Ari Morales L. DM&IRC

Mientras en la sala de urgencias general 🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😖🤣🤣🤣

Ahora que la hemoglobina volvió a decender súbitamente, debo de cuidar más horarios de alimentos y plan nutricional. Hoy me tocó asistir a consulta con la psicóloga por seguimiento del protocolo de transplante y como era en un horario en el cual siempre acostumbro a comer me lleve mi comida y mientras esperaba pasar a consulta comí.

Fajitas de res con ejotes al v***r y arroz blanco al v***r. 😋😋😋😋

¡Un saludo a mis nuevos seguidores! ¡Estoy feliz de que me sigan! Luis Arnulfo Gonzalez Moran, Balty Carrillo, Aness Rjimen, Garyuth Eliuth, Cesar Morales, Lalo Castillo

Taco Hamburguesa de pollo.

Ingredientes:
2 tortillas.
40 grs de quesillo o queso Oaxaca.
2 pechugas aplanadas de pollo de 40 grs. Cada una.
1/4 de pza de cebolla fileteada
1/2 taza de calabacitas cortadas en julianas.
1 cuchara de aceite de oliva.
1 pizca de pimienta negra.
1 pizca de flor de sal
Sazonador orgánico al gusto.

Instrucciones:

Coloca en un sartén aceite de oliva extra virgen y sazona las pechugas con la pimienta y asa en el aceite de oliva, cuando esténncoxidas por los dos lados reserva.
Después en el mismo sartén agrega aceite de oliva extra virgen, la cebolla y cuando está transparente agrega las calabazas y las rajas de chile cuaresmeño y agrega el sazonador orgánico al gusto y sofríe todo hasta que las calabacitas y el chile estén al dente. Reserva
Calienta las tortillas y en cada una coloca 20 grs de queso Oaxaca o quesillo pon una pechuga de pollo y la mitad de las verduras Sierra las tortillas por los laterales y luego en medio para formar un tipo cono o canasta, dora por ambos lados. Sirve acompañada con unas rebanadas de aguacate. Sazona con flor de sal.

Disfruta 😋😋😋.

✔️Ideal para pacientes con diabetes e insuficiencia renal.
Nota: es Apto para personas que están tomando Alfa cetoanálogos de aminoácidos.
Recuerda consultar a tu nutriólogo renal y a los profesionales de la salud para que personalicen tu plan de alimentación y así respetes porciones y técnicas culinarias de cocción.

Y hoy después de la hemodiálisis, tocó pasar a evaluación diagnóstica en fisioterapia del issstep para rehabilitar la cadera.
Ya me dieron mis sesiones programadas para la rehabilitación.

¡Súper motivada después de mi sesión con el fisioterapeuta renal Daniel Rivera ! 💪 Todo para estar al 💯 para el trasplante y mi fístula. ¡A darle con todo! ✨🌟

¡Qué emoción! 🤩 Gracias a mis doctores, ¡podré ver a mis chicos de BTS💜💜💜💜💜💜💜 el sábado 21 sin arritmias! Mi potasio ya está en niveles óptimos. 🥳 ¡Lista para el concierto! 🎶🤭🍏👍🏻🍏🫑🍏👍🏻🌽🫑🫑🫑

Desayuno o cena completo.

Esta vez acompañe con fresas con yogurt mi tortita de calabacita 😋😋😋.

El total de carbohidratos de acuerdo a mi plan alimenticio fue 70grs, contando las tortillas, las verduras, los cereales y la fruta.

1/2 taza de fresas igual a una porción de fruta y dos cucharadas de yogurth natural orgánico sin fósforo ni potasio añadido equivalen a 20 grs de carbohidratos. 😋😋😋😋.
✔️Ideal para pacientes con diabetes e insuficiencia renal.
Nota: es Apto para personas que están tomando Alfa cetoanálogos de aminoácidos.
Recuerda consultar a tu nutriólogo renal y a los profesionales de la salud para que personalicen tu plan de alimentación y así respetes porciones y técnicas culinarias de cocción.

Tortitas de calabacita.
1 huevo entero ( si lo tienes permitido sino sustituye por claras de huevo, la cantidad depende de tu plan alimenticio personalizado).
1/2 taza de calabacitas en julianas.
1 rodaja de cebolla cortada a la mitad.
1/2 taza de chile cuaresmeños previamente desvenado y remojado.
Sazonador orgánico
1 pizca de flor de sal.
1 cucharada de aceite de oliva.

Instrucciones:
En un sartén coloca el aceite de oliva la cebolla, el chile cuaresmeño y la calabacita, cocina hasta que la cebolla esté transparente y las verduras al dente, en un tazón revuelve los huevos agrega sazonador orgánico y la pizca de flor de sal bate bien y en el sartén con las verduras forma una especie de nido y agrega el huevo, cocina por ambos lados, hasta que le huevo esté cocido.

Disfruta 😋😋😋.

Yo acompañe con tres tortillas de maíz azul o sea 3 porciones de cereal , que equivale en total en carbohidratos a 50grs.
✔️Ideal para pacientes con diabetes e insuficiencia renal.
Nota: es Apto para personas que están tomando Alfa cetoanálogos de aminoácidos.
Recuerda consultar a tu nutriólogo renal y a los profesionales de la salud para que personalicen tu plan de alimentación y así respetes porciones y técnicas culinarias de cocción.