Santa Lucía

Propiedades útiles de las zanahorias.
La zanahoria (latín Daúcus) es un género de plantas de la familia Umbrella.

Las zanahorias son una planta bienal (rara vez una o perenne), en el primer año de vida forma una roseta de hojas y un cultivo de raíces, en el segundo año de vida, un arbusto de semillas y semillas.

Te ofrecemos información sobre las propiedades beneficiosas de la zanahoria.

Composición de zanahorias:

El caroteno es una sustancia que, cuando ingresa al cuerpo humano, se transforma en vitamina A.

- vitaminas B, E, PP, K, ácido ascórbico.

- minerales - potasio, fósforo, hierro, cobre, yodo, zinc, cromo, níquel y flúor.

El aceite esencial de las semillas de zanahoria es único en sus propiedades útiles.

En medicina, las zanahorias se utilizan para la hipo y avitaminosis.

Promueve la epitelización, activa los procesos redox intracelulares, regula el metabolismo de los carbohidratos.

Las semillas se utilizan para obtener medicamentos, por ejemplo, daucarina, que tiene un efecto antiespasmódico similar al de la papaverina, dilata los vasos coronarios; se utiliza para la aterosclerosis, insuficiencia coronaria con síntomas de angina de pecho. De las semillas se obtienen extractos y aceites esenciales para cosmética y aromaterapia.

Durante mucho tiempo se ha creído que comer zanahorias mejora la visión. A pesar de que las zanahorias sí contienen vitamina A, necesaria para el desarrollo normal del sistema visual, no se ha confirmado el hecho de mejorar la visión deteriorada por el uso de zanahorias.

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