Cuisine Kati

تحية كبيرة 🤝

جلال الصياد

د. سارة حساب احتياطي #تابعنيأتابعكد.سارةmoment

مع Viral Moment – لقد أصبحتُ للتو ضمن قائمة التفاعل الأسبوعية لكوني أحد أبرز المتفاعلين! 🎉

شكرًا لكونك أحد أبرز المتفاعلين ودخولك إلى قائمة التفاعلات الأسبوعية الخاصة بي! 🎉 ضوء الڨمر

تحية خاصة لأحدث المتابعين لي! يسرني انضمامك! Titima Titima, حسين حلمي الديب, Laura Silvana Rodríguez, Boukhlouf Mohamed, مجدي عبادي علي عبدالله, Lalla Khadija Hamdane, زهرة زهرة, محمد الجمرة, Mahdi Jokir, الصوفي عبدالكريم, خديجة هدير, Khadija Bouljerf, Nassira El Majati, الصادق عثمان ود الرويس, حمير الشومي, Må VIę, عبد سلام كريم, Musk Rahman, نعيمة للخياطة والتفصيل سارة, دينا السحايمي, عبدالرقيب المقبلي العواضي, ابو الخطاب محمد, محمد مقدام, Amaal Ahmed, عمر محمد علي الدين, اللهم لك الحمد, Sunil Kumar

Hamada Chroukate مغربي في باريس

حلوة بطابع المعمول
طريقة التحضير
في إناء نضع 250 غ مارغرين مع حبة بيض و صفار بيضة مع كأس سكر ناعم وفانيليا و قرصة ملح نخلط جيدا و من بعد نضيف كأس الدقيق و ملعقة صغيرة خميرة كميائية و نخلط و نجمع الخليط بالمايزينة اي نشا و تكون العجين طرية ونعملوها على شكل كرات وزن 25 غ و نحطوها في مول المعمول ونحطها طيب و التزين نلصقوها بالمربى و الأطراف بالكاوكاو ولا بالكوك
و بالصحة والعافية♥️

سفنج مغربي ناجح مقرمش بدون خلاط ولا دلك👌
المقادير :
500 مل من الماء الدافئ
2 كيسان دقيق 300غ
ملعقة ك خميرة فورية 7غ
ملعقة ص سكر
في المرحلة الثانية
ملعقة ص ملح
3كيسان دقيق
الطريقة:
نخلط الماء و الدقيق و الخميرة و السكر جيدا و نغطيه و نتركه يختمر ثم نضيف الدقيق المتبقي و الملح و نتركه يختمر مرة اخرى ثم نشكله كويرات و نقليه في 2 مقلاة الاولى فيها كمية قليلة من الزيت و التانية فيها زيت كثيرة حتى يتحمر و يتذهب لونه و بالصحة و الراحة😋

حلوة العشر دقائق بدون بيض ولا خميرة سهلة التحضير بمكونات اقتصادية كتعطي كمية كثيرة 👍🏻
المقادير :
125غ زبدة
كأس الا ربع سكر حبيبات
كيس فلان بنكهة الكراميل
كأس زيت
علبة ياغورت بنكهة الفاني
الدقيق حسب الخليط
رشة ملح
التزيين:
3ملاعق سكر حبيبات +معلقة كبيرة بافو

حلوة الفرشيطة (الشوكة)
المقادير
2 بيض
كاس زيت
كاس سكر
50 غ زبدة طرية
2 ملاعق مايزينة
1 خمارة الحلوى
فانيليا
الطريقة .. نخلط المكونات السائلة مع السكر نضيف مايزينة (نشا) و الخمارة و فانيليا نجمع الخليط بالفرينة حتى نحصل على عجينة طرية
تشكل كرات و نرشم بالشوكة و ندخل للفرن يكون ساخن كي يطيبو نلسقوهم بالمربی و نديرولهم شوكولاته.

السفة المغربية بطريقة ساهلة للمبتدئات 👍
الطريقة:
كناخدو القياس ديال السفة انا درت نصف كيلو بسبستها بالزيت مزيان ودرتها في الكسكاس تفور مدة 20 دقيقة من بعد مافارت درت السفة في قصرية وخويت عليها 2 كيسان كبار ماء عادي من الروبيني وضفت ليها الملح وحليتها مزيان وخليتها تشرب داك الما وتبرد شوية تقريبا شي 2 دقايق ولا 3 وصافي رجعتها لكسكاس تفور المرة التانية مدة 15 دقيقة من بعدما فارت وضعتها في القصرية وكبيت عليها الماء بحال المرة الاولى 2 كيسان ماء وحليتها بإيدية و خليتها تشرب داك الماء يعني نفس الطريقة ورجعتها تفور المرة التالتة ملي فارت كبيتها في قصرية ضفت ليها ملعقة كبيرة زبدة وحليت بيها السفة وضفت ليها 2 معالق سنيدة وضفت الزبيب كنت مرقداه من قبل في الما و كأس حليب و رجعتها تفور المرة الرابعة والاخيرة مدة 10 الدقايق وصافي كنديرونا في طبق التقديم والتزيين حسب الرغبة.