Dr.ssa Eleonora Irlandini

Sono molti i professionisti sanitari che consigliano i test per valutare la presenza di intolleranze alimentari. Ma che cos'è un'intolleranza? E qual è la differenza con l'allergia? Nel video di oggi, chiariremo come prima cosa questo punto, per poi capire quando e se i test delle intolleranze sono vantaggiosi ed effettivamente utili.

Negli ultimi anni si è diffusa la moda di utilizzare in cucina sali con le colorazioni più disparate. Possiamo leggere centinaia di articoli a sostegno delle innumerevoli proprietà associate all'utilizzo di questi sali, rispetto al comune sale bianco da cucina. Infatti, essi migliorerebbero la pressione arteriosa, la ritenzione idrica e, grazie all'eccezionale contenuto di numerosi sali minerali e vitamine, apporterebbero numerosi vantaggi all'organismo.
Qual è il sale migliore da scegliere? La risposta nel video di oggi!

Ultimamente la pasta è sempre più demonizzata, tanto che spesso molte persone decidono di eliminarla dalla propria alimentazione perchè ritengono che possa farli ingrassare o gonfiare.
La pasta è davvero così dannosa come si pensa?
La risposta nel video :)

Lo zucchero bianco è ormai demonizzato a tal punto da essere definito veleno bianco. Ed ecco che allora sono comparse numerose alternative allo zucchero bianco, come lo zucchero di canna, lo zucchero integrale, lo zucchero di cocco, il miele e che più ne ha più ne metta!
Insomma, c'è un po' di confusione su quale sia la scelta migliore da compiere.
In questo video, vi svelerò qual è lo zucchero migliore da consumare!