Kopi asli Turatea' Minyak kuda Jeneponto

Rumah unik

Resep dan Cara Buat Bakso malang



▫️500 g daging sapi
▫️100 g es batu, hancurkan
▫️1 buah putih telur
▫️9 sdm tepung tapioka
▫️5 buah bawang putih, goreng
▫️1 sdm bawang merah goreng
▫️1 sdt merica
▫️1 sdt baking powder
▫️2 sdt garam
▫️2500 ml air

Kuah
▫️2000 ml air
▫️secukupnya Garam
▫️1 batang seledri
▫️1 sdt merica bubuk
▫️10 siung bawang putih, goreng, haluskan

Pelengkap
▫️secukupnya Kulit pangsit
▫️6 buah tahu, potong jadi dua
▫️secukupnya Sambal rebus
▫️secukupnya seledri
▫️Secukupnya kecap dan saos
▫️Secukupnya sawi hijau rebus

Cara membuat
▫️Haluskan daging beri es batu, jika sudah halus imasukkan putih telur, proses lagi sampe halus tambahkan bawang putih bawang merah,tepung tapioka,merica,garam,baking powders proses lagi sampai halus ▫️Ambil kulit pangsit beri adonan daging secukupnya (saya pakai sekitar 18 buah kulit pangsit, saya bagi antara pangsit goreng dan rebus), belah tahu isi juga dengan daging. Sisihkan
▫️Untuk pangsit rebus, rebus pangsit nya sampai matang. Sisihkan. untuk pangsit goreng. Goreng pangsit bersama tahu isi. Sampai matang. Angkat dan sisihkan
▫️Sisa adonan Daging, direbus ya. Didihkan air, kecilkan api, lalu bentuk2 adonan,Caranya genggam adonan ditangan lalu keluarkan adonan disela2 jari telunjuk dan ibu jari (lihat divideo ya). masukkan bulat2an bakso tunggu sampai mengapung
▫️Angkat dan taruh d air es. Buat kuahnya. Didihkan 2000 ml air rebusan bakso beri bawang putih goreng garam merica dan daun seledri
▫️Penyelesaian. Siapkan mangkok tata mie kuning pentol bakso, pangsit rebus pangsit goreng tahu isi goreng, juga sawi siram dengan kuah dan beri pelengkap yang lain.

Mie tektek

Bahan2
-1 bungkus mie telor
-1 bh paha ayam, goreng, suwir2
-2 bh telur buat orak arik sisihkan
-4 bh baso sapi
-1 gelas air
-sawi hijau iris2
-kol iris2
-3 siung bwg merah
-2 siung bwg putih
-2 butir kemiri
-5 bh cabe rawit
-1 sdm kecap manis
-2 sdm saos sambal -garam, merica, penyedap secukupnya

Cara membuat
-rebus satu bungkus mie telor sebentar saja angkat sisihkan
-haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit
-panaskan minyak masukkan bumbu halus, aduk sampai harum masukkan telur, baso, suwiran daging ayam, aduk rata beri air biarkan sampai airnya sedikit
-masukkan kol, sawi, mie beri penyedap, garam, merica n kecap manis, saos sambal aduk rata
-siap disajikan, lebih enak dengan tambahan acar dan kerupuk

Percayalah suatu saat nanti akan ada masanya kita memiliki rumah impian😊
Semoga doa kita semua cepat segera terwujud....Amiin🤲

