DA. AyuLestari

Resep Karedok Khas Sunda

Bahan :
100 gram kacang panjang, iris tipis
100 gram kol, iris halus
100 gram tauge
1 buah mentimun, iris tipis
10 lembar daun kemangi
2 buah terong lalap kecil, iris tipis

Bumbu Halus :
150 gram kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 cm kencur
1 sdm gula merah
1 sdt garam
1 sdm air asam jawa
100 ml air matang

Cara Membuat :
Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, kencur, gula merah, garam, dan air asam jawa. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi bumbu kacang yang kental. Masukkan kacang panjang, kol, tauge, mentimun, daun kemangi, dan terong lalap ke dalam wadah. Siram dengan bumbu kacang lalu aduk hingga semua sayuran tercampur rata. Sajikan karedok bersama kerupuk atau gorengan sesuai selera.

Tanda kesehatan dilihat dari kondisi kaki anda