Naturopathie et perte de poids

🧁 Muffins IG bas à la tomme de brebis & tomates séchées

Une recette simple, gourmande et riche parfaite pour un petit-déjeuner salé ou un dîner léger.

C'est comme ça que j'ai réussi à perdre 12kg sans frustration et surtout sans régime! ✌🏻😉

✨ Pourquoi on les adore, ces petits muffins ?

✔️ Farine T150 riche en fibres
✔️ IG bas et bonne satiété
✔️ Tomme de brebis et œufs pour les protéines et le goût
✔️ Tomates séchées riches en antioxydants

Ingrédients pour 6 muffins :
🥚 2 œufs
🥛 50 ml de lait sans lactose
🌾 1 c. à soupe bombée de farine T150
🍅 4 tomates séchées
🧀 100 g de tomme de brebis
🌿 Persil, sel, poivre

Préparation : Mélanger tous les ingrédients, répartir dans 6 moules à muffins et enfourner à 180°C pendant 35 minutes.

💡 À déguster avec une salade verte et du riz basmati.

Tu peux dégonfler du ventre et perdre du poids tout en te faisant des plaisirs simples et gourmands.

C’est exactement comme ça que j’ai perdu 12 kg : grâce à une alimentation simple, équilibrée et sans frustration.

Et grâce à ma méthode L.I.F.E, j’ai réussi à perdre du poids durablement et surtout garder le ventre plat et retrouver une meilleure digestion.🙏🏻💚

🍐 Gâteau poires & pépites de chocolat noir :
50 g de poudre d’amandes
100 g de farine T150
3 œufs
50 g de sucre roux
50 g d’huile d’olive
1 yaourt grec de brebis (125g)
2 poires
25 g de pépites de chocolat noir à 70% de cacao
10 g de pépites de chocolat noir sur le dessus
1/2 sachet de levure chimique

Préparation :
~ Préchauffe le four à 180°C.
~ Mélange les œufs avec la cassonade.
~ Ajoute l’huile d’olive et le yaourt grec de brebis.
~ Incorpore la poudre d’amandes, la farine T150 et la levure.
~ Ajoute les poires coupées en petits morceaux et les pépites.
~ Verse dans un moule.
~ Ajoute le reste des pépites sur le dessus.
~ Enfourne environ 40 minutes à 180°C.

💡Pour une version IG Bas ++
👉🏻Remplace la farine T150 par de la farine d'orge mondé
👉🏻 Remplace le sucre roux par 70g de sucre de coco ou d'érythritol.

👉🏻Commente “LIFE” et je t’explique mon accompagnement

✨ Fenouil confit & sauce feta/tomates séchées ✨

Une recette simple, gourmande et parfaite pour le soir quand on veut se faire plaisir sans alourdir la digestion 😍

👉 Ingrédients (2 pers.)
• 2 fenouils
• 2 c. à s. d’huile d’olive
• Herbes de Provence + persil
• Sel & poivre

✨ Sauce :
• 1 yaourt grec 125g (brebis)
• un peu de piment de cayenne
• 4 tomates séchées
• Jus d’½ citron
• ½ bloc de feta

👉🏻 Préparation
Coupe et rince le fenouil, comme dans la vidéo, retire le cœur (la partie dure au centre) puis coupe en grosses lamelles.

Fais revenir dans une poêle avec 2 c. à s. d’huile d’olive, ajoute les herbes, sel, poivre puis laisse cuire à couvert environ 20 min à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit bien fondant.

Pendant ce temps, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu’à obtenir une texture bien crémeuse.

Dresse : étale la sauce dans une assiette et ajoute le fenouil confit par-dessus franchement c'est super bon!

Pour les féculents : 1 belle tranche de pain au levain, 3 à 4 c.à.s de riz basmati ou quinoa.

Et c’est exactement le type d’assiette que j’ai intégré dans mon quotidien pour perdre 12 kg. 😊

⚠️Pas de régime, pas de frustration.