Pastel Renyah
Rebake

Bahan
500 gr terigu pro sedang (aku segitiga biru)
1 sdt garam
100 gr margarin, lelehkan
150-200 ml air hangat
Untuk isian bebas, (aku pake bihun + wortel)
❤Langkah
1. Campur terigu dan garam aduk rata
2. Masukan margarin leleh,aduk rata sambil di tuangi air hangat secara bertahap
3. Aduk rata hingga menjadi adonan yang Kalis tidak lengket di baskom, hentikan penambahan air jika adonan di rasa sudah pas.
4. Adonan tidak perlu d uleni, cukup di campur rata hingga menjadi adonan yang Kalis aja
5. Bungkus adonan dengan plastik, diamkan selama 15-30 menit (aku 15 menit) agar adonan menjadi lebih lentur.
6. Bentuk adonan, ambil adonan secukupnya, tipis kan/ Gilas adonan, cetak bulat, pake mangkuk/gelas kecil..
7. Beri isian secukupnya, lalu lipat rapatkan pinggiran nya , dan mulai pilin..
8. Goreng pastel dalam minyak banyak & cukup panas hingga matang dan kedua sisi nya kuning kecoklatan, sajikan..
Note*
-Saat mencetak & membentuk adonan, sebaiknya adonan sisa yg masih ngantri tetep d tutupi plastik ya biar ga cepet kering
-ngegorengnya sambil d siram² atasnya biar pastel nya montok.. 😄
-aku kemaren bikin 1/2 resep.. dapetnya 18 buah.. Kalo mau bikin 1/2 resep tinggal d bagi 2 aja resep d atas.. 😊

RESEP AYAM SAMBAL PENYET

Bahan :
1 ekor Ayam Kampung / broiler kecil (potong 4 bagian)
1 buah Jeruk nipis

2 batang Sereh (ambil putihnya dan geprek)
5 lembar Daun jeruk (sobek-sobek)
2 lembar Daun Salam
2 ruas Lengkuas (geprek)
2 sdm Air asam jawa
250 ml Air
1 sdt Garam
2 sdt Kaldu bubuk (saya kaldu jamur totole)
2 sdt Gula pasir
1/4 sdt Lada bubuk

Bahan bumbu halus :
8 siung Bawang merah
4 siung Bawang putih
3 butir Kemiri (sangrai)
2 ruas Kunyit (bakar)
1/2 sdm Ketumbar (saya pakai bubuk)

Cara membuat :
1. Lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air mengalir hingga bersih.
2. Masukkan ayam ke dalam wajan. Tuang bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, air asam jawa, garam, kaldu jamur, gula, lada bubuk dan tuang air.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan bumbu meresap/kering (gunakan api sedang)
4. Setelah selesai diungkep, angkat & dinginkan
5. Goreng dalam minyak panas hingga matang

Bahan Sambal Penyet :
6 buah Cabe merah besar
3 buah Cabe rawit (selera)
1 buah Tomat merah ukuran kecil (potong-potong)
4 siung Bawang merah
2 siung Bawang putih
1 bgks Terasi sachetan yang 2gr

1/4 sdt Garam
1 sdt Kaldu jamur
1 sdt Gula merah (iris) / gula pasir
1 buah Jeruk limo
Minyak goreng

Tuang minyak, tumis / goreng semua bahan sambal : tomat, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi hingga layu
Angkat, ulek halus atau kasar sesuai selera
Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan terakhir beri sedikit perasan air jeruk limo

Letakkan ayam di cobek yang berisi sambal, penyet2 ayam atau tekan hingga gepeng & tercampur dengan bumbu sambal.

Resep Baso Tempe
Bahan-bahan
1/2 papan tempe/200 gram
10 sdm tapioka/150 gram
2 sdm terigu/50 gram
1/2-1 bh wortel
1 btg daun bawang
2-3 siung bawang putih
1 btr telur
Secukupnya garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk
Langkah
Siapkan bahan yang akan dipergunakan. Bawang putih saya goreng terlebih dahulu agar hasil basonya lebih wangi. Pergunakan tempe yang masih baru ya bunda...
Iris tempe lalu kukus. Kurang lebih saya kukus 10 menit.
Iris halus daun bawang. Wortel saya parut menggunakan parutan keju.
Tempe, bawang putih dan telur saya blender. Saya tambahkan sekitar 3-4 cube batu es
Campurkan dan aduk rata tepung, wortel, daun bawang, tempe yang telah halus. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk. Test rasa...
Hasil akhirnya adonan baso seperti ini. Sementara itu jerang air hingga panas tapi tidak mendidih.
Bentuk baso seperti gambar lalu masukan ke air panas. Pergunakan api kecil agar air tetap panas. Telapak tangan balur minyak bila perlu.
Setelah semua baso tempe terbentuk, besarkan api hingga air mendidih.
Baso tempe yang mengapung tanda sudah matang, angkat dan tiriskan.
Baso tempe siap untuk di konsumsi dan di olah menjadi menu sehat keluarga.
Simpan di lemari pendingin untuk stock
Resep Pawon Nasyritza
Rekomendasi Peralatan Dapur Termurah👇👇
Wajan anti lengket Diskon 75%
👉https://shope.ee/6UsEta4dZp
Tatakan panci anti gosong Diskon 43%
👉https://shope.ee/6zov2f43xw
Rak piring Diskon 85%
👉https://shope.ee/AUOnDEEFVo
Talenan Anti Jamur Diskon 82%
👉https://shope.ee/furVt268w
Tempat Bumbu DISKON 72%
👉https://shope.ee/9KCppmsBbt
Blender daging Diskon 77%
👉https://shope.ee/1VTyVMvwag

