To Detox Torino

Giornata della Terra: 10 cose che forse non sai Sono sempre di più le voci che denunciano l’impatto degli allevamenti intensivi sull’ambiente, nel frattempo la temperatura del pianeta è già al limite.

https://www.youtube.com/watch?v=6KxNzHg4Rqg

Un video che tutto il mondo deve vedere Dagli autori di Cowspiracy un video di soli 1,5 minuti che TUTTO il mondo deve vedere. Non potrà lasciare nessuno indifferente!

In questa foto della Nasa si notano le emissioni dovute agli incendi che stanno devastando il Borneo e l'Indonesia. Ogni giorno queste emissioni sono superiori a quelle generate dall'intera economia degli USA. In 3 settimane le emissioni di diossido di carbonio sono state superiori a quelle di 1 anno dell'intera Germania. Potete immaginare quale devastazione sia in corso con rischi enormi per la popolazione (i morti sono già centinaia) e la fauna oltre all'impoverimento dell'intero ecosistema planetario. La maggior parte di questi incendi sono appiccati volontariamente per "pulire" il terreno in modo da poter coltivare l'olio di palma. Forse è il caso di ricordarcelo quando andiamo a fare la spesa. Da quasi un anno infatti è obbligatorio indicare tra gli ingredienti l'olio di palma. Scegliamo il nostro cibo con maggior consapevolezza. Non favoriamo lo sfruttamento sconsiderato di popolazioni e territori. Fregarsene significa essere in parte complici!

Aspettiamo che diventi obbligatoria questa etichettatura...

Anche se in posizione defilata tutti i giornali oggi riportano la notizia che l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro che fa parte dell'Organizzazione Mondiale della Sanità ha inserito la carne rossa lavorata nella categoria 1 (sostanze sicuramente cancerogene) e la carne rossa in categoria 2, cioè tra le sostanze probabilmente cancerogene. Lo si sapeva da tempo ma il fatto che l'OMS lo ufficializzi sulla base di oltre 800 studi epidemiologici che indagavano l'associazione fra carni rosse e insorgenza del cancro nel mondo è sicuramente un fatto molto positivo.

Poche semplici informazioni sull'alimentazione umana.
1. STORIA - L'uomo preistorico era frugivoro (si nutriva principalmente di frutta e semi) e ha mantenuto ancora oggi buona parte di quelle caratteristiche fisiche pur subendo adattamenti che in tempi recenti gli hanno consentito di nutrirsi anche dei cibi di origine animale di cui aveva disponibilità. Fino ad un centinaio d'anni fa comunque la proporzione di cibo vegetariano era assolutamente prevalente. In particolare dopo la 2° guerra mondiale si è passati da un'alimentazione "home made" (cibi vegetali coltivati in casa con piccole aggiunte "carnivore" nei giorni festivi) ad un'alimentazione "industriale" basata su cibi pronti e di conservazione più facile. Il cibo industriale ha la caratteristica di essere povero di nutrienti e fibre (altrimenti non si conserverebbe a lungo) e ricco di grassi,calorie e sale. All'aumento calorico dell'alimentazione si è unita una diminuzione dell'attività fisica creando un grande scompenso che si è tradotto nella comparsa delle malattie "degenerative" che sono in buona parte dovute a questi mutati "stili di vita". Il problema più grosso è che la comparsa della malattia si rivela normalmente quando danni spesso irreversibili sono già da tempo avvenuti. Le principali malattie "degenerative" sono: infarto,diabete, ipertensione, osteoporosi, cancro, obesità. Sono malattie molto diffuse nei paesi "occidentali" ricchi e sono dovute in parte al patrimonio genetico, in parte all'ambiente e alla carenza di cure mediche tempestive ma in una parte stimata addirittura al 70% allo stile di vita (in cui l'alimentazione ha un ruolo molto importante). Il miglior modo per curare queste malattie è PREVENIRLE modificando in modo più sano e naturale il nostro modo di vivere. Avere cura di se stessi oggi significa spesso non soffrire ed ammalarsi domani, Love Yourself

Con il termine GREENWASHING s'intende il tentativo da parte di un'azienda, tramite azioni di marketing e p.r., di accreditarsi un'immagine ecologicamente responsabile e credibile, quando nella realtà il suo impatto sull'ambiente non lo è affatto. Uno dei più clamorosi esempi di greenwashing tuttora in corso è quello che sta proponendo la McDonald con la sciagurata complicità dell'Expo 2015. La McDonald , spaventata dalle accuse che le vengono rivolte con sempre maggior insistenza per gli enormi danni che provoca alla salute del pianeta e delle persone, ha lanciato un programma di comportamenti eco-friendly nella speranza di rinverdire la propria immagine. Alcune azioni come il riutilizzo dell'olio da frittura come combustibile per i suoi automezzi (ma siamo sicuri che non avvenga il contrario?) appaiono veramente ridicole di fronte al disastro ecologico prodotto dalla deforestazione in Amazzonia e all'inquinamento prodotto dai suoi allevamenti intensivi di bestiame. L'expo 2015 il cui tema principale è "nutrire il pianeta" ha svenduto per soldi tutta la sua credibilità accettando come sponsor principale l'azienda che forse tra tutte è la maggior colpevole non solo della malnutrizione di una grande fetta di popolazione ma anche del maggior spreco di risorse agricole di tutto il pianeta. To Detox si schiera quindi contro EXPO 2015 rimpiangendo l'occasione persa dall'Italia e da Milano per accreditarsi come paese serio.

