Did I Eat That

🧡🥭 Stir-fried Chicken with Holy
Basil #ผัดกะเพรา 🧡กะะเพราไก่ 🧡กะเพราเนื้อ 🧡กะเพราหมู ล้วนแต่เป็นอาหารจานด่วน #ยอดฮิต ในยุคสมัยเร่งรีบนี้ #กะเพราไก่ 🇹🇭

Did I Eat That!🤗😋

🌸ดอกแคผัดน้ำมันหอย🌸

ชื่อไทย: ดอกแคบ้าน
ชื่ออังกฤษ: Sesbania Grandiflora

ดอกแคบ้าน เป็นพืชในตระกูลถั่วที่กินได้ทั้งดอกอ่อนและใบ ในตำรายาโบราณถือให้เป็นอาหารที่เหมาะกับการแก้ไข้หัวลม หรือไข้ที่มักเป็นในช่วงต้นฤดูหนาว ซึ่งเป็นช่วงที่ดอกแคอ่อนเริ่มออกมาก เกสรของดอกแคมีรสขมอ่อนๆ และมีฤทธิ์บรรเทาอาการไข้ที่เกิดจากการเปลี่ยนฤดู ทั้งยังช่วยปรับสมดุลร่างกายได้ดี นอกจากนี้ยังมีเบตาแคโรทีนสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง ช่วยลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือดจึงเหมาะกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
#สรรพคุณทางยา เยอะแบบนี้แล้ว อย่าลืมหามาทานกันนะคะ🤗🤗

Did I Eat That!🤭😋

วันนี้ทำหลายเมนู ผัดดอกแค น้ำพริกปลากระป๋อง ไก่ทอดเทอริยากิ บางทีความสุขก็มาจากตัวเราเอง สนุกกับชีวิต ทานอาหารดีๆ แค่นั้น

Did I Eat That!😋🤗

แกงไก่มัสมั่นเนื้อ นพคุณ พี่เอย
หอมยี่หร่ารสฉุน เฉียบร้อน
ชายใดบริโภคภุญช์ พิศวาส หวังนา
แรงอยากยอหัตถ์ข้อน อกให้หวนแสวง

แกงมัสมั่น เป็นอาหารประเภทแกงที่ได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมลายู ชาวไทยมุสลิมเรียกแกงชนิดนี้ว่า ซาละหมั่น แกงมัสมั่นแบบมุสลิมไทยออกรสหวานในขณะที่ตำรับดั้งเดิมของชาวมุสลิมออกรสเค็มมัน ในไทยมีวิธีการทำสองแบบคือ แบบไทย น้ำพริกแกงมี พริกแห้ง ข่า ตะไคร้ หอม กระเทียม ลูกผักชี ยี่หร่า ดอกจันทน์ กานพลู ปรุงรสให้หวานนำ เค็มและอมเปรี้ยว เป็นแกงมีน้ำมากเพื่อรับประทานกับข้าว อีกแบบเป็นแบบมุสลิม น้ำขลุกขลิก ใช้จิ้มขนมปังหรือโรตี ในน้ำพริกแกงไม่ใส่ข่า ตะไคร้ ส่วนผสมที่เป็นพริกแห้ง หอม กระเทียม ถั่วลิสงจะทอดก่อน ใส่ผงลูกผักชี ยี่หร่า ใส่มันฝรั่ง บางสูตรใส่มะเขือยาว ก่อนจะมีมันฝรั่งมาปลูกแพร่หลายในไทย จะนิยมใส่มันเทศ สันนิษฐานว่าคำว่า "มัสมั่น" มาจากภาษาเปอร์เซียคำว่า مسلمان (มุสลิมมาน) ซึ่งหมายถึง ชาวมุสลิม

Did I Eat That!🤗😋

แกงแคกบ อาหารพื้นบ้านของภาคเหนือ ที่มีวิธีทำง่ายแสนง่าย ใส่ผักแค ผักพื้นบ้านดีต่อสุขภาพ เก็บได้ทั่วไปริมรั้ว กับพริกแกงเข้มข้นและกบที่ผ่านการย่าง ทำความสะอาดอย่างดี
#อร่อยจริงๆ ต้องยกนิ้วให้👍👍👍

