All about proper nutrition

Людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также пожилым и беременным к диетам следует подходить с особенной осторожностью. Кроме того, не рекомендуется «садиться» на диету, если вам ежедневно приходится испытывать тяжелые физические нагрузки.

Неправильно подобранная диета способна привести к очень неприятным последствиям. Во-первых, далеко не факт, что вы добьетесь какого-либо результата, кроме ухудшения настроения, если будете необдуманно ограничивать себя в еде. Во-вторых, во время диеты гемоглобин в крови значительно понижается, а на его восстановление придется потратить много времени и усилий, так как лекарства, которые для этого предназначены, у большинства людей вызывают побочные реакции.

• Продукти із зайвим ступенем переробки: смажені, копчені, консервовані, виготовлені з використанням консервантів. Сюди відносяться переважно м'ясні та рибні продукти: сосиски, ковбаса, консерви та паштети. Для здоров'я та втрати ваги завжди корисніше інгредієнти з мінімальною обробкою – ті ж м'ясо та рибу можна просто запекти в духовці або приготувати на парі.
• Борошняні вироби та напівфабрикати. Булочки, печиво та тістечка крім борошна містять багато того ж малокорисного цукру, а заморожені млинці, вареники та пельмені досить калорійні, до того ж є важкою їжею, яка не приносить жодної користі організму. Альтернатива – домашня випічка зі зрозумілим складом із цільнозернового борошна, макаронні вироби із твердих сортів пшениці.
• Сіль у чистому вигляді, а також у маринадах та соліннях. Її складніше повністю виключити, але варто регулювати кількість споживання. Надлишок у раціоні солоних продуктів призводить до набряку та затримки води в організмі, що також гальмує процес схуднення.

Вирішивши стати на шлях здорового харчування та скинути зайві кілограми, варто уважно вивчити вміст холодильника та кухонних шаф, і залишити там лише продукти для правильного харчування. Які ж позиції потрібно включити до списку?
• Фрукти, ягоди, овочі та свіжа зелень повинні становити до 30% у раціоні. Це не тільки вітаміни, а й джерело клітковини, необхідної для правильного травлення.
• З білкових продуктів в основу правильного меню повинні входити птахи, риби, морепродукти, бобові, кисломолочні продукти (крім солодких йогуртів зі смаковими добавками).
• Порцію складних вуглеводів, що довго перетравлюються, забезпечить присутність у списку круп, бажано нешліфованих і з мінімальною обробкою.
• Не ігноруйте насичені жири, що містяться в авокадо, жирній рибі, оливковій олії, горіхах.