Beauty Idavin

Завдяки цьому рецепту я забула про сезонні захворювання!

Інгредієнти:
лимон - 3 шт
волоські горіхи - 200 грам
родзинки, курага та чорнослив - по 150 грам
мед - 200 грам
сироп шипшини
⠀
Приготування:
Необхідно лимони, волоські горіхи, родзинки, курагу і чорнослив подрібнити і помістити в скляну банку, додати мед і сироп шипшини, ретельно перемішати і помістити в прохолодне місце на один тиждень.
⠀
Приймати слід один раз на день по одній столовій ложці натще.

Пирог с творогом "Элементарный": просто растереть и запечь🍰 Ингредиенты:
Подготовим нужные продукты. для теста необходимо: 150 г сливочного масла, 2 стакана муки, стаканчик сахара, чайная ложка соды либо разрыхлителя. Для начинки: 0,4 кг нежирного творожка, стаканчик сахара, пол-десятка яиц, если хозяйка хочет, то добавляет изюмчик, ванилин.
Сначала масло достать из холодильника, чтобы оно размягчилось. К нему добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок. Хорошо растереть и перемешать до получения теста, как крошки.
Чтобы приготовить начинку, я взбиваю яйца, добавляю творожок и сахар. Все это необходимо перемешать и взбить. Форму или сковороду намазать маслом, выложить 1/2 часть теста, на него - начинку и сверху насыпать оставшиеся крошки теста. Разогреть духовку заранее, поставить туда пирог и выпекать около 40 минут.
Как только почувствуется аромат, а тесто зарумянится, все готово. Оставить пирог в сковороде, пока он не остынет немного. Осталось сервировать стол, заварить чай и позвать всех домашних пробовать творожный пирог.

Самое вкусное и самое быстрое печенье. Готовлю каждый день! 😉


Ингредиенты:
2 средних яйца
125 г тростникового сахара
80 мл подсолнечного масла
1 столовая ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
100мл молока
Примерно 400 г муки общего назначения
7 г разрыхлителя

Для посыпки: смесь воды и сахара (для простой глазури)

Разогрейте духовку:
Начните с предварительного разогрева духовки до 180°C (350°F). Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами или слегка смажьте форму маслом или маслом.

Подготовьте жидкие ингредиенты:
В большой миске разбейте два средних яйца и слегка взбейте их. Добавьте тростниковый сахар и взбивайте, пока смесь не станет бледной и пушистой, что будет означать, что сахар хорошо смешался с яйцами.

Добавить масло и ваниль:
Постепенно влейте подсолнечное масло, продолжая взбивать. Это поможет создать гладкую, эмульгированную смесь. Добавьте столовую ложку ванильного экстракта и тщательно перемешайте. Ваниль придаст вашим кексам прекрасный, ароматный вкус.

Добавьте молоко:
Медленно добавляйте молоко в смесь, непрерывно взбивая. Это обеспечит хорошее смешивание жидких ингредиентов и поможет получить однородное тесто.
Смешайте сухие ингредиенты:
В отдельной миске просейте вместе муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просеивание помогает насытить муку воздухом и удалить комки, делая ваши кексы более легкими и пушистыми.

Смешайте жидкие и сухие ингредиенты:
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, аккуратно помешивая лопаткой или деревянной ложкой. Будьте осторожны, чтобы не перемешать слишком сильно; просто смешивайте, пока ингредиенты не смешаются и не останется видимых полосок муки. Тесто должно быть густым, но гладким.

Заполните формочки для кексов:
Используя ложку или лопатку для мороженого, равномерно распределите тесто в подготовленной форме для кексов. Наполните каждую форму примерно на две трети, чтобы кексы могли подняться.

Выпекаем кексы:
Поместите форму для кексов в предварительно разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Проверьте готовность кексов примерно через 15 минут, вставив зубочистку в центр одного из них. Если она выходит чистой или с несколькими крошками, кексы готовы. Они должны иметь светло-золотистый цвет сверху.

Приготовьте глазурь:
Пока кексы пекутся, приготовьте простую глазурь, смешав равные части воды и сахара в небольшой кастрюле. Нагревайте на медленном огне до тех пор, пока сахар полностью не растворится, затем снимите с огня и отставьте в сторону.

Охладить и покрыть глазурью:
После того, как маффины испекутся, выньте их из духовки и дайте им остыть в форме около 5 минут. Переложите их на решетку и смажьте верхушки сахарной глазурью, пока они еще теплые. Это придаст им красивый блеск и немного сладости.

