Waïade Beauté Nails

légère WW : 5 Points par personne
Ingrédients pour 4 portions :
• 2 courgettes
• 3 blancs de poireaux
• 1 oignon
• 100 g de Boursin léger
• 1 cube de bouillon
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre
Préparation :
1️⃣ Émincer l’oignon, les poireaux et les courgettes.
2️⃣ Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant quelques minutes.
3️⃣ Ajouter les poireaux et les courgettes puis mélanger.
4️⃣ Verser environ 1 litre d’eau avec le cube de bouillon.
5️⃣ Laisser cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
6️⃣ Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture bien veloutée.
7️⃣ Ajouter le Boursin léger puis mélanger jusqu’à ce qu’il fonde complètement.
8️⃣ Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.

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