Come ripulire efficacemente l'organismo in questa stagione? A parte i pasti www.todetox.it appositamente studiati per questo, ci possiamo affidare ad un ortaggio con straordinarie doti: il ca****fo.
Questo ortaggio contiene cinarina che migliora la secrezione biliare, la funzionalità epatica, i reni e le funzioni intestinali. Ideale quindi per un'azione depurativa del fegato. Il ca****fo ha pochissime calorie ed è quindi adatto anche a chi vuol perdere peso. E' ottimo per diminuire il livello del colesterolo "cattivo" e dei trigliceridi. In una ricerca pubblicata su “Nutrition and Cancer” si evidenzia anche l'importanza di questo ortaggio in funzione preventiva anti-tumorale. Il ca****fo è molto ricco di ferro ma anche di calcio,magnesio e potassio. Un alimento quindi senz'altro da utilizzare in questa stagione ma con l'avvertenza di mangiarlo preferibilmente crudo o cotto al vapore perché altrimenti perde gran parte delle sue benefiche proprietà.

La nostra salute e quella del pianeta sono troppo importanti per continuare a non sapere o a far finta di niente. Molto spesso capita di vedere pubblicità di prodotti alimentari con vacche che pascolano felici in campagna. La realtà è un po' diversa. Il lager che vedete nell'immagine è un "normale" allevamento intensivo. Ogni box contiene 1 vitello che è stato strappato immediatamente alla madre per evitare che potesse consumare il latte materno a noi destinato. I vitellini vengono immobilizzati nei box in modo che la carne risulti tenera e vengono alimentati in modo da risultare anemici per evitare che la carne sia troppo rossa. Dopo alcune settimane vengono macellati. Oggi la zootecnia intensiva è ritenuta un fattore centrale nell'uso di risorse alimentari e idriche, inquinamento delle acque, uso delle terre, deforestazione, degradazione del suolo ed emissioni di gas serra. Inoltre noi siamo tutti pronti a commuoverci per un cucciolo maltrattato ma con il nostro comportamento appoggiamo e sosteniamo i maltrattamenti che questi animali subiscono quotidianamente. Apriamo gli occhi e non facciamo abbindolare da immagini di fattorie idilliache e animali felici. Oltre tutto, quella carne non fa bene alla nostra salute. To Detox, ovviamente, non utilizza alimenti di origine animale.

Fino a che punto è possibile sputtanare l'Italia in nome dei soldi?
Abbiamo perso l'ennesima occasione di mostrarci come un paese serio. Ufficializzati gli sponsor per l'Expo 2015 sull'alimentazione: Coca Cola e Mc Donald. Una parola sola: VERGOGNA!!!! Expo assassinata ancor prima di cominciare...

Una delle verdure maggiormente utilizzate in questa stagione nelle ricette To Detox è il cavolo nero per le sue tante benefiche qualità. Vediamole: è un vegetale ricchissimo di sostanze antiossidanti (che spengono i processi infiammatori, migliorano quelli digestivi e hanno mostrato di possedere importanti proprietà di prevenzione antitumorale), sali minerali e vitamine, in particolare la C, che è il migliore vaccino naturale contro virus, dolori e infreddature. Recenti studi hanno anche confermato che il cavolo nero è utile nella prevenzione di numerose forme tumorali (cancro al colon, al retto, allo stomaco, alla prostata e alla vescica), e risulta efficace per coadiuvare la cura dell’ulcera gastrica e delle coliti ulcerose. Come utilizzarlo? Il cavolo nero va cotto preferibilmente al vapore e non a lungo (5-10 minuti max) per non perderne i benefici. Si può anche aggiungere a crudo alle insalate. Una sola foglia tagliata a strisce finissime, aggiunta a radicchio e rucola e condita con olio evo e succo di limone fresco è perfetta per depurare a fondo fegato e reni.

Solo gli stolti possono sostenere che gli animali non provino emozioni, stati d'animo, gioia, dolore, paura, sofferenza... Dunque, il precetto “Non fare agli altri quello che non vorresti fosse fatto a te” deve essere inteso come un concetto trasversale che deve essere esteso a tutti gli esseri, siano essi umani che animali non umani. Ma se anche non provassero stati di coscienza assimilabili ai nostri, la sacralità della Vita deve essere un principio inalienabile. Ogni crudeltà commessa su una creatura è come se la rivolgessimo contro noi stessi, uno ad uno, facendoci precipitare in un abisso che non conosce fine né riscatto. (C.B.)
Namasté a Tutti gli Amici! :-)
~ Il Nostro Canto Libero ~
[Questa pagina è contro ogni abuso perpetrato verso tutti gli esseri senzienti. È contro la vivisezione e promuove il superamento della visione antropocentrica del Mondo. Cambiare si può e si deve! ]
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