Juste une autre façon de manger, plus adaptée au corps des femmes (surtout à partir de 40 ans).

C’est comme ça que j’ai créé ma méthode L.I.F.E :
👉🏻 Pour perdre du poids durablement
👉🏻 Dégonfler du ventre
👉🏻 Retrouver son énergie

🌸Commente LIFE et je t'explique ma méthode et mon accompagnement perte de poids pour les femmes de 40 ans et +.

Parce que non, on n’a vraiment pas besoin de se priver pour retrouver son poids de forme 💚

On entend énormément de conseils en nutrition et en perte de poids, mais quand on veut vraiment s’y mettre, on ne sait souvent plus par où commencer. 😬😭

En tant que naturopathe spécialisée dans le rééquilibrage alimentaire, j’aide les femmes à retrouver une alimentation simple, gourmande et adaptée à leurs vies.

✨ Dans mon accompagnement, vous retrouvez 3 mois de recettes et de plannings prêts à l’emploi pour perdre du poids sans charge mentale et en cadrant le budget course.

🥮 Gâteau renversé aux poires/caramel IG bas :

👉🏻 Pour le caramel :
40 g de sucre de coco
2 c.à.s d’eau
Faire chauffer le sucre de coco avec l’eau dans une petite casserole.
Mélanger doucement jusqu’à obtenir un caramel léger.
Verser au fond du moule.

👉🏻 Fruits :
2 poires coupées en cubes, une légère pincée de cannelle
Répartir les poires sur le caramel.
Saupoudrer légèrement de cannelle.

👉🏻 Pour la pâte :
3 œufs
40 g d’érythritol
1 yaourt nature (125 g)
50 g d’huile d’olive douce
100 g de farine de petit épeautre ou orge mondé
50 g de poudre d’amande
1 sachet de levure chimique
½ à 1 c.à.c d’extrait de vanille

~ Fouetter les œufs avec l’érythritol pendant environ 1 minute.
~ Ajouter le yaourt, l’huile d’olive et l’extrait de vanille.
~ Incorporer la farine, la poudre d’amande et la levure.
~ Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
~ Laisser reposer 5 minutes.
~ Verser la pâte sur les poires.
~ Cuisson : 180°C 40/45 minutes dans un moule de 18 cm de diamètre.
~ Laisser tiédir 10 minutes avant de démouler et napper le gâteau avec un peu de sirop d'érable.

Pendant longtemps, je pensais qu’il fallait sauter des repas, me restreindre, fuir les plaisirs ou faire énormément de sport pour maigrir.

Et en fait pas du tout, j’ai moi-même perdu 12 kg grâce à un rééquilibrage alimentaire, sans frustration et sans supprimer le plaisir de mon assiette.

En rééquilibrant sans me presser et sans me mettre une énième charge mentale sur mon alimentation, j'ai perdu tranquillement et sereinement.

Grâce à mon expérience et à mon vécu, je peux te proposer un accompagnement pour rééquilibrer ton alimentation accès sur des aliments anti-inflammatoire et IG bas.

Aucune charge mentale ou pression en plus dans ton quotidien car je te fournis 3 mois de recettes et des plannings repas évidemment adaptés à ton profil et ton quotidien.

🍋 Cake citron pavot IG bas et gourmand
Moelleux, parfumé et avec juste ce qu’il faut de sucre.

J’ai remplacé une partie de la farine par de la poudre d’amande pour un résultat plus fondant et plus rassasiant.

Recette :
- 4 œufs
- Jus de 1 citron
- Zeste de 1 citron
- 1 yaourt grec
- 140 g de farine d’épeautre
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure
- 40 g de sirop d’érable
- 50 g de beurre mou
- 20 g de graines de pavot
- 1 pincée de sel
Cuisson : 180°C pendant environ 50 min.

Nappage : attendre que le gâteau refroidisse
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 30 à 40 g de sucre glace

💡pour une version encore plus IG bas, remplacer par de la farine d'orge mondé

Un cake plus équilibré parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner ☀️