treten die ersten Herzkreislaufbeschwerden auf, da das Herz durch das geringere Blutvolumen schneller pumpen muss.

ab 8% kommen Übelkeit und Schwindel hinzu

ab 12% ist der Körper bereits so dehydriert, dass man völlig verwirrt ist

ab 14% kollabiert der Kreislauf

bei 15 - 20% Wasserverlust - Herzversagen

Fazit: Bitte immer schön viel trinken, am Besten bevor der Durst kommt und darauf achten, das ältere Leute, deren Durstgefühl nachlässt, ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen!

Habt ihr heute schon mindestens 2 grosse Wassergläser getrunken? 😉💦🍶

sommerliche Tomatentarte

Die Blitzvariante:

runder Quicheteig zum ausrollen
2 EL Tomatenmark
1 EL grünes Pesto
1 EL körniger Senf
1-2 grosse Ochsenherztomaten (oder normale Tomaten)
1 TL Honig
etwas Ziegenfrischkäse
Basilikum oder Rucola

Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig in die Tarteform geben und mit Tomatenmark, Pesto und Senf bestreichen. Mit dicken Tomatenscheiben belegen und Honig drüberträufeln, dann ca. 15-20 min auf mittlerer Schiene backen. Abkühlen lassen und etwas Ziegenkäse drübergeben und mit Basilikum oder Rucola garnieren, mit Salz und Pfeffer würzen 🍅🌿❤️

Zitat des Tages ❤️

Salz. Das so genannte 'weisse Gold' ist essenziell für den menschlichen Körper. Der Tagesbedarf lieg bei etwa 1/2 TL. Der erhöhte Verzehr von Salz kann zu erhöhtem Blutdruck führen, was wiederum Schlaganfälle oder Herzinfarkte begünstigen kann.
Besonders in Fertigprodukten ist oft zu viel Salz enthalten, daher ist es ratsam möglichst viel selbst zu kochen und auch andere Würzmittel wie etwa frische Kräuter und Gewürze zu verwenden 🌶️🧄🌱🌿

Wenn ich die Wahl zwischen süss 🍨 oder salzig 🍛 hätte, ich würde mich immer für salzig entscheiden 🤔😃

zu welcher Fraktion gehörst du? süss oder salzig??

Immun-Booster Smoothie 🍌🥑

vegan, perfektes Frühstück, sättigt lange und ist voller Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe

für 2 Personen:

1 reife Banane
1/2 Avocado
eine handvoll gefrorene Himbeeren
4 EL Haferflocken
100ml Hafer- oder Mandelmilch

Alle Zutaten im Mixer pürieren und gleich geniessen, am Besten mit einem Löffel, da die Konsistenz etwas dickflüssiger ist!

Sonne tanken...
..füllt nicht nur unsere Vitamin D Speicher auf, was wiederum unter anderem sehr wichtig für das Immunsystem, den Kalziumhaushalt und die Knochenmineralisation ist, sondern macht auch nachweislich glücklich, indem es die Produktion der Endorphine, auch Glückshormon genannt, anregt!

Zudem lockt das Sonnenlicht auch die hartnäckigsten Couchpotatoes nach draussen, und wie jeder weiss: Bewegung an der frischen Luft ist optimal gegen Stress!

In diesem Sinne - ich sende Sonne an alle, die heute unter einer Wolkendecke ausharren müssen ☀️☀️☀️☀️

Wann ist der beste Zeitpunkt, um mit einer Ernährungsumstellung zu starten und dauerhaft gesünder und glücklicher zu sein?
am Montag, nach dem Urlaub, am 01.01.??

Um es mit einem weiteren Zitat unbekannter Herkunft zu beantworten:

Es gibt zwei Tage im Jahr an denen du nichts verändern kannst: gestern und morgen 🤪

wie oft habt ihr schon etwas auf "den richtigen Zeitpunkt" verschoben, und ist dieser Zeitpunkt je eingetroffen?

Wo der wilde Pfeffer wächst...
..hast du gewusst, dass Pfeffer an Bäumen wächst?

Ich auch nicht, zumindest bis ich vor Kurzem bei uns in der Nachbarschaft einen Pfefferbaum entdeckt habe 😁

Pfeffer wird auch als "König der Gewürze" bezeichnet und der im Pfeffer enthaltene Stoff Piperin ist wirksam gegen zahlreiche Beschwerden.

So konnten Wissenschaftler belegen, dass Pfeffer gegen Entzündungen, Durchfall, Krämpfe uvm. hilft.

Zudem unterstützt er das Immunsystem und regt den Stoffwechsel an, weswegen er beim abnehmen unterstützend wirken kann. 😁🤸

Der Gesamtenergiebedarf setzt sich aus folgenden Komponenten zusammen:

Grundumsatz (GU):
Der GU ist die Energiemenge, welche für die Aufrechterhaltung aller Lebensvorgänge im Körper notwendig ist, wie etwa Atmung, Herzschlag, zelluläre Prozesse und Organtätigkeit. Er wird im Ruhezustand gemessen und ist von Faktoren wie etwa Geschlecht, Alter, Größe, Genetik etc. abhängig

Thermogenese:
Energie, die direkt für die Verdauungs-, Abbau-, Umbau- und Transportprozesse von den Nährstoffen benötigt wird, Durchschnittsangabe, da die benötigte Energie je nach Nährstoff variiert.

Leistungsumsatz:
Energie zur Bewältigung von jeglichen Alltagsaktivitäten und sportlichen Aktivitäten

Was denkst du, welcher Makronährstoff (Kohlenhydrate, Fette, Proteine) benötigt am meisten Energie für die Thermogenese und wie hilft uns das beim abnehmen?

Die Antwort kommt morgen in meiner Story 😉

Der Grund warum die meisten Abnehmversuche scheitern?

Die Zielsetzung war nicht SMART genug!!

- minus 10kg in 2 Wochen 💃
- Bikinifigur bis zum Sommer 👙
- fitter werden 🤸

klingt alles nach tollen Zielen?
Leider sind sie jedoch schwer bis unmöglich erreichbar, da wichtige Elemente der SMART- Formel fehlen.

Was ist dein Ziel?