Seiva Restaurante

Seiva Restaurante

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Coisas boas, surpreendida novamente. Recomendo a quem "acha" que não gosta de legumes, puro engano é preciso comer por quem os sabe confeccionar.
Em Leça da Palmeira, o Seiva Restaurante dedica-se a uma cozinha vegetariana, sazonal e de proximidade.
Em Leça da Palmeira, o Seiva Restaurante dedica-se a uma cozinha vegetariana, sazonal e de proximidade.
Em Leça da Palmeira, o Seiva Restaurante dedica-se a uma cozinha vegetariana, sazonal e de proximidade.
O chef David Jesus passou por várias cozinhas Michelin até chegar ao espaço que lhe é casa. No Seiva Restaurante transforma o produto no prato mais original e, ao mesmo tempo, sempre fiel ao sabor que é intrínseco a tudo o que é fresco e da época. O menu é maioritariamente vegetariano e sem desperdício. Os resíduos orgânicos são devolvidos aos agricultores com quem trabalham e todos os fornecedores têm certif**ado biológico.

Além disso, f**a à beira mar!

Que outros restaurantes da zona do Porto a Peggada devia conhecer?

Seiva vem de resina e homenageia a profissão de resineiro. Profissão do pai e do avô do chef Davi

Photos from Seiva Restaurante's post 28/10/2022

ABOBORINHA

Abóbora assada, baunilha, caril tikka Masala e pevides

Cremoso, envolvente e sazonal!

28/10/2022

ABOBORINHA

Abóbora assada, baunilha, caril tikka Masala e pevides

Cremoso, envolvente e sazonal!

Photos from Seiva Restaurante's post 28/10/2022

ABOBORINHA

Abóbora assada, baunilha, caril tikka Masala e pevides

Cremoso, envolvente e sazonal!

26/10/2022

𝗖𝗵𝗲𝗳𝘀 𝗠𝗮𝗸𝗿𝗼 - 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘀𝗰𝗼𝘀 𝗱𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗵𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮 com chef David Jesus

26/10/2022

𝗖𝗵𝗲𝗳𝘀 𝗠𝗮𝗸𝗿𝗼 - 𝗣𝗲𝘁𝗶𝘀𝗰𝗼𝘀 𝗱𝗮 𝗠𝗶𝗻𝗵𝗮 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗮
Com o Chef David Jesus do Seiva Restaurante hoje poderá petiscar:
- Choco frito
- Caldeirada de peixe
- Salada de ovas! 🥰
Oportunidade única com preços entre 4€ a 6€, imperdível 🤩

Photos from Seiva Restaurante's post 21/10/2022

MARMELO DO BOSQUE

Mil folhas de marmelo, pure de raiz de aipo, trompetas negras e amarelas

Sabores de outono, sabores do bosque, sabores que o aconhegam e o fazem viajar

O molho?? Sim, é verdade, o molho… esse tem um blend de especiarias especial.

Vem provar e descobre os sabores do bosque!

21/10/2022

MARMELO DO BOSQUE

Mil folhas de marmelo, pure de raiz de aipo, trompetas negras e amarelas

Sabores de outono, sabores do bosque, sabores que o aconhegam e o fazem viajar

O molho?? Sim, é verdade, o molho… esse tem um blend de especiarias especial.

Vem provar e descobre os sabores do bosque!

Photos from Seiva Restaurante's post 21/10/2022

MARMELO DO BOSQUE

Mil folhas de marmelo, pure de raiz de aipo, trompetas negras e amarelas

Sabores de outono, sabores do bosque, sabores que o aconhegam e o fazem viajar

O molho?? Sim, é verdade, o molho… esse tem um blend de especiarias especial.

Vem provar e descobre os sabores do bosque!

