Michiko cooking

kaigoカフェに出すメニューを陰陽五行をもとに食べる薬膳スムージーのレシピ開発をしようと決めた昨年末。
目的、効果、美味しくを考えて、どの食材の組み合わせが良いか書き出して、ようやく決まり、より効果を引き出すため生薬も購入😊
これから試作に入っていきます✨
#薬膳 #陰陽五行 #スムージーレシピ #開発 #薬膳小町

今日の料理
＊黒ごま粥
＊ぶりの南蛮漬け
＊ピリ辛けんちん汁
これら薬膳料理✨
食材の効果効能を知って、目的を持って作る。
そして美味しく食べること❤️
どれも美味でした🎶
#薬膳 #薬膳レシピ #冬にピッタリなごはん #料理すきな人と繋がりたい

あけましておめでとうございます
旧年中は大変お世話になりました
今年も宜しくお願いします

2022年は、【食べることは活きること】をコンセプトに、皆さまに食活して頂けるような記事の投稿をしていきたいと思います。
#年が明けました #2022年 #今年もよろしくお願いします #料理好きな人と繋がりたい #食活

食べる薬膳スムージーの開発の為にミキサーを新調✨
#薬膳 #スムージー #レシピ開発 #ミキサーを新調 #準備着々と進んでます

これからの季節に✨
はちみつ大根❤️
#乾燥予防に #潤いチャージ #はちみつ大根 #料理好きな人と繋がりたい

今日の料理
＊栗ごはん
＊煮込みハンバーグ〜チーズのせ
＊サラダ
＊かぼちゃの味噌汁
＊アップルパイ
#腸活メニュー #料理好きな人と繋がりたい #手作りごはん #クッキングラム

ずっと気になってた野菜、ビーツ✨
そのビーツがパウダーになって販売されているのをネットで見つけたので、迷わずポチりました😊
ビーツは食べる輸血ともいわれるくらい栄養価や効果があり、薬膳においても月経不順などや肝臓に良い食材。
早速、私はこれを甘酒に混ぜて飲んでます❤️
#薬膳 #ビーツ #食べる輸血 #甘酒と一緒に #飲んでます

今日のスイーツ
＊モンブラン
#ケーキ作り #スイーツ好きな人と繋がりたい #クッキングラム

体質に合わせた食材の組み合わせ、食べるタイミングを意識するだけで薬膳になる❤️
＊ほうれん草とにんじんのバター醤油炒め
→血を補う、肌の悩みや生理不順などに効果
＊じゃがいもとインゲンのポテサラダ
＊鱈とキノコの蒸し焼き
＊鶏ささみと長ネギ、もやしの胡麻和え
→気を補う、疲労回復、冷え防止などに効果
＊紫蘇の酢醤油漬け
→気の滞りを治す、偏頭痛、不眠症、高血圧などに効果
夕食に美味しくいただきました😆
#薬膳 #薬膳レシピ #料理好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #薬膳デトックスアドバイザー

今日の料理
＊十勝若牛のステーキディッシュ
＊ガーリックライス
＊パイナップルとキャベツのコールスロー
＊飲むチーズケーキ
#手作りごはん #おうちごはん #食べるの好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい #クッキングラム

薬膳茶と無添加出汁
美味しい料理と美味しいお茶で、笑顔あふれる毎日に🍀
#薬膳茶 #めぐりこまち #無添加調味料 #食べることは活きること

今、中医学・薬膳を勉強中で、先生から自分の体質に合わせた料理を作ってみてくださいという宿題が出て、作ったのがこれ
かぼちゃ、あずき、牛乳でスパイスにシナモンを入れて、おやつ代わりに😋
気と血を補い、気を巡らせ、水の偏りを直す食材🍀
先生が言うには、今自分が食べたいものが、身体が求めているものだそうで、私は好きでよく使ってた食材があるんだけど、ドンピシャだった😳
皆さまは、今何を食べたいですか？何を主に摂っていますか？
知れば知るほど、中医学・薬膳は面白い😆
#中医学 #薬膳 #手作り料理