Recibe en 24 horas

БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ И ШТРЕЙЗЕЛЕМ
⠀

Как ни крути, десерты десертами, а душа простит булок
Дрожжевое тесто...моя отдушина. В отличии от тортов/пирожных, здесь уже нет никаких фобий, только один релакс
⠀
Ингредиенты:
🔸Тесто:
✅150 мл молока
✅100 г сахара
✅10 г ван.сахара
✅75 г сл.масла
✅2 яйца(1 желток оставить на смазку)
✅20 г прессов.дрожжей
✅0,5 ч.л. соли
✅450-500 г просеянной муки
⠀
🔸Начинка:
✅повидло
⠀
🔸Крошка:
✅10 г сл.масла +10 г сахара растерла ложечкой+ 20 г муки перемешала в крошку
⠀
Все продукты, в т.ч. и повидло, комнатной tº ☝️
⠀
Хотите научиться готовить так 👆🏻 и даже лучше?
Ссылка на обучение для кондитеров в шапке моего профиля 👆🏻
⠀
Автор: dudnikinna18
⠀
Приготовление:
1) О̲п̲а̲р̲а̲:̲ в молоке(38ºС) распустила дрожжи с 1 ч.л. сахара(из общ. кол-ва), добавила 4 ст.л. муки(из общ. кол-ва), перемешала до однородности, затянула пленкой, убрала на подъем
⠀
2) Перемешала яйца, соль, сахар, ван.сахар, масло, соединила с готовой опарой, перемешала до однородности
Добавила муку(не всю сразу, оставляю пару ложек).Перемешала ложкой. На стол высыпала оставшуюся муку, замесила тесто(5-10мин). Муки ушло всего 460 г
⠀
3) Тесто уложила в смазанную раст.маслом емкость, убрала под пленку на подъем
⠀
4) Тесту сделала обминку, снова убрала на подъем
⠀
5) Подошедшее тесто подкатала в рулет, разделила на 12 частей. Каждую подкатала в шарик, оставила под пленкой на 7-10 мин
Далее, каждый шарик снова округлила, выложила на застеленный противень, оставила под пленкой на подъем(≈20 мин)
⠀
6) Затем в каждой булочке, по серединке сделала углубление(палец/колпачок макать в муку) до самого дна, при этом делая углубление чуть шире. Повторить это действо еще раз.
⠀
7) Далее булочки смазала желтком+2 ч.л. воды, сразу посыпала крошкой. После, при помощи Кондитерский мешок заполнила серединку повидлом.
⠀
😎 Выпекала при t 180º С ≈ 20 мин. Смотрите по своей духовке!
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Быстрая пицца на противне.🍕🍕🍕

🌿Ингредиенты:

Яйца — 2 Штуки
Майонез — 3 Ст. ложки
Мука — 3 Ст. ложки
Колбаса — 150 Грамм
Лук — 1/2 Штуки
Помидор — 1 Штука
Сыр — 200 Грамм
Зелень — - По вкусу
Полный рецепт читайте 👉️👉️👉️ https://t.me/vse_soveti1000/1954

Кабачковий суп-пюре з карі «Східний»
#першістрави

Давно доведено, що вміло підібрані спеції розпалюють апетит. Якщо ти мама маленького нехочухи, спробуй приготувати цей трохи екзотичний суп - і ось побачиш, він обов'язково попросить добавки.

Інгредієнти:
морква - 1 шт .;
кабачки - 4 шт. невеликого розміру;
вершки - 1 склянка;
помідор - 1 шт .;
вершкове масло - 3 ст. ложки;
цибулина - 0,5 шт .;
овочевий бульйон або вода - 3 склянки;
часник - 3 зубчики;
орегано - 0,25 ч. ложки;
каррі - 0,5 ч. ложки;
свіжа петрушка - за смаком.

Приготування:
Поріж цибулю невеликими кубиками і пасеруй її у 2 ст. ложках вершкового масла. Через 5 хвилин посоли, додай дрібно натерту моркву й обсмажуй протягом ще декількох хвилин.
Доведи бульйон або воду до кипіння і поклади в неї нарізані кубиками кабачки, а потім і пасеровані овочі. Вари все приблизно 10-15 хвилин.
Помідори наріж кубиками, обсмаж на ще одній ложці вершкового масла, злегка посоли і додай орегано.
За 3 хвилини до закінчення варіння додай томати в суп, прокип'яти все разом протягом 3-5 хвилин, за необхідності додай ще солі і обов'язково -карі.
Перелий суп у блендер, подрібни овочі і залий все вершками. Потім поверни його у каструлю і доведи до кипіння, а згодом посип зеленню і вимкни. Страва буде особливо смакувати із сухариками і сметаною.

приветики