Photos from Seiva Restaurante's post 17/10/2022

DIOSPIRO | LIMONETE | ANETO

Panna cotta de limonete, dióspiro e aneto

O dióspiro ou KaKi é de origem chinesa, foi depois levado para a Índia e Japão e talvez por barcos na companhia de Camões chegou até nós

Photos from Seiva Restaurante's post 17/10/2022

DIOSPIRO | LIMONETE | ANETO

Panna cotta de limonete, dióspiro e aneto

O dióspiro ou KaKi é de origem chinesa, foi depois levado para a Índia e Japão e talvez por barcos na companhia de Camões chegou até nós

Photos from Seiva Restaurante's post 17/10/2022

DIOSPIRO | LIMONETE | ANETO

Panna cotta de limonete, dióspiro e aneto

O dióspiro ou KaKi é de origem chinesa, foi depois levado para a Índia e Japão e talvez por barcos na companhia de Camões chegou até nós

Photos from Seiva Restaurante's post 14/10/2022

BOLETOS | EMULAÇÃO DE TRUFA | ACORDA ALENTEJANA

Os Boletos são dos produtos mais nobres da estação

Cogumelos selvagens do nosso território a marcar o início da temporada de outono-inverno

14/10/2022

BOLETOS | EMULAÇÃO DE TRUFA | ACORDA ALENTEJANA

Os Boletos são dos produtos mais nobres da estação

Cogumelos selvagens do nosso território a marcar o início da temporada de outono-inverno

Photos from Seiva Restaurante's post 14/10/2022

BOLETOS | EMULAÇÃO DE TRUFA | ACORDA ALENTEJANA

Os Boletos são dos produtos mais nobres da estação

Cogumelos selvagens do nosso território a marcar o início da temporada de outono-inverno

23/09/2022

PANNA COTTA

Caramelo de 5 especiarias chinesas | Crocante de "leite" | Nougat

O elemento das sobremesas menos doce mas nem por isso reduz a envolvencia e experiência

Photos from Seiva Restaurante's post 23/09/2022

PANNA COTTA

Caramelo de 5 especiarias chinesas | Crocante de
"leite" | Nougat

O elemento das sobremesas menos doce mas nem por isso reduz a envolvencia e experiência

23/09/2022

PANNA COTTA

Caramelo de 5 especiarias chinesas | Crocante de “leite” | Nougat

O elemento das sobremesas menos doce mas nem por isso reduz a envolvencia e experiência

Photos from Seiva Restaurante's post 11/09/2022

Caldinho quentinho com bastantes especiarias | cogumelos salteados | couve Pak-choi | algas

Photos from Seiva Restaurante's post 11/09/2022

Caldinho quentinho com bastantes especiarias | cogumelos salteados | couve Pak-choi | algas

Photos from Seiva Restaurante's post 11/09/2022

CALDO CANTONES

Caldinho quentinho com bastantes especiarias | cogumelos salteados | couve Pak-choi | algas

Photos from Seiva Restaurante's post 05/09/2022

FIGO E QUEIJO DE S. JORGE

Dim sum recheado com figo, figo marinado e queijo dos Açores da ilha do S. Jorge

O SEIVA expressa cozinha do mundo, não só através de produtos ou técnicas mas tambem do sabor!

Photos from Seiva Restaurante's post 05/09/2022

FIGO E QUEIJO DE S. JORGE

Dim sum recheado com figo, figo marinado e queijo dos Açores da ilha do S. Jorge

O SEIVA expressa cozinha do mundo, não só através de produtos ou técnicas mas tambem do sabor!

Photos from Seiva Restaurante's post 05/09/2022

FIGO E QUEIJO DE S. JORGE

Dim sum recheado com figo, figo marinado e queijo dos Açores da ilha do S. Jorge

O SEIVA expressa cozinha do mundo, não só através de produtos ou técnicas mas tambem do sabor!

Photos from Seiva Restaurante's post 29/08/2022

WELLIGNGTON
100% vegetal

Massa folhada | Mostarda | Cogumelos | Especiarias | Soja | Batata Doce

Apresentamos assim o nosso Wellington. O ponto de partida técnico vem do clássico inglês mas aqui no SEIVA é 100% vegetal.
Não queremos fazer dos legumes carne!
Queremos potenciar o sabor, a experiencia e a visão de cada um!

Photos from Seiva Restaurante's post 29/08/2022

WELLIGNGTON
100% vegetal

Massa folhada | Mostarda | Cogumelos | Especiarias | Soja | Batata Doce

Apresentamos assim o nosso Wellington. O ponto de partida técnico vem do clássico inglês mas aqui no SEIVA é 100% vegetal.
Não queremos fazer dos legumes carne!
Queremos potenciar o sabor, a experiencia e a visão de cada um!

