Basil in the dish

Особливо популярний базилік в національній кухні Закавказзя, а також Середньої Азії. Там рослину називають рейхан, реган, реан, райхон.

Для приготування напою з базиліку нам знадобляться 2 лайма (або 2 лимона), пучок базиліку і м’яти, і тростинний цукор.

Базилик прекрасно сочетается с другими пряными травами, поэтому не бойтесь экспериментировать и добавляйте в свои блюда сразу несколько.

Вспомнить хотя бы классику итальянской кухни – салат капрезе.