Salud Sana

😋😋

Comidas 🥗 🧑‍🍳🥰🥦🥬🍲
opcion 1
Ingredientes 🥗
Pechuga de pollo 🍗
Lechuga 🥬
Vinagre light 🫗 (vinagre balsámico)
Croutones 🍞 (pequeñas porciones de pan tostado ligeramente frito o salteado en aceite o mantequilla)
opcion 2
Ingredientes 👩‍🍳🥗
Pollo 🍗
Lechuga 🥬
Huevo 🥚
Tomate Cherry 🍅
Pepino 🥒
Aceitunas 🌿
Aguacate 🥑
Queso rallado 🧀
Aceite de oliva 🫗
Sal 🧂 y pimienta 🫘 al gusto
opcion 3
Ingredientes 🥗
Huevo 🥚 nueces 🌿 calabacín 🥒 jitomate 🍅 granada 🫘 cebolla morada 🧅 piña 🍍 aceite de oliva 🫗 todo sobre una cama de lechuga 🥬.
opcion 4
Ingredientes 🥗
Pechuga de pollo 🍗 Arroz blanco 🍚
Jitomate 🍅 aguacate 🥑 agregar sal 🧂 y pimienta 🫘 al gusto.

🥗 Receta: Ensalada tibia de quinua con trucha y vegetales salteados
Ingredientes (para 2 personas):

1 taza de quinua (lavada)

2 filetes de trucha (150g c/u)

1 zapallito italiano (zucchini), en rodajas

1/2 pimiento rojo, en tiras

1/4 taza de choclo desgranado

1 cucharada de aceite de oliva

Jugo de 1 limón

1 cucharadita de ají amarillo molido (opcional)

Sal, pimienta y orégano al gusto

Hojas de espinaca baby o lechuga para servir

Preparación:

Cocina la quinua en 2 tazas de agua por 15 minutos. Cuela si es necesario y deja reposar.

Sazona los filetes de trucha con sal, pimienta y limón. Cocínalos a la plancha con un poco de aceite hasta que estén dorados (3-4 min por lado).

En la misma sartén, saltea el zapallito, pimiento y choclo con un chorrito de aceite, sal y orégano.

Mezcla la quinua cocida con los vegetales salteados, unas gotitas de limón y, si deseas, un poco de ají amarillo molido.

Sirve sobre una base de espinaca o lechuga y coloca encima el filete de trucha.

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