Ariel Nutrition

想買全麥包🥖馬莎真係一個入手嘅好地方！
其實呢三款麵包都非常之唔錯
大家可以根據自己嘅需要去選擇
或者不時轉換下口味 交替咁買黎食都可以~

C: carbohydrate P: protein F: Fat
S: sugar

全麥黑麥切片麵包
Wholemeal with Rye

每100克
238kcal 37C 11P 3.5F 纖維7.8g s:3.4g
每片(33.4g)
79kcal 12C 1.2P 1.2F 纖維2.6g

中等全麥超軟麵包條
Medium Wholemeal super soft loaf

每100克
227kcal 38C 10.6P 2.2F 纖維6.6g s: 4.8g

每片(36g)
82kcal 13.8C 0.8P 0.8F 纖維2.4g

軟金黃全麥鄉村麵包條
Soft golden wholemeal

每100克
222kcal 36.5C 10P 2.3F 纖維7.5g S: 2.2g

每片(50g)
111kcal 18.3C 1.2P 1.2F 纖維3.8g

🔍 啡色麵包 = 全麥包？未必！

好多人買麵包，都會以為：
🥖 啡色 = 健康啲
🥖 寫住「麥包」 = 全麥包

但其實，呢個真係一個好常見嘅誤會。

📌 香港現時並冇規定，要用幾多%全麥粉先可以叫「全麥包」。
所以唔好淨係睇個名或者顏色。

買之前記得睇兩樣：
✔️ 成份表：睇「全麥粉」排第幾位，越前通常代表比例越高。
✔️ 營養標籤：每100克膳食纖維 ≥ 6克，就屬於高纖食品。

💡 當然，高纖唔一定適合你既身體同腸胃，仲可以留意糖、脂肪同鈉含量，再按自己需要選擇。

❤️ Save低呢條，下次去超市買麵包即刻識睇！
📤 Send俾成日以為「啡色麵包 = 全麥」嘅朋友～

#營養師 #全麥麵包 #麥包 #全麥 #膳食纖維 高纖 超市攻略 健康飲食 飲食迷思 營養知識 香港營養師

🍞 成日見到包裝寫住「Clean Label」，究竟係咩意思？

近年愈來愈多食品都標示為 Clean Label，但其實 Clean Label係咩意思？

一般而言，Clean Label 嘅理念包括：
✔️ 嚴選天然成分
✔️ 撇除不必要修飾配方
✔️ 配方極簡化（Minimalist Formula）
✔️ 資訊公開透明，標示清晰易明

美心西餅 Maxim’s Cakes ღ
今次介紹嘅美心0添加系列，就標示咗：
✅ 冇添加防腐劑
✅ 冇添加人工香料
✅ 冇添加人工色素
✅ 冇添加人工甜味劑

💡 想提提大家，食品添加劑喺受監管嘅情況下使用，並唔代表唔安全；而 Clean Label 就提供多一個成分相對簡單嘅選擇，大家可以按自己嘅需要同選購偏好，揀適合自己嘅產品。

最後提提大家，食麵包時記得配搭蛋白質（例如雞蛋、吞拿魚）同蔬菜，營養會更加均衡🥚🥬

上次講完烏冬鈉含量🧂
好多人先知原來烏冬都可以咁高鈉!😱
今次整理左超市低鈉+無鹽烏冬推介！👍🏻
分左三大類 以下會列提每款既營養資料~
C = carbohydrate, P= protein, F= fat,
S = sodium
*份量以每個烏冬計算

