ElEment

這趟東京之旅發現的寶藏素食小店✨ 是一間餃子專賣店＋咖啡廳 ​ 只販售11款蔬食水餃 可單點（單價較高）或全口味各一（較划算） 近一步再選擇料理方式（蒸or煎） ​ 🥟全素口味：原味/芹菜/香菜/薑味噌/青椒/茄子味噌 🥟五辛口味：泡菜/韭菜/大蒜味噌/洋蔥味噌/季節限定 ​ 11款餃子擁有11種顏色的餃子皮 都是使用天然有機食材 純手工製作的唷 而且份量超巨（一般餃子的1.5-2倍😂） 皮好～Ｑ、餡料也非常飽滿 ​ 重點是！ 每一款的口味都令人驚艷✨ 大部分基底使用滿滿的大豆肉與味噌 並大膽運用如香菜、青椒、芹菜等氣味重的蔬菜 但拌入大量切碎碎的蔬菜 以及獨門的調味方法 入口反而覺得和諧！口感跟味道層次都豐富！ ​ 我非常推薦全口味都試過 每一款的滋味真的都獨具一格 其中茄子味噌、大蒜味噌口味較重 建議點杯飲品搭配 他們的抹茶奶蓋拿鐵非常好喝 奶蓋配餃子... 這體驗夠酷了吧😂 ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ​ 📍 VEGAN GYOZA YU 〒110-0003 Tokyo, Taito City, Negishi, 3 Chome-11-17 12:00-21:00（一二休） ​ .

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