Factor Vida Emprende

Salud Ósea: Estructura y rigidez a huesos y dientes.
Función Muscular: Permite el movimiento y contracción de los músculos.
Sistema Nervioso: Transmite mensajes entre el cerebro y el resto del cuerpo.
Salud Cardiovascular: Ayuda a los vasos sanguíneos a transportar la sangre y regula el ritmo cardíaco.
National Institutes of Health (.gov)
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Principales Fuentes de Calcio
Lácteos: Leche, yogur y queso (mejor absorción).
Hortalizas de hoja verde: Brócoli, col rizada, berza, bok choy.
Pescados: Salmón y sardinas enlatadas (con espinas).
Alimentos fortificados: Bebidas vegetalesEl calcio es el mineral más abundante en el cuerpo humano, esencial para formar y mantener huesos y dientes fuertes (almacenando el 99% del total), además de ser crucial para la contracción muscular, la función nerviosa, la coagulación sanguínea y la secreción hormonal. Se obtiene principalmente de lácteos, verduras de hoja verde y alimentos fortificados, requiriendo vitamina D para su absorción # (soya), cereales, zumo de naranja

Los ácidos grasos Omega-3 son grasas esenciales (EPA y DHA) que mejoran la salud cardiovascular al reducir triglicéridos, arritmias y presión arterial. Además, poseen un potente efecto antiinflamatorio, apoyan la función cerebral y cognitiva, protegen la visión y son fundamentales durante el embarazo y el desarrollo.
MedlinePlus (.gov)
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Aquí te detallamos los principales beneficios:
Salud Cardiovascular: Reducen los niveles de triglicéridos en sangre, pueden disminuir ligeramente la presión arterial y previenen la acumulación de placa en las arterias.
Función Cerebral y Mental: Estudios sugieren que pueden mejorar la memoria y el aprendizaje, y se relacionan con un menor riesgo de demencia y Alzheimer. También ayudan a aliviar síntomas de depresión y ansiedad.
Efecto Antiinflamatorio: Ayudan a aliviar los síntomas de enfermedades crónicas inflamatorias, como la artritis reumatoide y la rigidez articular.
Salud Ocular: El DHA, un tipo de omega-3, es un componente estructural de la retina, ayudando a proteger contra la degeneración macular y la sequedad ocular.
Desarrollo Fetal y Embarazo: Es fundamental para el desarrollo neuronal y visual del bebé durante el embarazo y la lactancia

Combinar alimentos ricos en hierro (especialmente vegetal o “no hemo”) con vitamina C (ácido ascórbico) maximiza la absorción de este mineral, transformándolo en una forma más asimilable por el organismo. Añadir pimiento, cítricos, brócoli o tomate a lentejas, frijoles, espinacas o carnes es clave para combatir la anemia.
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Mejores combinaciones de alimentos:
Legumbres y verduras: Lentejas con pimiento rojo crudo o cocinado, ensalada de espinacas con limón, o garbanzos con brócoli.
Platos preparados: Tacos de frijoles con tomate/salsa, ensaladas con pimiento morrón, o arroz con espinacas y un toque de limón.
Desayunos y meriendas: Avena con fresas, cereales fortificados con kiwi o naranja, o pan con mantequilla de maní y mermelada de frutas cítricas.
Proteínas: Carne de res o pescado con ensalada cítrica 🍊 #

Antibacteriana: otra de las propiedades de las que presume la pimienta negra es que ayuda a combatir infecciones, gripes, resfriados y congestiones nasales. Promueve la salud arterial: el hecho de que una persona ingiera pimienta negra en sus comidas, le puede ayudar a que sus arterias se mantengan limpias

El magnesio (símbolo Mg) es un mineral esencial que interviene en más de 300 reacciones bioquímicas, crucial para la producción de energía, la función muscular/nerviosa, el fortalecimiento óseo y la salud cardiovascular. Sus beneficios incluyen reducción del cansancio, mejor sueño, control de glucosa y alivio del estrés

FILATOD - Dónde se encuentran? Principalmente en el salvado de cereales, legumbres (especialmente soja), semillas y frutos secos.
Efecto Antinutritivo: Se unen a los minerales en el tracto digestivo, formando complejos insolubles que dificultan la absorción del hierro, zinc y calcio.
Beneficios para la Salud: A pesar de ser considerados antinutrientes, tienen un fuerte poder antioxidante, pueden ayudar a prevenir cálculos renales y tienen efectos antiinflamatorios.
¿Cómo reducirlos? Técnicas culinarias como remojar, germinar, fermentar o cocinar los alimentos (especialmente en el caso de las legumbres) disminuyen su contenido