Dott.ssa Sara Circu

Buona domenica con un soffice e profumato

"Ciambellone ricotta e cioccolato"

Io per colazione o una merenda golosa, adoro accompagnarlo con dell'ottimo yogurt bianco intero

Buona domenica con i miei

Pancakes senza uova:

- 3 cucchiai di farina
- 50 ml di latte
- un cucchiaio di yogurt greco
- lievito per dolci q.b

Farciti con:
-Yogurt bianco intero
-Composta di ciliegie
-Cioccolato fondente extra

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Per info:
☏ 3664319365 Dott.ssa Sara Circu Nutrizionista
📧 [email protected]

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Oggi vi propongo:

" Risotto al pomodoro, parmigiano e basilico" 🍅

Semplice, cremoso, buono e completo
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Sapete che Il pomodoro contiene Licopene?
Un potente antiossidante, che gazie alla sua azione antiradicalica è in grado di prevenire l'invecchiamento cellulare e numerose altre patologie.
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👉 Il calore della cottura, rompendo le pareti delle cellule della frutta e verdura che lo contengono, libera il licopene rendendolo maggiormente assorbibile, aumentando notevolmente la sua biodisponibilità.

👉 Inoltre data la sua natura liposolubile, il suo assorbimento è favorito anche dall'assunzione in associazione con sostanze grasse come l'olio extravergine d'oliva.
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Crepes al cioccolato 🍫

Senza uova e senza zucchero!!

Ricetta

Per l'impasto:

- Latte p.s. o bevanda vegetale q.b
- farina integrale 20 g
- farina 00 10 g

Ottenere una pastella omogenea e
cuocere in padella antiaderente

Farcitura con cremina al cacao:
- latte o bevanda vegetale q.b
- cacao 15 g
- eritritolo un cucchiaino
Riscaldare il latte, aggiungere cacao ed eritritolo, mescolare per ottenere una cremina golosa

Per la serie ogni tanto ritornano ( poi magari vi spiegherò come mai sono sparita)
Eccomi con una delle mie colazioni
"must" del periodo

French Toast ✨

- Pane integrale inzuppato in albume e cannella, ripassato in padella antiaderente.

Farcitura:
- Cioccolato fondente extra al 75% fuso al microonde

- spolverata di cacao o cannella a scelta

Ci aggiungiamo una bella tazza di latte parzialmente scremato o bevanda vegetale e abbiamo una colazione completa, golosa, sana e nutriente.

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"Giornate Napoletane di salute, prevenzione e Benessere"
Una bellissima iniziativa nel cuore di Napoli.

Vi vedo che siete già passati alle insalatone e i piatti freddi.
Io per ora resto fedele ai comfort food caldi e fumanti.

Per oggi infatti vi propongo una zuppa ai cereali e legumi e verdure, un piatto unico gustoso e completo.

Zuppa di:
Farro
Orzo
Lenticchie
Piselli
Carote

Le fragole 🍓
Oltre ad avere un ottimo sapore ecco quali sono le altre motivazioni per cui dovreste sceglierle, soprattutto in questo periodo dell'anno.
È appunto questa la stagione in cui possiamo beneficiare maggiormente delle sue proprietà e benefici

Dopo un po' che latito su questo social, oggi sveglia con calma e torno con una delle mie colazioni preferite.

🥞PANCAKES🥞

Farciti con: yogurt bianco intero, miele e cioccolato fondente extra 85%

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Sono ancora in tempo per farvi i miei Auguri di buon Natale, quindi eccomi rigorosamente in tuta perchè la comodità oggi la fa da padrona.
Vi auguro di vivere questi giorni nel modo più spensierato possibile, tra momenti felici e perché no, qualche istante di malinconia. Lo sappiamo a Natale TUTTE le emozioni di amplificano e anche i pensieri un po' più tristi ci presentano il conto.
Infine vi dico, non abbiate paura del cibo e non rendetelo il pensiero principale di questo periodo.
E soprattutto, nutritevi e fate il pieno di Amore ❤️

Per te la serie
"Crema di gambi si broccolo" 🥦

Voi i gambi dei broccoli li buttate?
Se sì allora dovreste provare a seguire il mio consiglio 👇

Lavateli bene e fateli bollire insieme al resto dei broccoli, una volta cotti li frullate ed otterrete una crema con cui condire la pasta ma che va benissimo anche da mangiare così come contorno.
Sì quelli sopra, sono i broccoli gratinati in friggitrice ad aria, di cui non riesco a farne a meno da quando li ho scoperti.