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Les bienfaits de l’arachide pour la santé sont nombreux, car en plus de sa richesse en protéines qui peut la substituer à la viande ou au poisson, l’arachide possède de « bons gras ». Ces derniers associés aux fibres de la cacahuète en font un aliment intéressant pour lutter contre le cancer, les maladies cardio-vasculaires, les calculs biliaires ou le diabète de type 2. Et cette action antioxydante est renforcée par une teneur en nutriments précieux tels que le zinc, le manganèse, le cuivre, le phosphore, le magnésium et les vitamines du groupe B.

Pourquoi vous devez consommer le beurre d'arachide.

Manger 10 grammes d’arachides chaque jour réduit les risques de mortalité

Les hommes et les femmes qui consomment 10 grammes (une demi-poignée) d’arachides chaque jour ont moins de chance de mourir d’une maladie respiratoire, d’une maladie neurodégénérative, d’une forme de cancer ou d’une maladie cardiovasculaire. C’est ce que révèle une nouvelle étude dont les résultats ont été publiés dans l’International Journal of Epidemiology.
La consommation d’arachide réduit effectivement de 23% les risques de mortalité liés à ces maladies. Les chercheurs de l’université Maastricht ont aussi découvert que d’autres fruits à coque comme les noix de cajou, les noix et les amandes, pouvaient avoir des effets similaires.
Mauvaise nouvelle toutefois pour les amateurs de beurre d’arachide, puisque ce dernier n’a pas les mêmes effets bénéfiques que les cacahuètes.
Une étude menée auprès de 120 000 participants
Depuis 1986, les chercheurs ont suivi plus de 120 000 Néerlandais âgés de 55 à 69 ans. Les scientifiques se sont notamment intéressés à leur mode de vie et à leurs habitudes alimentaires.

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