Herbal stamp

У каждого месяца
есть свой запах...
Май пахнет сиренью 💗

Горбуша, запеченная в духовке

Ингредиенты:
▫️горбуша филе — 350 г
▫️лимоны — ½ шт.
▫️розмарин — 1 веточка
▫️оливковое масло — 2 ч. л.
▫️соль — по вкусу
▫️перец — по вкусу

Способ приготовления:
1. Разрежьте филе горбуши на 2 стейка, каждый посыпьте солью и перцем. Оторвите несколько «иголочек» у розмарина. Советуем использовать крупную морскую соль, она подчеркнет морской стиль блюда.
2. Положите горбушу в форму для запекания, смажьте стейки оливковым маслом. Сверху добавьте несколько тонких ломтиков лимона, посыпьте розмарином и любимыми специями по вкусу. Лучше всего подойдут сушеный тимьян, петрушка или смесь итальянских трав.
3. Уберите в разогретую до 170–180°C духовку на 12–15 минут. Рыба должна остаться внутри розовой, не быть пересушенной, а сохранить свою сочность.
4. Посыпьте готовую рыбу зеленью, подавайте с пюре из цветной капусты, батата или корня сельдерея. В духовке по такому же принципу вы можете запечь форель, лосося, кету.

Приятного аппетита!

Создатель фена Dyson создал его из-за жены

• Он очень любил общаться с женой по утрам, но шумный фен ему мешал, по-этому он решил изобрести бесшумный вариант.

Куриные грудки с сыром и шпинатом

Ингредиенты:
▫️куриное филе — 3 шт.
▫️карбонад — 3 куска
▫️шпинат свежий — 4 горсти
▫️творожный сыр — 3 ч. л.
▫️чеддер — 70 г
▫️пармезан — 2 горсти
▫️сливки 10–20% — 200 мл
▫️куриный бульон — 100 мл
▫️чеснок — 3 зубчика
▫️сливочное масло — 20 г
▫️кориандр молотый — 1 щепотка
▫️перец черный молотый — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Куриные грудки разрежьте вдоль, чтобы получился карман. Посолите, поперчите, добавьте кориандр с внешних сторон и внутри кармана.
2. Разогрейте сливочное масло, почистите и мелко нарежьте чеснок, обжарьте его на среднем огне вместе с маслом. Добавьте 3 горсти шпината и готовьте, пока не припустится шпинат. Переложите в емкость, добавьте 3 ч. л.творожного сыра, перемешайте.
3. Натрите чеддер. Возьмите грудки, внутрь кармана положите ломтик карбонада, 1 ст. л. припущенного шпината, посыпьте горсткой чеддера, закройте. Сделайте так со всеми грудками.
4. На сковороду влейте каплю оливкового масла, обжаривайте грудки с обеих сторон 3–4 минуты, до золотистой корочки.
5. Выложите грудки в отдельную емкость, в остатки жира влейте сливки жирностью 20%, около 200 мл. Прогрейте на слабом огне. Добавьте 100 мл куриного бульона. Помешивая, образуйте однородную плавную массу. Добавьте по горстке чеддера и пармезана, перемешайте. Добавьте свежемолотый перец, сухой чеснок. Соль попробуйте по вкусу. Добавьте еще горстку шпината, тушите 1 минуту.
6. Сделайте медленный огонь, переложите грудки в соус, накройте крышкой и томите 15–20 минут.

Приятного аппетита!

Кораллы - это животные, которые выглядят как растения.

Около 150 человек в год умирает от того, что им на головы падают кокосы.