Coopérative Ourgh Azggagh

Coopérative Ourgh Azggagh

Share

Production et commercialisation du safran pur

04/03/2026

BEST SAFFRON

05/11/2025

-safran, الزعفران الفاخر المغربي

04/11/2025

باسم نخيلنا العريق، وبشراع المستقبل الزاهر، نُرحّب بكم في ملتقانا «التدبير المستدام للموارد المائية: أساس تنمية نخيل التمر والواحات» — حيث تجمع الخبرة، الابتكار، والالتزام البيئي في قلب الواحات المغربية.

في أرض الواحات العتيقة مدينة أرفود، حيث تنمو نخيل التمر كأنها شريان الحياة، نحتفي اليوم بقطاع حيويّ، يتماهى فيه التراث مع التكنولوجيا، والإنتاج مع الاستدامة.

إن انعقاد هذه الدورة في ظل شعار «التدبير المستدام للموارد المائية» ليس ترفاً، بل واجبٌ تجاه الواحات، تجاه الأرض، وتجاه أجيالٍ ستأتي بعدنا، لنضمن لهم بيئةً زاهرةً، ونخلاً مثمراً، وتموراً تُعبّر عن جودة وإخلاص.

نُهنّئ كل عارضٍ، وكل زائرٍ، وكل عاصمة فكرٍ وزراعة، لأنكم بالانضمام إلى هذا الملتقى تُساهمون في صنع مستقبلٍ يتعاضد فيه الإخْلَاق الزراعيّ مع التصدير العالميّ، وتتحول فيه الواحةُ إلى رمزٍ للتنمية المُستدامة.

لنثبت اليوم أن التمر ليس مجرد ثمرة تقطف، بل هو قصة تُروى، تاريخٌ يُدوّن، اقتصادٌ يُشغّل، وتراثٌ يحيا. فلتكن هذه الأيام منصة حوارٍ وتبادلٍ وإبداعٍ، لتمورٍ تتجاوز حدود الواحة إلى أسواق العالم.

إلى المشاركين من داخل المغرب وخارجه، إلى الخبراء والمنتجين والمبتكرين: شكراً لحضوركم ولإيمانكم بقيمة النخيل والتمور. فلنغتنم هذه الفرصة كي نرتقي بقطاعنا، ونُظهر للعالم أن التمور المغربية ليست مجرد منتوج، بل علامة جودة وتميز.

04/11/2025
10/07/2025

صورة مع كاتب الدولة لدى وزارة الصناعة التقليدية و الاقتصاد الاجتماعي و التضامني:المناظرة الوطنية للاقتصاد الاجتماعي والتضامني بجلسة ختامية متميزة

Photos from Coopérative Ourgh Azggagh's post 19/06/2025

الجلسة الختامية للمناظرة الوطنية للاقتصاد الاجتماعي والتضامني.
اختتمت أشغال المناظرة الوطنية للاقتصاد الاجتماعي والتضامني بجلسة ختامية متميزة، تم خلالها إلقاء الكلمة الختامية من طرف السيد كاتب الدولة المكلف بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، حيث نوه بالدينامية التي شهدتها المناظرة وبمستوى النقاشات والتوصيات التي تمخضت عنها، مؤكدا على أهمية هذا الورش الوطني في تعزيز العدالة الاجتماعية والتنمية المجالية المستدامة.

وقد أعقب ذلك تقديم البيان الختامي من طرف السيدة سلوى التاجيري، المديرة المركزية المكلفة بالاقتصاد الاجتماعي والتضامني، والذي تضمن جملة من التوصيات الاستراتيجية التي من شأنها إرساء دعائم قوية لتنمية هذا القطاع الحيوي، من بينها:
• دعم التشغيل وإحداث فرص عمل مستدامة؛
• إحداث سجل وطني للفاعلين في مجال الاقتصاد الاجتماعي والتضامني؛
• مأسسة المنظمات العاملة في القطاع وتعزيز حكامتها ونجاعتها؛
• اعتماد إجراءات واضحة وشفافة للاستفادة من آليات الدعم العمومي؛
• وضع نظام جمركي وضريبي تحفيزي لفائدة الفاعلين في القطاع؛
• تمكين هاته الكيانات من آليات التمويل الملائمة لطبيعة أنشطتها؛
• خلق منصات رقمية لمواكبة الفاعلين وتمكينهم من الدعم التقني والتمويني؛
• إدماج الاقتصاد الاجتماعي والتضامني في برامج التكوين المهني والأكاديمي، مع إحداث شهادات نهاية التكوين؛
• تعزيز العدالة المجالية وتقليص الفوارق الاجتماعية والمجالية؛
• إدماج الفئات الهشة وتقوية التماسك الاجتماعي؛
• تكريس الاختيار الجهوي عبر تبني نماذج تنموية خاصة بكل جهة ترابية؛
• تثمين مبادئ اللامركزية الإدارية كرافعة لتنشيط الاقتصاد الاجتماعي؛
• تعزيز دور الغرف المهنية في تطوير الاقتصاد الاجتماعي والتضامني.

