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¿Por que consumir miel? 🍯

Existen varias razones por las cuales el consumo de miel es más recomendado que el consumo de azúcar, ya que al agregar una cucharada pequeña de miel, tendremos mucho más dulzura que con la misma cantidad de azúcar, además el azúcar a diferencia de la miel no aporta vitaminas, minerales y aminoácidos a la dieta.

Si quieres subir tu índice glucémico, puedes consumir miel ya que al ser un carbohidrato simple aporta glucosa y fructosa, sin embargo es recomendable consumir sólo dos cucharadas de miel diariamente ya que aporta calorías a la dieta

Dentro de la colmena, cada abeja tiene un trabajo especial que hacer y todo el proceso funciona sin problemas. Las abejas fabrican la miel trabajando en equipo.

Las abejas comienzan a hacer miel, que es su alimento, visitando flores. Recogen un jugo azucarado llamado néctar de la flor al chuparlo con la lengua. Lo almacenan en lo que se llama su estómago de miel, que es diferente de su estómago de comida.

Si tiene hambre, abre una válvula en el “saco” de néctar y una parte de la carga pasa a su propio estómago para convertirse en energía para sus propias necesidades.

Cuando sus “sacos” de néctar están llenos, la abeja vuela de regresa a la colmena. Allí, lo pasan por la boca a otras abejas obreras que lo mastican durante aproximadamente media hora, hasta que su contenido de humedad se reduce de aproximadamente 70% a 20%.