Pimp my food

Tu DOIS les préparer comme ça 😱

C’est de loin la façon que je préfère pour cuisiner les légumes d’été, c’est juste banger !

La préparation est très rapide, il faudra juste être patient concernant la cuisson mais ça vaut vraiment le coup 🙏

Ingrédients (à adapter en fonction de tes légumes) :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 à 2 poivrons
- 5 belles tomates
- 2 oignons
- 5 gousses d’ail en chemise
- Orgigan, romarin, herbes de Provence (en fonction de ce que tu as)
- Huile d’olive (au feeling)
- 1 càs de sucre de coco (sur tout le plat ça passe niveau glycémie chez moi)
- Sel et poivre
- Option : Zaatar à la sortie du four 😋

Préparation :
1. Préchauffe le four à 150, chaleur tournante.
2. Coupe tes légumes grossièrement (aubergine, courgettes, tomates) car ils vont cuire longtemps donc pas trop fin. Assez finement le poivron. Tu émincés l’oignon.
3. Tu ajoutes tous les légumes dans un grand plat à gratin.
4. Tu assaisonnes (huile d’olive, sucre de coco, aromates, sel et poivre).
5. Tu enfournes bien 1h à 150. Tu augmentes à 190 et tu laisses cuire au moins 1h (à ajuster en fonction du jus rendu qui doit s’évaporer en partie). Tu remue toutes les 30 min.
6. Tu dois obtenir un résultat fondant, confit et surtout pas trop grillé donc adapte en fonction de ton four !

Tu n’as plus qu’à servir ! Perso je rajoute souvent du Zaatar après cuisson, c’est délicieux mais optionnel ☺️

Tu m’en diras des nouvelles ! À toi de jouer 😉

(🎁 PS : Pour recevoir ton ebook gratuit de 3 jours de recettes saines, commente « ebook » sous la vidéo !)

👉 Tu dois essayer cette trend !

J’ai toujours 10 ans de re**rd pour les trends et je ne vous avais pas fait de retour sur cette pépite que j’ai adopté immédiatement !

En plus c’est hyper simple !

Ingrédients (à l’œil) :
- Dattes dénoyautées
- Beurre de cacahuète (plus épais c’est plus pratique et tu peux faire une couche plus épaisse si tu veux)
- Cacahuètes concassées
- Chocolat noir fondu
- Fleur de sel

1. Tu disposes tes dattes ouvertes sur du papier de cuisson de la taille de la tablette souhaitée.
2. Tu rajoutes un autre papier sulfurisé par dessus pour les écraser avec un rouleau à pâtisserie (ou par défaut un verre large).
3. Tu étales de beurre de cacahuète, de l’épaisseur de ton choix.
4. Tu saupoudres de cacahuètes concassées.
5. Tu arroses de chocolat fondu et tu ajoutes la fleur de sel.
6. Tu passes quelques minutes au congel et tu dégustes !

Perso je les conserve au congel, mais si ton beurre de cacahuète est assez épais tu peux les conserver au frigo.

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Le verdict ! 🩷💙

Bon, qui avait deviné ? 😜

Je crois que la collection de Monsieur ne va pas s’arrêter là 😅😂 J’suis foutue !!!

Mais sinon, on est trop content et surtout le bébé est en pleine forme 🫶 Et ça, c’est tout ce qui compte 🧡

☀️ La recette qui me sauve quand il fait trop chaud !

Avec ces températures, on a tous envie de fraîcheur... et de se faciliter la vie avec des produits frais !

Je suis donc très heureuse de collaborer avec .fr pour vous faire découvrir leur
gaspacho traditionnel, élaboré à partir d’ingrédients 100% naturels : une recette gourmande, saine, pleine de saveurs et prête en quelques minutes. L’allié parfait pour les journées d’été et quand on ne veut pas passer 3h en cuisine ! 🍅🥒

🛒 Ingrédients (2 verrines) :
Crème de feta :
- 1⁄2 Feta
- 1 gousse d’ail
- 1 càs de fromage blanc
- 1 càs d’HO
- 1 càs de jus de citron

Garniture :
- 1 bouteille de gaspacho .fr
- 1⁄4 concombre

Topping :
- Huile d’olive (ou huile de basilic*)
- Quelques feuilles de basilic
- Graines de sésame noir
- Feta émiettée (pour le topping)
- Quelques flocons de piment (facultatif)

*Huile de basilic : passer au mortier ou au blender de l’huile d’olive avec quelques feuilles de basilic, c’est un délice !

🔪 Étapes :

1. Réaliser la crème de feta en mixant la feta, le jus de citron, l’ail, le fromage blanc et l’huile d’olive au blender jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse, avec suffisamment de consistance. Tu peux le faire au mortier pour une petite quantité.

2. Déposer une belle couche de crème de feta au fond de chaque verre.

3. Préparer une fine brunoise de concombre et la répartir délicatement sur la crème de feta.

4. Verser doucement le Gaspacho .fr afin de conserver de jolies couches.

5. Terminer avec un filet d’huile d’olive ou d’huile de basilic, quelques graines de sésame noir, un peu de feta émiettée, quelques feuilles de basilic et quelques flocons de piment.

Il ne reste plus qu’à le servir immédiatement bien frais... et à se régaler ! 😋

Bon ap’ !

* Collaboration commerciale