Куриные бедра в духовке по-восточному Ингредиенты:
Куриные бедра – 600 г
Лимонный сок – 4 ст. л.
Мед – 2 ст. л.
Молотая корица – 0,5 ч. л
Молотый имбирь – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Соль – 1 ч. л.
Кунжут – 1 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Приготовление:
Готовим маринад: смешиваем лимонный сок, мед, корицу, имбирь, соль, растительное масло до однородного состояния.
В бедрышках делаем проколы, чтобы маринад их лучше пропитал.
Заливаем курицу маринадом и оставляем мариноваться на 1-1,5 часа.
Помещаем курицу в форму для запекания, смазанную растительным маслом, посыпаем кунжутом и накрываем форму фольгой.
Отправляем курицу в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, через 20 минут фольгу снимаем и снова отправляем в духовку до зарумянивания, примерно на 15-20 минут.
Приятного аппетита!

Революционный рецепт приготовления картофеля: попробуйте этот метод, прежде чем жарить картофель!


Ингредиенты

5 картофеля (примерно 700 граммов)
Свежая петрушка
2 столовые ложки муки
Паприка молотая
Соль
Черный перец
Подсолнечное масло
Огуречный соус
1 огурец
3 столовые ложки густого йогурта или сметаны
Свежая петрушка
3 зубчика чеснока
Соль

Подготовка картофеля
Начните с тщательного мытья картофеля под холодной проточной водой. Очистите картофель и нарежьте его на ровные ломтики или дольки, в зависимости от ваших предпочтений.
Приправа: В большой миске смешайте муку, порошок паприки, соль и черный перец. Обваляйте ломтики картофеля в этой смеси, убедившись, что каждый кусочек хорошо покрыт.

Разогрейте духовку: Разогрейте духовку до 200°C (392°F).
Подготовьте противень: застелите противень пергаментной бумагой и слегка смажьте ее подсолнечным маслом.
Расположите картофель: выложите ломтики приправленного картофеля на противень в один слой. Убедитесь, что они расположены на равном расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Выпекать: Выпекать картофель в предварительно разогретой духовке около 25-30 минут или пока он не станет золотисто-коричневым и хрустящим. Переверните картофель в середине времени выпекания, чтобы он равномерно приготовился с обеих сторон.
Украшение: После запекания достаньте картофель из духовки и посыпьте свежей рубленой петрушкой.

Приготовление огуречного соуса
Натереть огурец: Очистить и натереть огурец в миску. Отжать лишнюю воду, чтобы соус не стал слишком водянистым.
Смешать ингредиенты: добавить в тертый огурец густой йогурт или сметану. Мелко нарезать петрушку и добавить ее в смесь.
Подготовьте чеснок: очистите и мелко порубите зубчики чеснока. Добавьте измельченный чеснок в огуречную смесь.
Приправа: Добавьте щепотку соли в соус и хорошо перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу.
Дать огуречному соусу остыть в холодильнике не менее 15 минут перед подачей. Это позволит вкусам смешаться.

Печеночные котлеты с рисом Ингредиенты
печень куриная 600 г
рис ½ стакана
морковь 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
мука 1,5 ст. л.
перец черный молотый
соль
растительное масло
Приготовление:
Печень промойте, удалите все пленочки и кровеносные сосуды. Нарежьте на кусочки.
Рис промойте и отварите до готовности. Остудите.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке. Обжарьте на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
К печенке выложите лук с морковью, добавьте перец и соль. Перебейте блендером до однородной массы. Добавьте отварной рис, муку и перемешайте.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой печеночную смесь и обжаривайте на среднем огне с двух сторон до готовности.
Советы:
Если у вас нет блендера, то все ингредиенты можно перекрутить на мясорубке.
Печень используйте любую.

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь. Съедают за 2 минуты 🍨🍨
Ингредиенты:
Масло сливочное 120 гр,
мука пшеничная 180 гр,
сахар 1,5 ст. л.,
соль 1 щепотка,
молоко 300 мл,
сахар 60 гр,
желток куриного яйца 2 шт,
мука пшеничная 2 ст. л.,
масло сливочное 30 гр
Приготовление песочной крошки:
Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
Выложите полученную крошку на сковороду.
Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Это займет около 8-10 минут.
Приготовление заварного крема:
В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.
Влейте молоко и взбейте все венчиком.
Добавьте муку и снова взбейте до однородной массы.
Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.
Заваривайте крем до загустения, около 6-10 минут.
Снимите с огня и охладите крем.
Сборка десерта:
Когда песочная крошка и крем остынут, начните сборку десерта.
Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки.
Затем добавьте по 2 ст.л. заварного крема.
Повторяйте слои до заполнения емкости.
Охладите десерт в холодильнике около часа.
Подавайте к столу, украсив по вкусу.