وفي ختام الجلسة، تمت تلاوة برقية الولاء والإخلاص المرفوعة إلى السدة العالية بالله، صاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، تعبيرًا عن الوفاء والاعتزاز بالعناية الملكية السامية التي يوليها جلالته لهذا القطاع الاجتماعي النبيل.


كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني
لحسن السعدي
UM6P - Mohammed VI Polytechnic University

Photos from Coopérative Ourgh Azggagh's post 19/06/2025

الجلسة الختامية للمناظرة الوطنية للاقتصاد الاجتماعي والتضامني.
اختتمت أشغال المناظرة الوطنية للاقتصاد الاجتماعي والتضامني بجلسة ختامية متميزة، تم خلالها إلقاء الكلمة الختامية من طرف السيد كاتب الدولة المكلف بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، حيث نوه بالدينامية التي شهدتها المناظرة وبمستوى النقاشات والتوصيات التي تمخضت عنها، مؤكدا على أهمية هذا الورش الوطني في تعزيز العدالة الاجتماعية والتنمية المجالية المستدامة.

وقد أعقب ذلك تقديم البيان الختامي من طرف السيدة سلوى التاجيري، المديرة المركزية المكلفة بالاقتصاد الاجتماعي والتضامني، والذي تضمن جملة من التوصيات الاستراتيجية التي من شأنها إرساء دعائم قوية لتنمية هذا القطاع الحيوي، من بينها:
• دعم التشغيل وإحداث فرص عمل مستدامة؛
• إحداث سجل وطني للفاعلين في مجال الاقتصاد الاجتماعي والتضامني؛
• مأسسة المنظمات العاملة في القطاع وتعزيز حكامتها ونجاعتها؛
• اعتماد إجراءات واضحة وشفافة للاستفادة من آليات الدعم العمومي؛
• وضع نظام جمركي وضريبي تحفيزي لفائدة الفاعلين في القطاع؛
• تمكين هاته الكيانات من آليات التمويل الملائمة لطبيعة أنشطتها؛
• خلق منصات رقمية لمواكبة الفاعلين وتمكينهم من الدعم التقني والتمويني؛
• إدماج الاقتصاد الاجتماعي والتضامني في برامج التكوين المهني والأكاديمي، مع إحداث شهادات نهاية التكوين؛
• تعزيز العدالة المجالية وتقليص الفوارق الاجتماعية والمجالية؛
• إدماج الفئات الهشة وتقوية التماسك الاجتماعي؛
• تكريس الاختيار الجهوي عبر تبني نماذج تنموية خاصة بكل جهة ترابية؛
• تثمين مبادئ اللامركزية الإدارية كرافعة لتنشيط الاقتصاد الاجتماعي؛
• تعزيز دور الغرف المهنية في تطوير الاقتصاد الاجتماعي والتضامني.

وفي ختام الجلسة، تمت تلاوة برقية الولاء والإخلاص المرفوعة إلى السدة العالية بالله، صاحب الجلالة الملك محمد السادس نصره الله، تعبيرًا عن الوفاء والاعتزاز بالعناية الملكية السامية التي يوليها جلالته لهذا القطاع الاجتماعي النبيل.


كتابة الدولة المكلفة بالصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني
لحسن السعدي
UM6P - Mohammed VI Polytechnic University

20/01/2025

Absolument ! Voici trois caractéristiques marquantes du safran, souvent appelé "or rouge" en raison de sa valeur et de sa couleur :

1. Stigmates précieux:

Le safran n'est pas la fleur entière, mais uniquement les trois stigmates rouges à l'intérieur de la fleur de crocus sativus. Ce sont ces filaments délicats qui sont séchés pour obtenir l'épice. 

2. Saveur et arôme uniques:

Le safran offre une saveur complexe, à la fois amère et légèrement métallique, avec un arôme floral intense. Ces caractéristiques sont dues à des composés chimiques particuliers, comme la picrocrocine et le safranal.

3. Couleur dorée intense:

Le safran est un colorant naturel puissant qui donne une couleur jaune-dorée intense aux plats. Cette propriété est due à la crocine, un caroténoïde présent dans les stigmates. 

Souhaitez-vous en savoir plus sur le safran ? Je peux vous fournir des informations sur son histoire, sa culture, ses utilisations en cuisine et en médecine, ou répondre à d'autres questions que vous pourriez avoir.

. . . , , B6. en minéraux, . .
. . #α-crocine, , , -carotène, ,

Want your business to be the top-listed Beauty Salon in Ouarzazate?
Click here to claim your Sponsored Listing.

Telephone

Address

Taznakhte
Ouarzazate

Opening Hours

Monday 09:00 - 17:00
Tuesday 09:00 - 17:00
Wednesday 09:00 - 17:00
Thursday 09:00 - 17:00
Friday 09:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Coopérative Ourgh Azggagh posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Subscribe

We will notify you when anything happens in Ouarzazate.