Paolo Mulas, Attività e Tempo Libero

A volte è preferibile scavare per scoprire. In questo caso, dopo cento anni dalla posa di questi blocchi di dimensioni quasi doppie rispetto ai classici "cantini" sassaresi, si decide di lasciare tutto alla luce del sole con l'utilizzo dei prodotti adatti al tufo, naturalmente, e armati di sana pazienza. Sentire la proprietaria dichiarare di considerare la propria abitazione "arricchiata" equivale alla stretta di mano di quello chef da me amato il quale quando mi occupavo di feste spettacolari, mi diceva:"anche quest'anno è annata meglio!"

Un lavoro con la strizza. Frase continua da ripetere per tutte le ore del ripristino: "stai attento a come ti muovi, a come appoggi gli attrezzi, a dove metti i piedi. Se ti cade un oggetto di sotto potrebbero essere dolori.

Thirty years ago, when I was very young and with my head full of hair.

Qualche anno fa in una villa di clienti a Porto Cervo con una grande persona al mio fianco.

Come è, come fu.

Tra pezzi ricostruiti, pannelli nuovi, e barre di contorno direi che più che per un garage le due porte andrebbero bene per la casetta degli attrezzi di Fort Knox.

Rolex Cup 2022, festa degli equipaggi al Colonna Pevero Hotel Porto Cervo. Dopo più di quindici anni da fornitore di attrezzature e di logistica ho comunque partecipato come sempre al coordinamento del buffet degli equipaggi. La Convivium come società è ferma da due anni ma i clienti si tenta di seguirli in qualche modo.

Pavlova, non l'avevo mai fatta. Tutta panna montata e picchi glicemici. Una volta ogni tantissimo si può fare.

Lavoro del giugno scorso. Botola di ispezione per piccola riserva idrica e copertura in cartongesso.

Riparazione perdita a casa di mia madre e trattamento per liberere un poco i tubi. Al prossimo rattoppo converrà rifare l'impianto che ha più di quarant'anni.