Justyna Anna Pargieła DziczeJemy

Weekend spędziłam na zlocie rodzinnym. Taka tradycja spotkań z bliższa i dalszą rodziną, bez głównego wątku w postaci najczęściej pogrzebu, a o wiele rzadziej wesela.
Nieopodal domu wujostwa, poza ogrodzeniem, są piękne, 2 -3 razy koszone w roku, łany „ chwastów” . Teraz w lipcu, po deszczach wszystko pięknie odrośli i są świeżo zielone rośliny.

Wracając ze spaceru, uzbierałam okazały bukiet podagrycznika.
No i się zaczęło.

Wujek, senior tej lini rodu:
"Najgorsze chwaścisko co go tępię w ogrodzie"

"Nie mogę się tego pozbyć, a i tak odrasta.

"Pokrzywy to koszę, a jak odrastają to rwę z korzeniami"

Ktoś zapytał "a czemu pokrzywy usuwasz?"

"No jak to wygląda !"

Ja się naprawdę już się nie odzywam, dopiero jak ktoś zjadł nadziewaną pieczarkę i smakowała, to mówiłam, że z zieleniną...

Zauważyłam też, że zaczynam stosować taktykę mojej Mamy. Lekko niedoinformowuję co jest w środku. Wiem, że podagrycznik nie uczula, oraz wiem, że nikt z obecnych nie ma alergii na selerowate. No i tak nie do końca mówię, że ta zielenina to nie pietruszka. Pieczarki trochę przegrały z mięsami z grilla, ale kilkoro wegetarian miało co jeść.

Ale słowo chwast słyszę jeszcze parę razy.
Zapytacie, po co to jeść?

Napiszę o tym jutro, jak mawiała Scarlet o'Hara ( no ok, usuwa nadmiar kwasu moczowego z organizmu, też )

Dziś tylko przepis na pieczarki nadziewane podagrycznikiem.

Pieczarki, mogą być duże do nadziewania, ale niekoniecznie

🌿Podagrycznik świeży - pęczek ( możesz tez użyć rukoli, lub natki pietruszki lub innej zieleniny)
🌿czosnek - 1 ząbek
🌿sól
🌿pieprz
🌿jajko

Ogonki pieczarek blendujemy z podagrycznikiem, czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Masa ma się wygodnie dawać nakładać do pieczarek.
Nadziewamy pieczarki
Pieczemy około 15 Minut, aż masa się zetnie.
Można piec w piekarniku, airfryarze, lub na grillu
Najlepsze są na ciepło, ale na zimno też są świetną przekąską.

Jeśli chcesz wiedzieć jak mogę Ci pomóc na problemy ze stawami

Napisz w komentarzu
Żywienie

A dziś kolejne spotkanie i spacer po lesie z rozpoznawaniem i zbiorem ziół 🌿🌿🌿