Uya-select
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地球とカラダへの思いやり、次代に伝え育みたい思いをカタチに。。
拘りの逸品の食材・食品をご提案します。
【Concept】
Uya select
～地球とカラダへの思いやり、次代に伝え育みたい思いをカタチに～
主に、姫路を中心とする播州の地域で選んだ 《ここにしかない》 最高のプレミアムをご提案いたします。
【食】
「こんなのが欲しかった・・・！」、毎日の食卓にこそ並べたいカラダが喜ぶ「素材・つくり方・味」に《ゆずれないこだわり》がある逸材の食品を、メーカーやブランドにこだわらずご提案。
《素材にこだわる》
農薬や化学合成肥料を避けた産物、化学合成添加物を含まない安全な素材。
自然、天然の素材の中でも、身体が喜ぶ特別な極上部位や逸品素材。
《つくり方にこだわる》
生産者やつくり手の、「時間と手間を惜しまずに愛情を込めて作られたもの」
身体へできるだけ栄養分が吸収しやすい加工工程にこだわった、「身体への優しさ」「身体への良品」が基本。
《味にこだわる》
毎日食べても、飽きない美味しさ。
毎日食べ続けてこそ、「良品」のこだわりが身体に生きてきます。
11/08/2013
昨日は、レウルーラ姫路二階町の手作りマルシェ☆イベントにて、Uya-selectから出展させていただきました。
バター100％のアーモンドバター・無加熱生はちみつを挟んだ低塩クラッカーと、話題の奇跡の木モリンガジュースの中でもUya-selectが厳選した、素材・吸収・美味のモリンガジュースの美味しい健康プレートの出展（＾ｖ＾）
初めは、何の出展かよくわからない様子でしたが、ご試食された方々が美味しい♪美味しい♪と笑顔が広がり、ブース周りは健康や食の話題で盛り上がりました。
また、来月も『美味しい健康プレート』で参加させていただきます。
ありがとうございました。
04/08/2013
無加工、無添加の天然生はちみつは、ビタミンB1、B2、葉酸などのビタミン類、カルシウム、鉄をはじめ、27種類のミネラル、22種類のアミノ酸、80種類の酵素、ポリフェノールや若返り効果があるといわれているパロチンなど、150を超える成分が含まれた栄養豊かな食品です。
またハチミツに含まれているビタミンは、非常に良質なものであることがわかっています。
ビタミンの研究が進むにつれて、人工的に作ったビタミン剤は、大量に用いても、天然のビタミンよりも効き目がないこと判明しました。
実はビタミンには「活性型」と「不活性型」があり、活性型は少量で効くけれども、不活性型は大量に用いなければ効かないのです。
ハチミツに含まれるビタミンは９２％が活性型です。
人工的に作られたサプリメントなどとは、ビタミンの質がまったく違うというわけですね（＾ｖ＾）
30/07/2013
♡こんな、純粋で本物の蜂蜜を探していました♡
姫路城の近くで、百日紅（さるすべり）の蜜を集めてきました。
〇一切混合物の無い、無加熱、純粋天然の蜂蜜です〇
店頭ではなかなかみつからない、加熱加工していない純粋蜂蜜。
みつばちの酵素が生きています。
ハチミツは加熱すると、ビタミン、ミネラル類が壊れ、香りが飛んでしまい、加熱されたハチミツはただの甘い水と化します。
本来、ミツバチは時間をかけて、蜜の水分を減らし蜜を自分で濃縮させます。この間に、ミツバチから酵素が分泌されて蜜と混ざり合い、より純度の高いハチミツへと熟成されます。
水分を早く飛ばすためや見栄えを追求したり小分けしやすくするために結晶化（固まった）した天然の蜜を溶かすために加熱して生産しているハチミツが多く見られます。
http://www.uya-select.com
18/07/2013
生乳バター100%の【アーモンドバター】
姫路発祥の香ばしくて美味しいアーモンドバターは、姫路の多数のお店で販売されていますが、ほとんどがマーガリンです。
どうしても日常でマーガリンからは逃れられないとは言え、わざわざパンにマーガリンを塗ることは避けてきました^_^;
できる範囲で、身体によいものを選んでいますが、美味しいアーモンド純粋バターがなかなか見つからない中、やっと作っている料理人さんに出会いました♪
こちらUya-selectのアーモンドバターは、生乳バター100％です。
こちらから(*^^)
http://www.uya-select.com/
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