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ボーンブロス

2023.12.24日㈯⋆⋆🌙·̩͙‪⋆͛🦌•🌟┈🎄
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𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧𖥣｡𖤣𖥧

今日の腸活メニューは、

サーモンのマリネ

です。

X'mas partyメニューの一品です。

【材料】
・玉葱……1個
・さっぱりチキンブロス…50cc
・スモークサーモン…200㌘
・塩胡椒々…少々

【作り方】
①玉葱は薄くスライスして、ボーンブロスをかけ、しばらくおく。
②スモークサーモンは一枚一枚ほぐしておく。
③①と②をよく混ぜ、盛りつける。

玉葱の有効成分は、水にさらすと溶け出してしまうので、そのままボーンブロスと和えておきましょう。

♛………………………………♛

鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

「飲む美容液」、「天然サプリメント」、「究極のスーパーフード」と呼ばれるボーンブロスは、飲むだけで胃腸が整い、肌が美しくなるといわれています。

国産・完全無添加にこだわったbbrothの原材料は新鮮な骨と上質な水のみ。
こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
そのままスープとして飲んでもおいしく、どんなお料理にも使えるボーンブロススープで、美腸に。

https://www.instagram.com/p/Cj8HWPQB8Tf/?igshid=YmMyMTA2M2Y=


#ボーンブロス
#健康生活
#コラーゲン
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#飲む美容液
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#2023.12.23

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ボーンブロス

2023.12.15㈮☁️
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今日の腸活メニューは、

フェンネルのスープ

です。

新鮮なフェンネルをいただいたので、
久々に作りました。

【材料】
・フェンネル……1株
・さっぱりチキンブロス…1袋
・牛乳…200cc
・ソーセージ……3本
・ニンニク…1片
・舞茸…½株
・オリーブオイル……大さじ3
・バター…20㌘
・小麦粉…大さじ2

【作り方】
①ニンニクはみじん切りにする。②フェンネルは、葉の部分を切り落とし、芯をとって薄くスライスする。
③ソーセージは1㌢幅に切る。
④鍋にオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
⑤④に②、③、舞茸を入れてフェンネルがしんなりするまで炒める。
⑥⑤に小麦粉をまぶしてよくからめ、ここにボーンブロスと牛乳を入れてよく混ぜ、鍋淵がフツフツするまで煮る。
⑦器に盛り付け、②で切り落とした葉を飾る。

フェンネルは、食欲増進や消化酵素の分泌促進効果があるとされ、食べ過ぎ・飲み過ぎ、胃のもたれなどに効くとされています。

これにボーンブロスが加われば最強のスープです！

♛………………………………♛

鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

「飲む美容液」、「天然サプリメント」、「究極のスーパーフード」と呼ばれるボーンブロスは、飲むだけで胃腸が整い、肌が美しくなるといわれています。

国産・完全無添加にこだわったbbrothの原材料は新鮮な骨と上質な水のみ。
こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
そのままスープとして飲んでもおいしく、どんなお料理にも使えるボーンブロススープで、美腸に。

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ボーンブロス

2023.12.08㈮☀️
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今日の腸活メニューは、

カレーうどん

です。

【材料】
・冷凍うどん…2玉
・さっぱりチキンブロス…1袋
・水…200㏄
・麺つゆ…大さじ4
・カレー粉…大さじ2
・玉葱…½個
・竹輪…小2本
・長葱の青い部分…10㌢×2
・片栗粉…大さじ1.5
・水…大さじ1.5

【作り方】
①玉葱は薄切りに、竹輪は½に切ってから縦八等分に切る。長葱は斜め薄切りにする。
②鍋に水（分量外）を入れて沸騰させ、冷凍うどんを茹でる。
③別鍋にボーンブロス、水、麺つゆ、玉葱、竹輪を入れて強火にかける。
④玉葱に火が通ったら②を入れる。
⑤沸騰したら水溶き片栗粉を入れてよく混ぜる。
⑥丼に盛り付け、長葱をちらす。

汁が残ったら、ごはんとシュレッドチーズを入れてよくかき混ぜると、とても美味しくなりますよ！

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鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

「飲む美容液」、「天然サプリメント」、「究極のスーパーフード」と呼ばれるボーンブロスは、飲むだけで胃腸が整い、肌が美しくなるといわれています。

国産・完全無添加にこだわったbbrothの原材料は新鮮な骨と上質な水のみ。
こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
そのままスープとして飲んでもおいしく、どんなお料理にも使えるボーンブロススープで、美腸に。