Did I Eat That! 😋🤗
แกงฮังเล หรือ แกงฮินเล เป็นอาหารไทยภาคเหนือประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น (ဟင်း) ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ (လေး) ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือ และแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน

Did I Eat That!😋🤗
วันนี้นำเสนอเมนู "แกงหยวกกล้วย"

"แกงหยวกกล้วย" เป็นแกงโบราณที่นิยมทำในงานบุญงานบวช มีวัตถุดิบหลักคือ “หยวกกล้วย” หรือส่วนที่อยู่ส่วนแกนในของลำต้นกล้วย มีสีขาวนวล หยวกกล้วย เป็นส่วนของกล้วยที่มีใยอาหารช่วยดูดซับสิ่งสกปรกและสารพิษตามลำไส้ กระเพาะอาหาร อีกทั้งมีธาตุเหล็กช่วยในการกระตุ้นผลิตฮีโมโกลบิลในเลือด ช่วยในกรณีที่มีสภาวะขาดกำลังหรือโลหิตจาง ช่วยบรรเทาอาการเสียดท้อง ป้องกันโรคลำไส้เป็นแผลได้ จากหนังสือ บันทึกของแผ่นดิน ๖ สมุนไพรท้องไส้…ในวิถี ASEAN โดย ภญ. ดร.สุภาภรณ์ ปิติพร ระบุว่า

“คนโบราณว่า ต้องกินแกงหยวกกล้วยอย่างน้อยปีละหน เพื่อไปพันเอาสิ่งตกค้าง เช่น กระดูก เส้นผม รวมทั้งคุณไสยที่ตกค้างอยู่ในท้องออกมา”

Did I Eat That!😋🤗
In the mood for noods.
ว่าด้วยเรื่องของก๊วยเตี๋ยว 'เมนูยอดฮิต' ที่มีความหลากหลายและรสชาติที่อร่อยหลากสไตล์ เส้นเล็ก เส้นใหญ่ หมี่เหลือง หมี่หยก หมี่ขาวหรือแม้กระทั่งเส้นแก้ว
เมนูที่ Did I Eat That เลือกเป็นอาหารกลางวันบ่อยที่สุด อร่อยไม่เคยเบื่อ🎗👌

Did I Eat That! 😋🤗
'มังคุด' ราชินีแห่งผลไม้ไทยที่ต้องลิ้มลอง
Mangosteen : The queen of fruits
การรับประทานมังคุดเป็นประจำจะช่วยส่งเสริมให้มีสุขภาพจิตดี อารมณ์ดีอยู่เสมอ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย และลดไขมันที่ไม่ดีในเส้นเลือด มีส่วนช่วยป้องกันการเกิดเนื้องอกในร่างกาย มีสวนช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวาน ด้วยคุณสมบัติในการลดและควบคุมระดับน้ำตาล.🎗🎗
#มาทานกันค่ะ เนื้อฉ่ำๆ หวานอมเปรี้ยว

Did I Eat That!😋🤗
เมนูวันนี้ ขอนำเสนอเมนู 'น้ำพริก' อาหารพื้นบ้าน เรียบง่ายที่สามารถหาทานได้ทุกภาคและมีความแตกต่างด้านรสชาติตามแต่ละภูมิภาค
- น้ำพริกเห็ดเข็มทอง
- น้ำพริกปลาร้า
ที่ขาดไม่ได้คือผักลวก แก้เผ็ดด้วยไข่ต้มและปลาทอด ทานได้ทั้งข้าวสวยและข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยค่ะ 😋😋👌👌

Mushroom Chili Paste.
Fermented Fish Chili Paste.
Fried mackerels.
Boiled eggs and boiled vegetables.
🎗Simple but very delicious Thai food.🇹🇭