🥇 無鹽

銘家 100%北海道小麥粉無鹽烏冬
288 kcal 61.4C 7.8P 1.2F 0S

健美麵 無鹽 稻庭風烏冬
289kcal 62.3C 7.2P 1.2F 0S

🥈 低鈉

日丁 北海道烏冬麵 (非冷藏)
266kcal 59C 8.6P 1F S:174mg

神戶物產 讚岐烏冬
227kcal 49.8C 4.9P 0.9F S:240mg

🥉 較低鈉
有時係超市未必搵至以上幾款~
呢兩款都相對係較低鈉之選❤️

Meadows 韓國急凍烏冬
299kcal 67.2C 6.9P 1.2F S:322mg

HOSAKU 讚岐急凍烏冬
278kcal 61C 6.7P 0.6F S: 313mg

估唔到兩款烏冬咁似樣
但鈉含量竟然相差接近3倍！🧂
講緊既烏冬係呢兩款👇🏻
下次買之前望清楚喇🫨🫨

真打稻庭烏冬
250g 一個 每個:
360 kcal
77C 10P 1F Sodium 900mg😱😱

真打讚岐烏冬(黑色包裝)
250g 一個 每個:
323kcal 60C 8P 1.5F 300mg👍🏻

世界衞生組織建議💡
🧂成人每日鈉攝取量 最好少於2000毫克
唔同牌子既烏冬 鈉含量差異可以好大
睇清楚標籤就可以好好控制攝取量啦❤️
下集推介超市低鈉烏冬！

🍻啤酒都有相對低卡嘅選擇！

⚠️ 即使係相對低卡，都要避免過量飲酒

零度嘉士伯
0% 酒精
64 kcal 13.9C / 330ml

🍺 Kirin Zero
0% 酒精
135 kcal 10.5C / 500ml

Asahi Dry Zero Free
0%酒精
0 kcal / 350ml

藍妹 Light Beer
約50kcal 12C／500mL
🌟含酒精系列內最低卡！

想控制熱量，又想偶爾飲一杯，可以留意：
✅ 酒精含量
✅ 每100mL熱量
✅ Light Beer 或 Alcohol Free

📌 飲酒份量建議：
根據英國 NHS 指引，為降低酒精相關健康風險，成年人建議每星期不要規律飲用超過14 units酒精，並建議分散於3日或以上飲用，避免集中大量飲酒。

🍺 大概換算：
* 330 mL、5%啤酒 ≈ 1.7 units
* 500 mL、5%啤酒 ≈ 2.5 units
（實際會因酒精濃度而有所不同）

世界盃睇波必備！
註冊營養師推介6款相對輕盈零食🍿

*以下產品主要根據熱量、蛋白質、脂肪、份量及方便程度綜合考慮。

1. Popchips 海鹽味 (23g) 一包 非油炸薯片！
相對比一般薯片低脂100kcal 16C 1F 1P

2. 干燒圓鯡魚家庭裝 26g 11packs 90kcal 0.4C 2.5F 17P

3. 卡樂b紫菜味薯片 (25g) 一包 136kcal 13.4C 9F 1.4P 細包份量啱啱好 想食薯片時較容易控制份量

4. 大發鱈魚絲 (8g) 一包 27kcal 4.3C 0.2F 2.2P 細細包

5. 四洲蝦餅 一包(36g) 140kcal 33C 0.36F 0.6P 低脂之選 大大片 慢慢食更容易控制份量

6. 原味四洲紫菜 (2.8g) 7.4kcal 0.5C 0.1F 1.1P 40mg 口痕食少少就啱晒

💡 冇零食可以無限食
✔️ 今次分享嘅都係相對輕盈嘅選擇
最重要都係留意份量，同埋均衡飲食

🍞 營養師都會食白麵包，但我會多做呢一步。

將白麵包先冷凍，再翻熱，研究發現可以增加抗性澱粉（Resistant starch），令餐後血糖反應比新鮮白麵包更低

不過呢個方法唔可以取代全麥包🙅🏻‍♀️

白麵包始終纖維含量較低，所以我都建議配搭蛋白質（例如雞蛋、吞拿魚、雞胸肉）同蔬菜一齊食，令營養更加均衡，亦有助減慢血糖上升。

💡 小貼士：
❄️ 放冰格（約 -18°C）過夜
🔥 食之前再翻熱

你地平時會唔會食白麵包？🍞
又會唔會試下呢個方法？留言話我知👇

——

¹ Burton P, et al. The impact of freezing and toasting on the glycaemic response of white bread. Eur J Clin Nutr. 2008.

² NHS / Diabetes UK 等建議亦指出，食物配搭（例如加入蛋白質及高纖食物）有助改善餐後血糖反應，但整體飲食模式仍然比單一技巧更重要。

（非廣告｜自費試飲分享）

發現太加奶嗰刻，相信唔少人都會好奇：到底呢款植物奶係咩嚟？🥛

營養師嘅好奇心當然要試下～

味道方面我覺得唔錯，一開始會覺得有少少甜，口感亦比較濃厚。

植物奶選擇越嚟越多，但其實每款營養組成都唔同。

太加奶以虎堅果（油莎豆）、燕麥同大豆製成，口感比較濃厚，脂肪含量亦比部分常見植物奶高。

揀植物奶時，可以留意：
✔ 蛋白質含量
✔ 糖分來源
✔ 脂肪比例
✔ 鈣質
✔ 維他命D（有助鈣質吸收，但暫時未見產品標示有額外添加維他命D）
✔ 自己嘅飲食需要

🥛一盒250ml提供：
148 kcal
8g脂肪
3g蛋白質
8.5g糖 (非添加糖)
300mg鈣

提提大家：植物奶唔等同牛奶，蛋白質、脂肪、鈣質同其他營養素會因配方而有差異，選擇時可以睇返自己需要