Martabak Terang Bulan⁣
By ⁣
Source : Evilina To⁣
⁣
Bahan :⁣
250gr terigu segitiga⁣
1sdt baking powder⁣
75gr gula pasir⁣
1/4sdt garam halus⁣
1kuning telur⁣
1 butir telur antero (telur utuh)⁣
350ml air⁣
⁣
Bahan tambahan per loyang :⁣
1/4sdt baking powder⁣
1/4sdt soda kue⁣
⁣
Bahan taburan per loyang :⁣
1sdm butter⁣
1sdm gula pasir⁣
Topping sesuai selera ya⁣
⁣
Caranya :⁣
* Campur dan ayak terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir, garam, dan kuning telur. Aduk rata. Mixer dgn kecepatan rendah sampe lembut⁣
* Diamkan adonan selama 1jam, adonan siap digunakan⁣
* Panaskan cetakan dgn api kecil smp benar2 panas. Bagi adonan menjadi 2 bagian, aku pake cetakan 22cm⁣
* Sesaat sblm dituang, masukkan baking powder dan soda kue. Aduk rata. Tuangkan adonan, biarkan hingga adonan berbusa/lubang kecil2. Tabur gula dan tutup sampe matang⁣⁣
* Oles terang bulan dgn butter, taburi dgn isian sesuai selera.⁣

Pisang Kremes 🍌
Bahan : 🌀
12 buah pisang kepok merah/bisa lebih (tergantung ukuran)
Bahan Pencelup :🌀
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
100 ml air
Bahan Kremes : 🌀
100 gr tepung beras
1 sdm tepung tapioka/kanji
1 sdm gula pasir
1 butir telur ukuran kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
1/4 sdt baking powder
1/2 bks santan kara (bungkus kecil)
250 ml air
Cara :💦
1. Campur rata bahan pencelup dan bahan kremes ke dalam masing2 wadah.
2. Kupas pisang kemudian iris memanjang jadi 3 bagian.
3. Panaskan minyak (agak banyak) masukan tiap irisan pisang ke dalam bahan pencelup lalu goreng sampai tepung nya kesat baru siram dengan bahan kremes sambil di aduk2 (agar tepung kremesnya menempel di pisang) tunggu sampai kering lalu angkat dan tiriskan.
:
tekstur adonan kremes memang encer, aduk sebelum menuang karna tepung biasanya mengendap di bawah.✔️
ketika menyiram bahan kremes, tuang agak tinggi dari permukaan wajan supaya tidak menggumpal.✔️
dalam wajan saya isi 6 buah irisan pisang kemudian saya siram dengan 8 sendok makan adonan kremes (bisa kurang/lebih sesuai selera).✔️
---------------- selamat mencoba ----------------
Rekomendasi Peralatan Dapur Termurah👇👇
Wajan anti lengket Diskon 75%
👉https://shope.ee/6UsEta4dZp
Tatakan panci anti gosong Diskon 43%
👉https://shope.ee/6zov2f43xw
Rak piring Diskon 85%
👉https://shope.ee/AUOnDEEFVo
Talenan Anti Jamur Diskon 82%
👉https://shope.ee/furVt268w
Tempat Bumbu DISKON 72%
👉https://shope.ee/9KCppmsBbt
Blender daging Diskon 77%
👉https://shope.ee/1VTyVMvwag

Semoga kita semua dimudahkan rezekinya agar secepatnya miliki rumah impian seperti ini.