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2023.12.01㈮☀️
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今日の腸活メニューは、

カボチャのクリームペンネ

です。

【材料】
・ペンネ…250㌘
・水…2ℓ
・塩…10㌘
・さっぱりチキンブロス…1袋
・カボチャ…1/8個
・あらびきソーセージ…4本
・生クリーム…100㏄
・塩胡椒…少々

【作り方】
①鍋に水を入れて沸騰させ、ペンネと塩を入れて指定時間茹でる。
②カボチャを一口大に切り、電子レンジで5分加熱する。
③別鍋に解凍したボーンブロス、①と②、あらびきソーセージ、を入れて沸騰させ、すぐ火をとめる。
④生クリームと塩胡椒で味をととのえ、もう一度強火にかけて全体をよくかき混ぜたら火を止める。

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鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

「飲む美容液」、「天然サプリメント」、「究極のスーパーフード」と呼ばれるボーンブロスは、飲むだけで胃腸が整い、肌が美しくなるといわれています。

国産・完全無添加にこだわったbbrothの原材料は新鮮な骨と上質な水のみ。
こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
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2023.11.24㈮☀️
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今日の腸活メニューは、

蕪のゴルゴンゾーラソース

です。

【材料】
・あっさりチキンブロス…1袋
・水…100cc
・蕪…2個
・緑（豆苗やパセリ）…少々
☆ゴルゴンゾーラ…20㌘
☆マヨネーズ…大さじ3
☆レモン汁…少々
☆塩…少々
☆生クリーム…大さじ1

【作り方】
①蕪の葉と皮取り除き、4等分に切る。
②鍋にボーンブロスと水、①を入れて強火にかける。
③沸騰したら弱火にして5～6分煮る。
④ボウルに☆をいれてよく混ぜる。
⑤お皿に③を盛り付け、④のソースをかけ、緑をかざる。

クリスマスシーズンも近いですし、蕪だけではなく、葉物でも作れます。前菜に如何でしょうか。

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鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

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こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
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2023.11.17㈮☔️
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今日の腸活メニューは、

元気がでるスープ

です。

【材料】
・あっさりチキンブロス…1袋
・水…200cc
・小松菜…1株
・大蒜…3片
・人参…⅕本
・舞茸…少々
・玉葱…¼個
・塩胡椒…少々
・生クリーム…50㏄

【作り方】
①小松菜は根を切り落としざく切り、大蒜は根を切り落とし皮をむき、人参と玉葱は薄切り、舞茸はほぐしておく。
②鍋にボーンブロスと水、①を入れて強火にかける。
③沸騰したら弱火にして5～6分煮る。
④一旦火を止めて、ブレンダーでなめらかにする。
⑤塩胡椒で味付けし、生クリームを入れてよくかき混ぜる。
⑥再度強火にかけ、鍋淵がフツフツしてきたら火を止め、盛り付け、パセリを散らす。

ちょっとお疲れ気味なので、元気が出るスープにしました。

お野菜は冷蔵庫に残っているものをいれればいいのですが、食物繊維をもう少し取りたかったら牛蒡や蓮根をいれてもいいし、大蒜の代わりに生姜でもいいですね。

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鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
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2023.11.10㈮☔️
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今日の腸活メニューは、

アボカドとトマトの味噌スープ

です。

【材料】
・あっさりチキンブロス…1袋
・水…200cc
・ミニトマト…6個
・アボカド…½個
・胡椒…少々
・味噌…大さじ1
・生クリーム…大さじ1

【作り方】
①ミニトマトを½に切り、アボカドは皮をむいて12等分に切る。
②鍋にボーンブロスと水を入れて強火にかけ、沸騰させる。
③①を②に入れ沸騰させ火を止める。
④味噌をといて生クリームを入れ、よく混ぜる。

季節外れの気候も一休み、今日は11月らしい日で、温かいものを食べたいですね。

そこでオススメするのがこのスープ。

ボーンプロスと生クリームと味噌、合いますよ！

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2023.11.03㈮☀️🇯🇵
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今日の腸活メニューは、

甲州名物ほうとう

です。

【材料】
・ポーク&チキンブレンドブロス…½袋
・水…600cc
・かぼちゃ…50㌘
・人参…25㌘
・大根…25㌘
・しめじ…⅕株
・ほうとう（乾麺）…100㌘
・味噌…大さじ2