Перец на зиму, закрываю как минимум 30 банок (никогда не расстанусь с этим рецептом заготовки, очень вкусно)
Перец болгарский -2,5 килограмма, если вы не любитель томатной жидкости, можно использовать 3 кг. перца с этим же количеством
томатного сока.
Тоатный сок — 1,5 литра
Томатная паста -300 грамм
Соль — 1 столовая ложка
Сахар — 8 столовых ложек
Уксус 9% — 1 столовая ложка
Растительное масло — 100 миллилитров
Вы наверное удивитесь большому количеству сахара в рецепте, тут можно сказать что вкус на любителя, а у нас любят немного сладковатый вкус.
Итак, перец чищу и разрезаю на 4-6 частей в зависимости от размера перчины, мельче не обязательно.
Затем нарезанные дольки перца обжариваю на растительном масле с каждой стороны по 2 минутки. Огонь при этом ниже среднего, иначе вся плита будет в брызгах от масла. Перца кладу достаточно много, поэтому эта процедура не отнимает у меня слишком много времени.
Для заправки использую томатный сок. Каждый год заготавливаю достаточное количество томатного сока, авось в следующем году не будет урожая помидор. Если нет тогда придется приготовить. Сок у меня без добавления соли и сахара.
ь нравится, когда заправка не жидкая, поэтому дополнительно к соку добавляю томатную пасту.
Перец подготовила.
Складываю его в кастрюлю, добавляю сок и томатную пасту. Как только закипит добавляю соль и сахар, послу уксус. Варю не больше 10-15 минут.
Остается только разложить по стерильным баночкам, закрыть плотно крышкой, укутать до остывания. Из данного количества продуктов получается 7 банок по 500 миллилитров.
Ну и как всегда у нас традиция оставлять для пробы.

Сердечки в сметано-сырном соусе Понадобится:
Сердечки куриные – 0,5 кг
Лук репчатый – 1 крупная шт
Сыр твердый (например "Российский") - 50 г
Сметана - 4 ст. л.
Масло растительное – для жарки
Соль, перец – по вкусу
Свежая зелень кинзы – по вкусу
Как готовить:
Сердечки промываем, очищаем от ненужного, отправляем на сковородку с маслом, обжариваем до коричневого цвета. Я в этот момент накрывают крышкой и обжариваю под ней – выделяющаяся жидкость постепенно выкипает и доводит сердечки до полуготовности.
Когда жидкость выпарилась и сердечки стали красивого коричневого цвета, режем лук полукольцами и обжариваем его вместе с сердечками на открытой сковороде.
Как только лучок стал красивого золотистого цвета, добавляем сметану, тёртый сыр и тушим еще минут 15. В конце солим и перчим во вкусу.
Подаем с любым гарниром, по желанию посыпаем зеленью.

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ( в котором начинка не опускается на дно, а вся остается посередине) 🥧🥧🥧
ПИРОГ С СЕКРЕТОМ! Из продуктов, которые всегда есть дома! С ним справится любая хозяйка! Сам пирог получается мягким, пористым и очень вкусным. Секрет совсем простой, смотрите сами.
Ингредиенты:
Мука -200 гр.
Разрыхлитель -1 ч.л.
Молоко -100 мл.
Сахар -120 гр.
Яйцо -2 шт.
Растительное масло -80 мл.
Соль -1/4 ч.л.
Варенье -300 гр.
Приготовление:
Для начала приготовим тесто. В миску просеем 200 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем. В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 120 грамм сахара, щепотку соли и взбиваем венчиком, можно ручным. Теперь вливаем 100 мл молока, и добавляем 80 мл растительного масла.
Перемешиваем и добавляем муку с разрыхлителем. Получается вот такое тесто. Разделим его на 2 равные части. Берем противень у меня размер формы 27 см на 15 см, застели ее бумагой для выпечки, смажем маслом. Наливаем половину теста и разравниваем.
Ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах 10 минут. Теперь форму вынимаем и кладем начинку. Так тесто становится плотнее и удерживает начинку. В результате начинка так останется по середине. В качестве начинки берем повидло, джем или варенье, то что есть дома.
Заливаем второй половиной теста, и ставим в духовку выпекаем при температуре 180 градусов до готовности пирога, еще 40 минут, или ориентируйтесь по своей духовке.
Дадим пирогу остыть и разрезаем на порционные кусочки. В разрезе видно, что начинка осталась ровно по середине. Я режу пирог еще горячим, поэтому варенье немного подтекает. Мягкий, пушистый и очень вкусный.
Приятного аппетита