Diyetisyen Buse Udum

Bugün benim doğum günüm. 🎂

28 yaşındayım… Ve sanırım hayatımın en çok dönüştüğüm yılı geride kaldı.

Bu yıl bana sadece yeni bir yaş değil, yeni bir bakış açısı kazandırdı. İnsanları anlamaya daha çok çalıştım, daha fazla empati kurdum. Hayatlarına dokunurken, onların değişimine eşlik ederken aldığım mutluluk hiç olmadığı kadar büyüdü.

Anne olduktan sonra ise içimde bambaşka bir şey değişti. Artık birçok kararı önce kalbim veriyor, sonra aklım. Daha çok hissediyor, daha çok anlıyor, daha çok şefkat göstermeye çalışıyorum.

Hayatımdaki insanların kıymetini daha iyi öğrendim. Sevdiklerime daha sıkı sarıldım. Bana iyi gelmeyen ilişkilerden uzaklaşmayı, az ama gerçekten değerli insanlarla yoluma devam etmeyi seçtim.

Bu dönüşümün en büyük sebebi ise kızım, Doğa… 💛

Artık attığım birçok adımda kendime şu soruyu soruyorum:
“Doğa, annesinin böyle bir insan olmasından gurur duyar mı?”

Sanırım bu soru, beni her gün biraz daha iyi biri olmaya teşvik ediyor.

28 yaşıma; daha çok sevgiyle, daha çok empatiyle, daha çok cesaretle ve insanların hayatına dokunmaya devam etme isteğiyle giriyorum.

İyi ki doğdum. Ve umarım dokunduğum her hayata küçücük de olsa bir iyilik bırakmaya devam edebilirim. 🤍

Bayramda kaçamak yaptıysan panik yok 🤍
2-3 öğün fazla yemek gerçek yağ artışı değil; çoğu zaman ödem, şişkinlik ve düzensiz beslenme hissi oluyor.

Kendini aç bırakmadan bu 2 günlük dengeleme planını uygulayabilirsin ♥️

1. Gün
Kahvaltı öncesi 1 bardak suya toz zencefil + sirke
Sindirim sistemini düzene sokmak için zeytinyağında beklemiş 1 adet incir
1 saat sonra kahvaltı
Kahvaltı:
2 adet haşlanmış yumurta
Taze nane+ roka ve dereotu ile yapılmış yeşillik salatası + limon
1 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı keten tohumu
1 yemek kaşığı lor ya da 1 dilim az tuzlu peynir

Öğle:
2 kepçe Ayran Aşı çorba (2 yk nohut+ 2 yk yeşil mercimek+ 3 yk karabuğday)
ya da nohutlu semizotu salatası (4 kaşık nohut + bol semizotu + 3 kaşık yoğurt + sarımsak)

Ara öğün
10 adet çiğ badem ya da 1 avuç kabak çekirdeği + 1 fincan yeşil çay ya da kiraz sapı

Akşam:
120 gr ızgara tavuk/et/ balık
Yağsız yeşil salata + ızgara/ fırın sebze

2.Gün
Kahvaltı öncesi 1 bardak suya toz zencefil + sirke
Sindirim sistemini düzene sokmak için zeytinyağında beklemiş 1 adet incir

Kahvaltı
4 yemek kaşığı yoğurt + 1 yemek kaşığı chia tohumu+ 1 dilim ananas ya da 8-10 ad.çikek
+ tarçın + zencefil

Öğle
80 gram ton balığı ya da 3 adet köfte ilaveli salata


Ara öğün
Metabolizma hızlandırıcı kahve : 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi + 1 tatlı kaşığı kakao + 1 tatlı kaşığı tarçın + 2/3 su bardağı süt + 1 kahve fincanı su
Bir taşım kaynatın.

Akşam
İstediğin kadar Telafi Çorbası

* 1 adet orta boy kabak
* 1 adet küçük havuç
* 1 adet kapya biber
* Yarım adet orta boy soğan
* 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
* 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
* Yarım çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* Yarım çay kaşığı zencefil
* Yarım çay kaşığı zerdeçal
* 2,5 su bardağı sıcak su

✨ Bol su içmeyi
✨ Gün içinde hareket etmeyi
✨ Tuz ve paketli ürünleri azaltmayı unutma.

Kaydedip ihtiyacı olan birine gönderebilirsin.

Belgrad’dan minik bir dump 🇷🇸☕️🍔
Bir diyetisyen olarak size mükemmel tabaklar değil, sürdürülebilir denge göstermeyi seviyorum ✨

Gezdim, yedim, kahve içtim, yürüdüm, keyif yaptım.
Çünkü sağlıklı beslenme; sosyal hayattan kopmadan devam edebildiğiniz düzendir💛

Baharın ortasında küçük bir sonbahar teması bulmuşumdur.. 🎃🌿