Cucumber is thin

Защита от онкологических заболеваний — главная польза употребления кукурбитацина. Однако у этого элемента есть одна «побочка» — он может вызвать вздутие живота у людей с расстройством желудка. Вот почему огурцы, в принципе, не рекомендуют есть перед сном.

Из огурца учеными было выделено несколько биологически активных соединений, включая самый характерный для этого овоща — кукурбитацин. Это вещество помогает нашему организму уничтожать атипичные клетки, то есть те, которые потенциально могут привести к образованию злокачественной опухоли.

Однако столь водянистый состав сильно «размыл» другие полезные свойства овоща. Огурцы сильно проигрывают своим коллегам в салате по части витаминов — их концентрация здесь невероятно низкая.

Поэтому исследователи рекомендуют есть огурцы в жару или сразу после тренировок, чтобы восполнить силы. Из-за воды в огурцах очень мало калорий (15 ккал на 100 гр), жиров (0,1 г) и холестерина.