【作り方】
①かぼちゃ、人参、大根は短冊型など、食べやすい大きさに切る。しめじはいしづきをとり、ほぐしておく。
②土鍋にボーンブロスと水を入れて強火にかけ、沸騰させる。
③①を②に入れ沸騰させる。
④③にほうとうを入れ、7～8分煮込む。
⑤火を止め、味噌を入れ、よく混ぜる。

山梨のほうとうです。冬になるとよく、学校から帰ると祖母が作ってくれました。祖母はかぼちゃが多かったけれど、母は大根派でした。私はお野菜いっぱい派です。

本来なら麺も自分好みに作ったらいいのですが、そんな気力がだんだんなくなります💦

ベースにボーンブロスが入っているので、コクかでて美味しいです。お味噌多めの方が合うと思います。

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今日の腸活メニューは、

きのこの酸辣湯風スープ

です。

【材料】
・ポーク&チキンブレンドブロス…½袋
・水…200cc
・椎茸の戻し汁…100cc
・生姜すりおろし…大さじ1
・醤油…大さじ1
・胡麻油…大さじ1
・酢…大さじ1
・卵…1個
・しめじ…½袋
・マッシュルーム…2個
・その他お好きなきのこ…適量
・小葱…適量

【作り方】
①しめじは石づきをとり、ほぐし、マッシュルームは薄切りにする。
②鍋に胡麻油以外の材料を全て入れ、強火にかける。
③鍋肌がフツフツしてきたら溶き卵をまわし入れ、火を止め、胡麻油を入れる。
④器に盛り付け、小葱を散らす。

水溶き片栗粉でとろみを付けてもいいですし、辣油を入れてピリ辛にしても美味しいです。

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2023.10.13㈮☀️
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今日の腸活メニューは、

中華あんかけそば

です。

【材料】
・ポーク&チキンブレンドブロス…½袋
・水…250cc
・生姜すりおろし…大さじ1
・醤油…大さじ2
・胡麻油…大さじ1
・中華麺…1玉
・豚小間切れ、人参、キクラゲ、小松菜、白菜、青梗菜、もやし等、ある具材をすきなだけ
・片栗粉…大さじ1
・水…大さじ1

【作り方】
①豚小間切れは一口代に切る。
②野菜は食べやすい大きさに切る。
③鍋にボーンブロス、水、生姜、醤油を入れ、強火にかける。
④鍋肌がフツフツしてきたら野菜を入れ、火が通るまで煮る。
⑤別鍋に水（分量外）をたっぷり入れ沸騰させ、中華麺をゆでる。
⑥⑤を④に入れて強火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてかき混ぜ、火を止め、胡麻油をいれる。

所謂あんかけラーメンです。

買ってもいいけれど、冷凍中華麺をストックしておけば、冷蔵庫の残り物で出来上がるので、一石二鳥です！

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2023.10.06㈮☀️
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今日の腸活メニューは、

豚団子の中華煮

です。

【材料】
・ポーク&チキンブレンドブロス…½袋
・水…200cc
・生姜すりおろし…大さじ2
・醤油…大さじ2
・胡麻油…大さじ1
・豚小間切れ…300㌘
・卵…1個
・片栗粉…大さじ1
・水溶き片栗粉…適量
・小葱…適量

【作り方】
①豚小間切れは粗みじんに切る。
②①に卵、生姜のすりおろし、醤油、片栗粉を各大さじ1、胡麻油を入れてよくこね、直径5㌢程度の平たいお団子にしてさっと焼いておく。
③鍋に水、ボーンブロス、生姜と醤油各大さじ1、を入れて沸騰させ、②のお団子を入れてから水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。
④器には盛り付けて、小葱をちらす。

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鶏や豚、牛などの動物や魚の骨からじっくりと煮だしたスープのことをボーンブロスとよびます。
薬膳として古い歴史があり、世界最古のコンフォートフード（心を和ませる食べ物）と呼ばれ、伝統料理の一つとなっています。

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国産・完全無添加にこだわったbbrothの原材料は新鮮な骨と上質な水のみ。
こだわりの製法で作られたスープには、良質なたんぱく質やコラーゲン、アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど体が喜ぶ栄養がたくさん含まれています。
そのままスープとして飲んでもおいしく、どんなお料理にも使えるボーンブロススープで、美腸に。

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