Dominik Bielawski - dietetyk kliniczny

Jak w każdy poniedziałek zapraszam do zapoznania się z moją propozycją posiłku! Tym razem wegańska kompozycja idealna na śniadanie 🔥😋

👉 Składniki:
- banan: 60g
- płatki owsiane: 25g
- mleko sojowe: 100ml
- szpinak: 50g
- siemię lniane: 5g
- sól: 2x szczypta
- masło orzechowe 100%: 10g
- czekolada gorzka 70%: 10g
- maliny: 50g
- kiwi: 75g
- migdały: 10g
- pestki dyni: 10g
- wiórki kokosowe: 5g
- oliwa z oliwek: 5g

👉 Wykonanie:
1️⃣ Płatki owsiane zmielić do postaci mąki. Dodać banana, mleko, szpinak, sól, siemię lniane, a następnie ponownie wszystko zmielić/zblendować i przyprawić solą.
2️⃣ Piec na wolnym ogniu na patelni (najlepsza patelnia do naleśników) z użyciem niewielkiej ilości oliwy z oliwek.
3️⃣ Wyłożyć placuszki na talerz. Polać rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą oraz posmarować masłem orzechowym.
4️⃣ Kiwi obrać lub dobrze umyć (można jeść ze skórą) i ułożyć obok, dodać maliny, wszystko obsypać migdałami, pestkami dyni i wiórkami kokosowymi.

⚜️ Przedstawiona porcja zawiera:
579 kcal, 21g białka, 63g węglowodanów oraz 29g tłuszczu ✅

Podoba Ci się moja propozycja posiłku? 😎
Daj znać w komentarzu 👇✍️

#

Suplementacja Omega-3 przynosi wiele korzyści!

Pita z kurczakiem i dodatkami 🔥

Na dobry początek tygodnia przychodzę do Was z fenomenalnym przepisem na pite z kurczakiem i dodatkami! Proste, a zarazem niesamowite danie na obiad czy kolacje! Chcesz zaskoczyć bliskich? Nie zwlekaj tylko bierz się do roboty! 😎

Składniki:
👉 Pita:
- mąka pszenna typ 450-500: 250g
- suche drożdże: 1,5 łyżeczki
- sól: 3 duże szczypty
- cukier: 1.5 łyżeczki
- woda: 75 ml
- mleko 2%: 75 ml
- oliwa

👉 Mięso
- pierś z kurczaka: 300g
- panko: 30g
- j***o: 2 małe sztuki
- musztarda miodowa: 1,5 łyżeczki
- przyprawa Szama Tuning: 2 łyzeczki lub papryka czerwona słodka: 1 łyżeczka, bazylia: szczypta, oregano: szczypta, tymianek: szczypta
- chilli: 0,5 łyżeczki
- czosnek mielony: 1 łyżeczka
- pieprz cytrynowy: 0,5 łyżeczki
- sól do smaku

👉 Sos
- majonez lekki: 2 łyżki
- skyr naturalny: 2 łyżki
- jogurt naturalny : 2 łyżki
- czosnek mielony: 1 łyżeczka
- pieprz ziołowy: 0,5 łyżeczki

👉 Dodatki
- pomidor
- mix sałat

Przygotowanie:
👉 Pita:
1️⃣ Do pierwszej miski dodaj: sól, drożdże, mleko, wodę, a następnie wymieszaj aż drożdże się rozpuszczą i odstaw na 5 minut
2️⃣ Do drugiej miski dodaj mąkę i sól
3️⃣ Połącz zawartości obu misek a następnie wyrabiaj ciasto przez 5-8 minut
4️⃣ Czystą miske nasmaruj oliwą, włóż do niej ciasto, przykryj je ściereczką i odstaw na 40 minut
5️⃣ Ciasto podziel na trzy porcje, rozwałkuj na wielkość patelni, piecz na rozgrzanej patelni aż do zarumienienia z obu stron

👉 Mięso:
1️⃣ Pierś z kurczaka podziel na trzy równe części
2️⃣ Do miski wbij dwa jajka, dodaj musztardę i przyprawy, a następnie wymieszaj do gladkiej konsystencji
3️⃣ Każdą z części kurczaka zamocz, a następnie obtocz dokładnie w panko
4️⃣ Ułóż je na kratce i piecz w piekarniku góra/dół przez 10 minut w temperaturze 180 stopni, następnie termoobieg aż do zarumienienia (5-7 minut)

👉 Sos
1️⃣ Do miski dodaj wszystkie składniki oraz dokładnie wymieszaj

⚜️ Jedna porcja (przedstawiona na filmie) zawiera:
516 kcal, 38g białka, 73g węglowodanów oraz 8g tłuszczu ✅

⌚ Całość przygotowania zajmie Ci mniej niż godzinę!

Podoba Ci moja propozycja posiłku? 🤔
Daj znać w komentarzu 👇✍️

Witajcie! Zapraszam do obserwowania profilu dietetyka_u_dominika na instagramie!