Photos from Seiva Restaurante's post 29/08/2022

WELLIGNGTON
100% vegetal

Massa folhada | Mostarda | Cogumelos | Especiarias | Soja | Batata Doce

Apresentamos assim o nosso Wellington. O ponto de partida técnico vem do clássico inglês mas aqui no SEIVA é 100% vegetal.
Não queremos fazer dos legumes carne!
Queremos potenciar o sabor, a experiencia e a visão de cada um!

Seiva Restaurante updated their business hours. 24/08/2022

Seiva Restaurante updated their business hours.

Seiva Restaurante updated their business hours.

12/08/2022

BETERRABA | AMEIXA

Beterraba assada, ameixa, tapioca, tomate seco e azeitona negra

12/08/2022

AMEIXA

Carnuda, suculenta, fresca de sabor térreo

Beterraba assada, ameixa, tapioca, tomate seco e azeitona negra

Photos from Seiva Restaurante's post 12/08/2022

BETERRABA | AMEIXA

Beterraba assada, ameixa, tapioca, tomate seco e azeitona negra

05/08/2022

MELANCIA KOMBUJIME

Melancia | Tomate Seco | Azeitona I
Kombu | Molho Tzatziki

Usamos uma técnica japonesa que se chama KOMBU-JIME (Kobujime)

Esta técnica é um processo de conservação através da alga Kombu

O mais comum é ser usada com peixes e mariscos, contudo em vegetais com maior teor de água como a melancia o resultado é muito fascinante

Photos from Seiva Restaurante's post 05/08/2022

MELANCIA KOMBUJIME

Melancia | Tomate Seco | Azeitona I
Kombu | Molho Tzatziki

Usamos uma técnica japonesa que se chama KOMBU-JIME (Kobujime)

Esta técnica é um processo de conservação através da alga Kombu

O mais comum é ser usada com peixes e mariscos, contudo em vegetais com maior teor de água como a melancia o resultado é muito fascinante

05/08/2022

MELANCIA KOMBUJIME

Melancia | Tomate Seco | Azeitona I
Kombu | Molho Tzatziki

Usamos uma técnica japonesa que se chama KOMBU-JIME (Kobujime)

Esta técnica é um processo de conservação através da alga Kombu

O mais comum é ser usada com peixes e mariscos, contudo em vegetais com maior teor de água como a melancia o resultado é muito fascinante

01/08/2022

BATATA AO SAL

Batata assada ao sal | Amido de Batata | Casca de batata | Pickle de batata

Aproveitamos todas as partes da batata, fundindo técnicas de diferentes zonas do globo e potenciando o sabor e o produto

01/08/2022

BATATA AO SAL

Batata assada ao sal | Amido de Batata | Casca de batata | Pickle de batata

Aproveitamos todas as partes da batata, fundindo técnicas de diferentes zonas do globo e potenciando o sabor e o produto

01/08/2022

BATATA AO SAL

Batata assada ao sal | Amido de Batata | Casca de batata | Pickle de batata

Aproveitamos todas as partes da batata, fundindo técnicas de diferentes zonas do globo e potenciando o sabor e o produto

Photos from Seiva Restaurante's post 22/07/2022

ALFACE DE ESCABECHE

Alface marinada e frita em arroz vermelho | molho de escabeche emulsionado e lentilhas crocante

22/07/2022

ALFACE DE ESCABECHE

Coração de alface ou cogulou é uma especie de alface mais crocante pequena e saborosa

Alface marinada e frita em arroz vermelho | molho de escabeche emulsionado e lentilhas crocante

Photos from Seiva Restaurante's post 22/07/2022

ALFACE DE ESCABECHE

Alface marinada e frita em arroz vermelho | molho de escabeche emulsionado e lentilhas crocante

Photos from Seiva Restaurante's post 18/07/2022

BANOFFEE

Banana grelhada | Cana de açúcar | Melaço de cana | Creme de iogurte

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A vossa atenção por favor!.Fui operado de urgência e estou a recuperar. O SEIVA continua aberto mas com um horário reduz...

Endereço


Rua Sarmento Pimentel 63, 4450-790 Leça Da Palmeira, Portugal
Matosinhos
4450-790

Horário de Funcionamento

Terça-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Quarta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Quinta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Sexta-feira 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Sábado 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Domingo 12:00 - 15:00
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