Fanny Janier - Nutrition, Naturopathie & Réflexologie

Booster son immunité : Conseil n°3 – Le rôle de l'alimentation 🌿

​Pour maintenir une bonne santé, il est essentiel de renforcer son terrain individuel. Si plusieurs leviers existent (sommeil, gestion du stress, activité physique), faisons aujourd'hui un focus sur l'alimentation :

​Vitamine C : Agrumes, poivrons, kiwis (stimule les défenses naturelles).

​Zinc : Huîtres, graines de courge, légumineuses (soutient la production de cellules immunitaires).

​Probiotiques : Kéfir, yogourts, aliments fermentés (chouchoutent votre microbiote).

Sélénium & Nutriments : Noix du Brésil, poissons gras (puissants antioxydants).

Chaque organisme étant unique, la prise en charge du terrain nécessite une approche sur mesure.

📅 Prise de rendez-vous possible pour un bilan complet et des conseils personnalisés adaptés à vos besoins.

🍂 Spécial Automne : Booster son immunité au naturel (2/3)

Après les huiles essentielles, place à un duo incontournable pour toute la famille : la Propolis & l'Échinacée 🌿 (en extraits liquides).
Un indispensable de la pharmacie naturelle, aussi bien en prévention qu'en accompagnement des épisodes viraux.

💡 Idéal si vous ne pouvez pas utiliser d'huiles essentielles.

🌟 Pourquoi ce duo ?

🛡️ Propolis :
Action anti-microbienne et antivirale naturelle.
Soutien anti-inflammatoire et antioxydant.
🌿 Échinacée :
Stimulation des défenses immunitaires.
Réduction de la durée et de l'intensité des refroidissements.

⚠️ Contre-indications
Propolis : Allergies aux produits de la ruche ou piqûres d'abeilles.
Échinacée : Maladies auto-immunes ou systémiques progressives.

📝 Conseils d'utilisation
👉 En prévention : 1 c. à café / jour dans un verre d'eau, 3 jours par semaine.
👉 En soutien : La dose peut être augmentée sur quelques jours en cas d'épisode viral.

✨ Les piliers du terrain :
🥗 Alimentation de saison | 😴 Sommeil | 🚶‍♀️ Marche au grand air

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montpellier

🍂 Spécial Automne : 3 recettes naturelles pour booster votre immunité (1/3)

L'automne s'installe, et avec lui le retour des petits maux de saison ! Cette semaine, je vous partage 3 synergies pour soutenir votre organisme.
On commence aujourd'hui avec notre mélange
"Synergie Immunité & Infections virales" 🌿 :

La recette :
* 2 gouttes d'HE de Ravintsara
* 2 gouttes d'HE de Niaouli
* 2 gouttes d'HE de Tea-tree

👉 À diluer dans une base d'huile végétale (environ 5 ml).
👉 Application : Appliquer sur le thorax, jusqu'à 6 fois par jour.

⚠️ Contre-indications (CI) importantes :
Les huiles essentielles contenues dans cette formule sont de puissants actifs. Elles sont contre-indiquées chez la femme enceinte ou allaitante, les jeunes enfants, ainsi que chez les personnes asthmatiques, épileptiques ou présentant des antécédents de cancers hormono-dépendants (pour le Niaouli).

💡 Pas d'inquiétude si vous ne pouvez pas utiliser ces huiles !
Il existe une multitude d'alternatives en phytothérapie (tisanes, macérats de bourgeons, extraits de plantes) parfaitement adaptées à chaque profil : femmes enceintes, bébés, personnes polymédicamentées, etc.

✨ N'oubliez pas les piliers fondamentaux :
Une bonne immunité passe d'abord par le terrain :
* 🥗 Une alimentation saine et de saison
* 😴 Un sommeil réparateur
* 🚶‍♀️ De la marche régulière en extérieur pour s'aérer et faire le plein de lumière
Besoin d'un accompagnement personnalisé ou de conseils sur-mesure adaptés à votre santé ?
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🌱 Recette n°3 de légumineuses : Le Cake aux Lentilles & Noisettes ! 🌱

​Cette semaine, on continue notre exploration des légumineuses avec une recette surprenante et gourmande : un cake sans farine à base de lentilles ! 🤯 C'est une création de la talentueuse Sonia Ezgulian.

​💪 Pourquoi on l'adore ? (Côté nutrition)
C'est simple : ce cake est une super source de protéines végétales et de fibres, grâce aux lentilles et à la poudre de noisettes. Parfait pour un goûter rassasiant et plein d'énergie, sans pic de glycémie trop fort.

​Voici la recette détaillée :

​🍰 Cake Lentilles et Noisette (sans farine), de Sonia Ezgulian

​⏱️ Préparation : 15 min
🔥 Cuisson : 1 h
🥣 Portions : 8 personnes

​INGRÉDIENTS :
​150 g de lentilles blondes et corail
​150 g de poudre de noisettes
​30 g de cassonade
​50 g de miel (acacia, par exemple)
​2 oeufs
​1 sachet de levure chimique
​60 g de beurre demi-sel fondu
​4 figues sèches (ou abricots secs)
​30 g de pignons de pin
​30 g de pistaches vertes

​INSTRUCTIONS :
​Préparation des lentilles : Faites cuire les lentilles dans de l'eau bouillante pendant une trentaine de minutes. Égouttez-les bien et réduisez-les en purée.
​Préchauffage : Préchauffez le four à 180°C.
​Le mélange de base : Dans un saladier, mélangez vivement le beurre fondu, le miel et la cassonade. Ajoutez la poudre de noisettes, la purée de lentilles, puis les oeufs battus en omelette et enfin la levure chimique.
​L'ajout des fruits secs : Incorporez les figues sèches coupées en petits cubes, les pignons de pin et les pistaches grossièrement hachées.
​Cuisson : Lorsque la pâte est bien homogène, versez-la dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé ou un moule en silicone. Enfournez pour 30 minutes. (Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir propre. Le temps peut varier selon votre four).
​Refroidissement : Attendez 5 min avant de démouler le cake et laissez-le refroidir complètement.

