Pizzeria UA

Шаг 1
В тёплую воду всыпать сухие дрожжи, перемешать, дождаться появления "шапочки".
Шаг 2
Положить сахар, соль, влить оливковое масло, перемешать.
Шаг 3
Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
Шаг 4
Собрать тесто в шар, накрыть чистой хлопчатобумажной тканью и поставить в тёплое место для подъёма на полчаса.
Шаг 5
Белый баклажан вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать баклажан тонкими кружками.
Шаг 6
Баклажан помыть, обсушить, срезать кончики с обеих сторон. Нарезать тонкими кружками.
Шаг 7
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать кружками.
Шаг 8
Сковороду-гриль смазать оливковым маслом. Обжарить на сковороде кружки белого баклажана с обеих сторон.
Шаг 9
Обжарить на сковороде кружки фиолетового баклажана.
Шаг 10
Обжарить на сковороде-гриль кружки кабачка.
Шаг 11
Подошедшее тесто обмять.
Шаг 12
Тесто раскатать по размеру формы. У меня форма диаметром 29 см. Форму смазать маслом и выложить тесто.
Шаг 13
Круг теста смазать оливковым маслом, затем - томатным соусом, отступая от края 1,5–2 см. Выложить обжаренные кружки овощей, немного посолить и поперчить.
Шаг 14
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. Выложить помидоры на овощи. Посыпать сушёным тимьяном, полить оливковым маслом.
Шаг 15
Сыр натереть на мелкой тёрке и посыпать пиццу. Поставить форму с пиццей в духовку, разогретую до 240°C, на 8 - 10 мин.
Шаг 16
Вкусная и полезная овощная пицца готова.
Шаг 17
Выложить пиццу из формы и подать к столу. Разрезать на порции. Приятного аппетита!

Такая пицца с сырокопченой колбасой отлично подойдет для уютного вечера в кругу семьи, для просмотра фильма в хорошей компании или даже в гордом одиночестве. Это блюдо итальянской кухни давно стало интернациональным: все любят его за простоту приготовления, демократический характер и отличный вкус. К тому же для начинки можно использовать огромное количество продуктов, которые вдруг заскучали в вашем холодильнике. Дополните пиццу с сырокопченой колбасой сосисками или шампиньонами, цукини или свежим базиликом и получите свой вариант, который, возможно, будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев.

Морская пицца получается очень сочной, нежной и довольно легкой, ведь в ее составе нет мяса, птицы или колбасы. Зато присутствуют морепродукты, которые делают блюдо не только очень вкусным, но и полезным, обогащая йодом, растительным белком и целым комплексом минеральных веществ. Такую пиццу вполне могут себе позволить пескетарианцы, то есть, вегетарианцы, допускающие в свое меню рыбу. Подходит блюдо и для постящихся, ведь употребление «морских гадов» в пищу христианскими канонами не возбраняется. Аппетитная, ароматная, вкусная… Попробуйте!

Если вы угостите вот такой простой пиццей близких или гостей дома, все будут довольны, ведь это блюдо в любых вариантах обычно идет на ура. Уверены, что и наш не станет исключением, тем более что в его составе — традиционные ингредиенты, без какой-либо экзотики: колбаса, сыр, помидоры, оливки. Классика жанра! Да и тесто для простой пиццы мы использовали обычное — дрожжевое на воде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В общем, ничего особенного, кроме того, что блюдо получается очень вкусным, сытным и аппетитным. Попробуйте!