​📸 N'hésitez pas à partager les photos de vos réalisations en commentaire ou en story en nous taguant ! Bon appétit !
​

Comme promis, voici la 2ᵉ recette originale pour intégrer davantage de légumineuses à votre alimentation,

Aujourd’hui, honneur aux haricots rouges ! 🫘

Bienfaits santé :

Effet diurétique : riches en potassium et très pauvres en sodium.

Index glycémique moyen : aide à stabiliser la glycémie.

Santé cardiovasculaire : apport en phytostérols.

Riches en fibres et antioxydants : favorisent la satiété et protègent contre les radicaux libres.

Contiennent du calcium, du fer et de la vitamine B9.

🍫 Moelleux au chocolat aux haricots rouges

Ingrédients :

200 g de chocolat noir (à faire fondre au bain-marie)

250 g d'haricots rouges cuits

50 g d'haricots mungo décortiqués (optionnel)

5 c. à s. de sucre en poudre

3 œufs (jaunes et blancs séparés)

3 c. à s. d'huile de colza bio (1ère pression à froid)

2 c. à s. d'extrait de vanille

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Mixez les haricots cuits et égouttés avec le sucre et la vanille pour obtenir une pâte bien lisse.

Ajoutez le chocolat fondu au bain-marie, mélangez bien, puis incorporez les 3 jaunes d'œufs.

Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement.

Enfournez pour environ 25 minutes.

💡 Astuce gourmande : À déguster tiède pour un côté moelleux, ou après une nuit au frigo pour une texture plus fondante !

Alors, cap de faire tester ce gâteau mystère à vos proches ? 🤫✨

santeauquotidien

🌿 Cette semaine, je vous propose 3 recettes gourmandes et faciles pour favoriser la consommation des légumineuses ! 🌿
​C’est l'option idéale pour intégrer facilement ces véritables trésors nutritionnels dans son quotidien, surtout quand on a du mal à les cuisiner ou à les apprécier au naturel.
​✨ Cette page est à l'image de mon accompagnement. Après les récents conseils en aromathérapie et en bien-être, j'opte cette semaine pour des conseils nutritionnels — un pilier essentiel de la naturopathie !
​💡 L'intérêt nutritionnel des légumineuses :
​💪 Excellente source de protéines végétales pour soutenir l'énergie et la vitalité.
​🌾 Riches en fibres pour prendre soin de la digestion et de la flore intestinale.
​⚡ Pleine de minéraux essentiels (fer, magnésium, potassium) au quotidien.
​🍪 RECETTE #1 : Cookies Protéinés Pois Chiches & Cacahuète
​Le petit plus ? C’est sans gluten, végétarien, doublement protéiné grâce à l'association de la cacahuète et du pois chiche, et vraiment délicieux ! 😋 C’est aussi une excellente idée de goûter sain pour les enfants.
​Ingrédients :
​300 g de pois chiches cuits
​1 très grosse cuillère à soupe de purée de cacahuète (100 % arachides)
​1 cuillère à soupe de miel (du vrai, d’apiculteur 🍯)
​2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir (ou chocolat en tablette haché 🍫)
​Un peu de vanille (2 gousses pour ma part — merci la famille réunionnaise ! 🇷🇪 —, ou de l'extrait)
​Préparation :
​Mélangez l'ensemble des ingrédients.
​Formez des boules et aplatissez-les légèrement (attention, ils ne s'étalent pas tout seuls à la cuisson).
​Enfournez 15 à 20 minutes à 210°C. N'hésitez pas à les faire bien dorer ! 🔥
​Laissez refroidir sur une grille et conservez-les dans une boîte en fer.
​Régalez-vous ! 💛

​

🦶 RÉFLEXOLOGIE PLANTAIRE : Et si tout commençait par vos pieds ? ✨
À l’occasion de la Semaine Mondiale de la Réflexologie, prenez un moment pour offrir à votre corps une véritable pause régénérante ! 🌿
Parce que nos pieds supportent tout notre poids au quotidien, ils accumulent bien souvent le stress et les tensions. La réflexologie plantaire est une technique douce et puissante qui stimule des zones réflexes précises pour :
✅ Réduire le stress, l'anxiété et libérer les tensions
✅ Stimuler la circulation sanguine et lymphatique (adieu les jambes lourdes !)
✅ Favoriser un sommeil plus profond et réparateur
✅ Rééquilibrer les énergies et soutenir les capacités naturelles du corps
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☀️ Chaleur & jambes lourdes : offrez à votre corps un vrai moment de légèreté !
Avec la chaleur actuelle, les vaisseaux se dilatent et le système lymphatique peine à suivre, ce qui entraîne gonflements, rétention d'eau et inconfort.
En cabinet à Montpellier, je vous propose le massage drainant lymphatique manuel pour réactiver la circulation, relancer le flux et retrouver des jambes légères !
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